![Kako se znebiti Crabgrass](/f/ccd9fad9b895b20b4353209cc4e6ec05.jpg?width=100&height=100)
Foto: toptenreviews.com
Ne glede na to, ali imate radi oglje ali plin, a enojni žar ali kuhalno postajo, kako in kje uporabljate žar, se boste lažje odločili o velikosti in funkcijah žara, ki jih potrebujete.
Kuhanje na plamenu je tisto, zaradi česar je pečenje na žaru tako posebno, zato je nujno, da izberete pravo vrsto goriva za peko na žaru. Ljubitelji oglja imajo radi okus in naravni plamen. Ljubitelji plinskega žara imajo radi gorivo, ki čisti čisteje, ga je enostavno zagnati in je vedno pripravljeno.
Vrste žara in goriva
Žari ali žari na oglje potrebujejo oglje ali brikete in trajajo 15-30 minut, da se ogenj zmanjša, preden lahko hrano skuhate na vročem premogu. Mnogi kuharji za aromo uporabljajo naravne pospeševalce, papir, les in čips, kot je mesquite. Žari na oglje imajo običajno prezračevalne odprtine, ki pomagajo nadzorovati plamen, in odprtine za čiščenje, ki vam omogočajo, da izpraznite pepel z dna.
Plinske rešetke poganja tekoči propan (LP) ali zemeljski plin - vsak uporablja svoj ventil, zato se prepričajte, da kupujete pravo različico. Običajno imajo avtomatski zaganjalnik, ki vžge plamen s pritiskom na gumb. Plinski rešetki se zelo malo segrejejo in se ugasnejo z izklopom plina. Plin gori veliko čisteje kot oglje, vendar ne daje dimljenega okusa oglja ali kuhanja na drva. Propan se prodaja v rezervoarjih, ki jih je mogoče ponovno napolniti. Standardnih 20 funtov. rezervoar bo zdržal približno devet ur, preden ga zmanjka. Žari na zemeljski plin imajo neposredno povezavo z dovodom plina in jim nikoli ne zmanjka goriva.
Velikost in moč žara
Velikost žara je določena s količino prostora, ki je na voljo žaru, in količino kuhalne površine, ki jo ponuja. Velik poseben žar z dvema ali več gorilniki bo zahteval veliko prostora. Izmerite območje, kjer nameravate postaviti žar, in natančno preverite, ali se želene lastnosti prilegajo prostoru, ki ga imate.
Oglas
Pomislite, kako želite uporabljati žar. Če ti zabavati velike skupine in želijo na žaru skuhati kup psov in hamburgerjev, potem bo površinski prostor zelo pomemben. Tipični družinski žar za obroke z enim predjedom, kot so zrezki, piščanec ali kotleti, ne zahteva veliko površine. Meso se dobro kuha, če je tesno skupaj, saj si deli toploto, kar pospeši postopek kuhanja. Če pa radi pečete polno obroke na žaru, vključno z zelenjavo in prilogami, je pomembno, da izberite žar z gorilniki in police za žar za živila, ki se kuhajo pri različnih temperaturah ali jih je treba hraniti toplo. Posamezne nastavitve vam bodo omogočile kuhanje z eno površino naenkrat ali vse naenkrat. Pri izbiri gorilnikov poiščite rešetke, prevlečene s porcelanom, za najboljšo in najbolj vzdržljivo kuhalno površino.
Moč žara se meri tudi v izhodu ali številu BTU (britanskih toplotnih enot) proizvedene toplote. Izogibajte se skušnjavi, da bi največje število BTU -jev zagotovilo najboljšo izkušnjo pečenja na žaru. Na splošno bo večji žar potreboval več BTU -jev, medtem ko bo manjši žar morda potreboval polovico te količine. Če nameravate kuhati polne obroke ali zabavati velike skupine, boste potrebovali več zmogljivosti in večjo sposobnost kuhanja. Primerjajte žare, moč in lastnosti, preden se odločite, koliko moči goriva potrebujete za kuhanje.
Namestitev žara in dodatki
Izbira pravega kraja za žar je odvisna od številnih dejavnikov. Bližina kuhinje ali vira hrane je pomembna za mnoge kuharje na prostem. Če postavite žar blizu vrat ali vhoda v kuhinjo, boste olajšali izlete po hrano, pribor, marinade, čiščenje in serviranje krožnikov. Če radi pečete na žaru v vseh vremenskih razmerah, razmislite o tem, da žar postavite pod previs, streho ali tendo. Za tiste, ki želijo ustvariti jedilnico ali prostor za zabavo na prostem, poskusite postaviti postajo za žar v bližini terase, krov, ali mizo za piknik na dvorišču. Bodite pozorni na prevladujoče smeri vetra, saj nihče ne mara večerjati v oblaku dima.
Oglas
Dodatki dopolnjujejo izkušnjo pečenja na žaru in vam lahko celo pomagajo pri odločitvi o tem, kam postavite žar. Postaje za peko na žaru imajo lahko dodan prostor za pripravo hrane, shranjevanje loncev, ponev in pribora ter umivalnike za pripravo in čiščenje. Razmislite o žaru z visečim prostorom za lopatice, vilice in krtače. Majhen hladilnik lahko ohladi meso, pijačo in začimbe.
Oglas
Razkritje: BobVila.com sodeluje v programu pridruženih podjetij Amazon Services LLC Associates program, namenjen založnikom, da zaslužijo pristojbine s povezavo do Amazon.com in povezanih podjetij spletna mesta.