![Radio Bob Vila: Hišni škodljivci](/f/737ad3ac3f33a2e65421614539591894.jpg?width=100&height=100)
Shramba služi kot lov za živila vseh vrst. Potreben pa je le en okus žarkega olja, pridih plesnivega želeja ali pogled na kapljani pršut, da veste, da se vsa hrana ne shranjuje dobro pri sobni temperaturi. Mnogi preprosto preverijo etiketo in če ne piše v hladilniku, gre predmet v shrambo. Nekatera živila pa trajajo dlje, imajo boljši okus in ostanejo varnejša, če so shranjena v hladilniku ali zamrzovalniku, čeprav na etiketi tega izrecno ni zapisano. Čeprav se vam lahko pri tem nauči čeljust (in želodec se obrne), naslednjih predmetov, od katerih mnogi veljajo za shrambo v shrambi, tam nikakor ne smete shraniti.
istockphoto.com
Domače olivno olje, napolnjeno s česnom, lahko vsebuje spore botulina, ki prerastejo v bakterije, ki povzročajo botulizem, zastrupitev s hrano, ki napada telesne živce in je lahko usodna. Svež česen ponavadi nosi spore botulina, zato je treba vse olje, napolnjeno s česnom, hraniti v hladilniku, da preprečimo rast bakterij. Tudi takrat ga po sedmih dneh zavrzite.
istockphoto.com
Ko boste uživali v krožniku palačink, ki jih kaplja čisti javorjev sirup, vas bo morda zamikalo, da bi ta sirup pospravili nazaj v shrambo, ne da bi pri tem pomislili. Čisti javorjev sirup, zlasti organski, pa lahko za plesni, zato ga je najbolje hraniti v hladilniku. Potrebujete še en argument v prid hladilnici? Če sirup shranjujete v shrambi in je posoda neprozorna, morda ne boste videli plesni, dokler ne začnete zlivati sirupa na svoj niz.
Sorodno: 15 gospodinjskih čistil za izposojo iz shrambe
istockphoto.com
Hladno stiskana olja, kot so sončnično in tartufovo, imajo kratek rok trajanja, če niso v hladilniku. Ker so cenejši od nekaterih njihovih kolegov, jih je vsekakor vredno ohladiti, da bi povečali njihovo uporabnost.
istockphoto.com
Pri shranjevanju v shrambi orehi pogosteje zbledijo, kot pa plesnijo. Če pogosto posežete po oreščkih, lahko za seboj pustite bakterije, in če v roke vlečete nekaj oreščkov, medtem ko so vaše roke mokre, se poveča možnost, da bodo bakterije rasle. Čez čas bi lahko na koncu dobili zastarele in bakterijsko obremenjene oreščke. Ne tvegajte; shranite jih v hladilniku.
istockphoto.com
Morda boste na embalaži natisnili napis "stabilen na policah", vendar se suhomesnati izdelki lahko odprejo in shranijo v shrambi. Meso zavijte v mesarski papir in ga ohladite, da ohrani okus in teksturo ter vas zaščiti pred morebitno boleznijo.
Sorodno: Skladiščna razumnost: 15 načinov za organizacijo shrambe
istockphoto.com
Življenjsko dobo čokolade lahko znatno podaljšate tako, da jo shranite v hladilniku in ne v shrambi. Preden jo položite v hladilnik, čokolado tesno ovijte, da jo zaščitite pred kondenzacijo in preprečite, da bi absorbirala vonjave in okuse iz drugih živil. Ko je čokolada zavita, jo dajte v nepredušno posodo, dokler je niste pripravljeni uporabiti.
istockphoto.com
Čeprav tortilje redko postrežemo hladne, jih je najbolje shraniti v hladilniku. Ne glede na to, ali imate raje tortilje iz moke ali koruze, bodo po odprtju embalaže ostale sveže dlje, če jih hranite pri regulirani hladni temperaturi. Ko bo čas za tacos, pustite, da se tortilje postopoma segrejejo na sobno temperaturo ali jih položite v pečico.
istockphoto.com
Polnozrnata moka ohrani otrobe in kalčke, ki jih odstranimo iz večnamenske moke. Tako otrobi kot kalčki vsebujejo olja, ki lahko zgorijo, če niso v hladilniku ali zamrznjena, zato večnamensko moko hranite v shrambi, polnozrnate pa premestite v hladilnik.
istockphoto.com
Naravno arašidovo maslo, ki se ločuje v kozarcu, je treba hraniti na hladnem. Tako kot olja v polnozrnati moki lahko olja v naravnem arašidovem maslu zgorijo, če jih pustimo v shrambi.
Sorodno: 14 takojšnjih popravkov za popolno preureditev shrambe
istockphoto.com
Večina gorčičnih posod kaže, da po odprtju hlajenje ni potrebno. Toda gorčica dokaj hitro izgubi okus in živahno barvo. Če želite ohraniti okus in videti najbolje, gorčico hranite v hladilniku.
istockphoto.com