Letna degustacija sadjarjev na dvorišču Pensilvanije. Foto: veggiegardeningtips.com
Pri nakupu v trgovini z živili je običajno mogoče najti le osem ali deset sort jabolk. Ta izbor predstavlja neskončno majhen del od približno 15.000 sort, ki so bile pridelane v Severni Ameriki.
Verjetno še niste slišali za jabolko Northern Spy, Sheepnose ali Virginia Beauty. Nekoč so te in mnoge druge vrste jabolk gojili in uživali v svojih regijah. Toda postopoma so izgubili tla pred bolj produktivnimi, vizualno privlačnimi sortami, ki so bolje prenašale transport in skladiščenje.
Danes se ta tako imenovana »dediščinska« jabolka vračajo, naši okusni okusi pa uživajo koristi. Številne dediščine imajo bogate, sladke in zapletene okuse, ki jih ne poznajo sorte, ki jih pogosteje najdemo.
Virginia Beauty je dediščina jabolka, za katero imam poseben interes. Gojena je bila (med drugim) na bregovih Virginie's New River, kjer je moja prababica živela na posestvu s sadovnjakom.
Moja sestrična je pravzaprav iz tega sadovnjaka cepila več novih dreves Virginia Beauty, ki mi jih je pred kratkim podarila. Prav tako sem bil navdušen in prestrašen nad njenim darilom. Kako vznemirljivo: živi del moje družinske zgodovine! Ampak oh, ne, nikoli prej nisem gojil jablane!
Moja družina Heirloom Virginia Beauty Apple Tree
Tako sem opravil raziskavo. Tako kot vsa sadna drevesa tudi dediščine jablan potrebujejo bogatenje tal, zatiranje škodljivcev, obvladovanje bolezni, redno redčenje in letno obrezovanje - vse te teme, o katerih lahko preberete zvezke.
Najpomembnejša pri gojenju dediščin jabolk so raziskave in načrtovanje. Naredite domačo nalogo prej opravite kakršne koli nakupe. Za zdaj upoštevajte te dejavnike:
1. Okusite. Raznolikost okusa in teksture dediščin jabolk je velika. Nekatere je okusno jesti iz rok; drugi so kot nalašč za peko in jabolčnik. Številni sadovnjaki ponujajo degustacijo v času žetve: Obiščite in morda boste v jabolku naleteli na okuse, ki si jih niste predstavljali. Kdo ve? Lahko bi bili celo navdihnjeni, da bi vzgojili nekaj, o čemer še niste slišali ali brali.
Oglas
2. Podnebje. Sadno drevje potrebuje določeno število letnih hladnih ur - ur, ko je temperatura med 32 in 45 stopinj Fahrenheita. Vsaka sorta ima drugačne zahteve. Ugotovite povprečje hladnih ur vašega geografskega območja, da lahko izberete najprimernejše sorte za svoje dvorišče.
Povezano: 8 sort jabolk, odpornih na bolezni
3. Čas cvetenja in opraševanje. Večina sort jabolk daje najboljše pridelke, če je v bližini posajena druga sorta za opraševanje. Za olajšanje opraševanje, rastlinske sorte, ki bodo hkrati cvetele ali katerih cvetenje se bo vsaj prekrivalo.
4. Žetev. Vsaka sorta ima datum zrelosti. Če skrbno načrtujete, lahko zrelo sadje z dreves pobirate celo poletje in jesen.
Pred približno enim mesecem sem svojo majhno Virginia Beauty posadil v posteljo pred oknom naše spalnice in že cveti. Če bomo imeli srečo (in ustrezno nego), bomo jabolka pobrali že v treh letih - ista jabolka, ki jih je moja mama pobrala z dreves in jih pojedla pri babičini hiši.
Težko bo čakati. Ampak prepričan sem, da bo vredno.
Za več informacij o vrtnarjenju razmislite o:
Kako: Posaditi jablano
10 novih trajnic, ki olepšajo vaš vrt
Cvetoče plezalke: 8 zdravil za skupni vrt
Oglas
Razkritje: BobVila.com sodeluje v programu oglaševalskega partnerja Amazon Services LLC Associates program, namenjen založnikom, da zaslužijo pristojbine s povezovanjem na Amazon.com in povezanimi družbami spletna mesta.