Ali iščete (skoraj) takojšnje zadovoljstvo od svojega sodobni zmagoviti vrt? Od zgodnje pomladi do poznega poletja lahko sadite hitro rastočo zelenjavo, ki traja manj kot dva meseca, da raste od semena do žetve.
Najboljša izbira je odvisna od tega, kdaj sadite. Začnite saditi zelenjavo v hladni sezoni dva tedna pred zadnjo zmrzaljo, vse do nizke noči temperature so stalno nad 65 stopinj in spet, ko se ponoči pozno ohladijo poletje. Posadite rastline v topli sezoni, ko mine vsa nevarnost zmrzali. To priročno orodje uporabite za poiščite prve in zadnje zmenke zmrzali.
Sledi 12 najhitreje rastočih vrtnin, ki jih lahko posadite na svojem domačem vrtu.
istockphoto.com
Redkvice solatam dodajo blag grižljaj in so odličen prigrizek poleg kruha in masla. Hitro rastejo tudi bliskovito. Semena sejte po enkrat na vsakih 6 centimetrov v istih vrstah s počasi vzklilimi semeni, kot je korenje. Redkvice pošljejo liste v treh do petih dneh, korenje pa lahko traja dva tedna ali dlje. Redkvice označujejo vrsto, dokler se ne pojavi korenje, in bodo pripravljene za obiranje, preden bodo počasnejši pridelki potrebovali prostor.
Kul sezona. Čas od setve do žetve: 25 dni.
Povezano: 8 pametnih načinov, kako svoj vrt postaviti na avtopilot
istockphoto.com
Solata ponuja veliko raznolikost barv in tekstur listov, ki popestrijo vaš vrt in vaš krožnik. Listna solata je kot nalašč za vrtnarjenje "reži in prideš spet". Pobirajte nekaj listov hkrati in kmalu bodo ponovno zrasli. Ob vsaki žetvi vzemite do ene tretjine listja. Trgajte tedensko, dokler se proizvodnja listov ne upočasni ali rastline začnejo cveteti.
Kul sezona. Čas od setve do žetve: 45 dni.
istockphoto.com
Rdeča pesa je vsestranska zelenjava. Surova, kuhana ali vložena pesa dodaja zemeljsko sladkobo in bogato barvo vsem vrstam jedi. Rdeča pesa se je uvrstila na ta seznam, ker raste iz semena do žetve v približno sedmih tednih. Dajte jim prednost, tako da pred setvijo semena čez noč namočite v vodi.
Hladna sezona ali topla sezona. Čas od setve do žetve: 50 dni.
Sorodno: Najboljše stvari, ki jih lahko naredite za svojo vrtno zemljo
istockphoto.com
Repa, naribana v goveji solati ali zmešana v pire, klasičnim jedem doda oster pridih. Na svojem zelenjavnem vrtu drobno, enakomerno in zmerno posejte drobna semena. Repa ima visoko kalivost in jo je enostavno posaditi več, kot jo potrebujete. Ker hitro rastejo in zavzamejo malo prostora, je repa odlična za sukcesivno sajenje (gojenje pridelkov v razmiku nekaj tednov za daljši pridelek).
Kul sezona. Čas od setve do žetve: 45 dni.
istockphoto.com
Čebulice in njihova bližnja sorodna zelena čebula dodajo sladek, oster okus solatam, juham in enolončnicam in so pripravljene čez kakšen mesec. Čebulice ne tvorijo okrogle čebulice. Namesto tega, če niso nabrani, tvorijo grudice poganjkov, tankih kot svinčnik. Gojite jih iz semen, posajenih pred zadnjo pomladansko zmrzaljo.
Zelena čebula je nezrela čebulna čebula, ki se uporablja na enak način kot čebulice. Sadike čebule (drobne zelene čebule, ki se običajno prodajajo v svežnjih) ali komplete (majhne čebulice, ki se prodajajo v mrežastih vrečkah) posadite pozno, do dva meseca pred zadnjo zmrzaljo. Pobirajte, ko so poganjki še tanki, mladi in nežni.
Kul sezona. Čas od setve do žetve: 30 dni.
Povezano:Kako: pridelajte sveže izdelke iz preostalih živil
istockphoto.com
Špinača je bistvena sestavina v svežih solatah, palak paneerju in neštetih receptih. Je hiter pridelovalec na vašem zelenjavnem vrtu. Pred setvijo semena namočite čez noč, da skrajšate čas kalitve. Zmanjšajte čas žetve tako, da poberete otroške liste že 30 dni po izteku. Za večkratno trgatev vzemite največ eno tretjino listov naenkrat in pustite, da rastline med obiranjem rastejo vsaj teden dni.
Kul sezona. Čas od setve do žetve: 45 dni.
istockphoto.com
Kale je postal otrok zdrave prehrane in je vsestransko zelena. Skozi rastno sezono pripravite smutije, ohrovt iz ohrovta ali staromodno zelenjavo. Semena posejte 2 do 3 cm narazen in med dozorevanjem rastlin tanke do 12 cm. Redčene rastline uporabite v svojih najljubših receptih. Ta klasična modra zelena je pripravljena za rahlo žetev otroških listov v samo treh tednih. Obirajte tedensko, pri čemer vsakič vzamete največ eno tretjino listja.
Hladna sezona ali topla sezona. Čas od setve do žetve: 40 dni.
Sorodno: 10 skrivnih sestavin za rast vašega vrta
istockphoto.com
Blitva doda sladkost svežim solatam ali prepraženi špinači. Za pospešitev kalitve semena namočite do 24 ur pred setvijo. Pobirajte mlade liste s premerom do 2 cm za svežo uporabo. Pustite, da listi zorijo za kuhanje.
Hladna sezona ali topla sezona. Čas od setve do žetve: 21 dni.
istockphoto.com
Brokoli se goji zaradi okusnih cvetnih brstov ali cvetov, a tudi listi in pecelj so okusni. Cvetlica je pripravljena za obiranje, ko popki nabreknejo, še preden se začnejo odpirati. Odrežite ga 1 do 2 palca pod dnom glave. Rastlino pustite na mestu, da bo v tednu ali dveh po obiranju glavne glave ustvarila dodatne rože.
Kul sezona. Čas od setve do žetve: 50 dni.
istockphoto.com
Svež zeleni fižol je okusen, prepražen ali vložen. Za hitro rastoč pridelek namesto fižola posadite grmovnice. Bush fižol ne potrebuje podpore, saj zraste le približno 2 metra v višino. Fižol nabirajte, ko je poln in debel, vendar preden vidite velike semena ali pa porumenijo. Po prvi žetvi bo fižol še približno en teden tedensko prideloval največ mesec dni.
Topla sezona. Čas od setve do žetve: 50 dni.
istockphoto.com
Izvlecite svoje najljubše recepte za prepraženo bučo, skodelico iz bučk in kruh iz bučk. Ne bo vam treba dolgo čakati na obilno letino poletne buče, ki se nadaljuje tedne. Pobirajte mlado poletno bučo, ko dosežejo 6 do 8 palcev. Ko se začne trgatev, vsak dan preverite, ali so novi plodovi.
Topla sezona. Čas od setve do žetve: 50 dni.
Sorodno: Vaš najlažji vrt: 7 sadilnikov, ki opravijo vse delo
istockphoto.com
Vložene ali sveže kumare vsakemu obroku dodajo poletno svežino. Hitro rastejo in so zelo produktivni mesec ali več po začetku trgatve. Vsak dan preverite, ali so zrele kumare. Večina družin za svežo prehrano potrebuje le eno ali dve rastlini. Za kisle kumarice posadite še nekaj.
Topla sezona. Čas od setve do žetve: 55 dni.
istockphoto.com
Ne glede na to, ali ste novinec na področju nege trate ali vrhunski vrtnar, lahko vsakdo rabi malo pomoči po dvorišču. Naročite se na glasilo The Dirt za nasvete, priporočila in orodja za reševanje težav, ki vam lahko pomagajo ukrotiti vašo odlično naravo.