Ko mojstri žara začnejo marinirati, preizkušati nove recepte in streči okusne burgerje, hrenovke in koruzo v storžih, bodo morda želeli najprej pregledati stanje žara. Morda po nesreči strežejo bakterije, saje in plesen skupaj s temi slastnimi rebri.
Pravilno očiščen žar ohranja hrano in mojstra žara varneje ter lahko podaljša življenjsko dobo te priljubljene zunanje kuhalne površine za prihodnja poletja. Tukaj je 16 razlogov, zakaj morate resnično bolje opraviti enega najpomembnejših korakov pri peki na žaru – redno in temeljito čiščenje.
istockphoto.com
Tudi če vestno strgaš vaš žar po vsaki uporabi se lahko sčasoma na rešetkah naberejo rakotvorne snovi in se med kuhanjem prenesejo na vašo hrano, kar lahko predstavlja tveganje za zdravje. Eden najučinkovitejših načinov, da svoje jedi na žaru znebite rakotvornih snovi, je čiščenje žara, zato ga po vsaki uporabi temeljito očistite.
istockphoto.com
Žar je lahko velika naložba in če ne boste redno čistili žara, boste morda kupili zamenjavo prej, kot si mislite. Z rednim čiščenjem žara bo ohranil obliko na vrhu, kar zagotavlja, da bo zdržal več let, kot če pustite, da ostanejo delci hrane, rja ali omake brez
jih očisti.POVEZANO: 17 novih potrebščin za vaš najboljši žar na žaru
istockphoto.com
Hrane ne bi kuhali na ponvi, ki je niste oprali, zakaj bi torej pripravljali obrok na žaru, ki ga niste očistili? Umazan žar privablja mikrobe in bakterije – vse to lahko pride na vašo hrano in vas lahko zbolite. Pravzaprav oglen, ki ostane na rešetkah žara, pušča usedline ogljika, na katere se z veseljem obesijo bakterije in umazanija. Čeprav plamen pomaga ubiti nekatere bakterije, se ne bodo znebili vseh; to zmore samo čiščenje.
istockphoto.com
Temni, zasebni prostor, napolnjen z mastnimi ostanki in veliko prostora za spanje, je popolno okolje za številna bitja, vključno z mišmi, podganami in celo oposumi. Naj bo vaš žar peneč čist in škodljivci bodo manj verjetno ujeli vonjave in se zbrali na vašem žaru za hrano in zavetje.
istockphoto.com
Če je vaš žar zgoščen v delcih hrane, omakah ali pritrjenih ostankih, bo kuhanje med peko na žaru nekoliko počasnejše. Čist žar se bo enakomerno segreval, meso in zelenjavo pa bolj učinkovito pekel kot umazan.
POVEZANO: Pridobite žar! 10 najboljših žarov pod 100 $
istockphoto.com
Ko pečete na žaru, je najpomembnejši varnostni nasvet, da pazite na vnetja, ki bi lahko zažgali hrano. Še huje, spontani plameni vas lahko opečejo ali povzročijo resen požar. Če žara ne očistite, bi se lahko nabrala odvečna maščoba, kar bi lahko prispevalo k vnetju po cesti.
istockphoto.com
Rja na žaru ne izgleda le grozno – lahko je tudi nevarna za vas in vašo družino, če jo zaužijete v velikih količinah. Če vaš žar ostane čist, lahko prepreči nastanek rje na rešetkah, grelni rešetki ali gorilnikih, s čimer odpravite nevarnost, da bi vaša hrana prišla v stik z rjo.
POVEZANO: Brez znoja: 7 najboljših bližnjic za žar
istockphoto.com
Čiščenje žara pomeni tudi pozornost na vse dele žara, ne le na notranjost. vodni kamen, ki je kopičenje ogljika in saj na pokrovu in straneh žara, lahko uhaja v notranjost in pride na vašo hrano – ni ravno okusno ali zdravo.
istockphoto.com
Čiščenje žara ni le priložnost za odstranitev bakterij in klic, ampak je tudi dobra priložnost, da celoten aparat ponovno pregledate in se prepričate, da je vse v redu. Če sledite rutini čiščenja žara, boste bolj naravnani na stvari, kot je počen plinovod ali luščeča plošča žara, česar morda ne bi opazili, če je ne bi čistili tako redno.
istockphoto.com
Plesen uspeva v vlažnih okoljih in kjer koli je hrana, zaradi česar je neočiščen žar idealno okolje za rast. Ko zaprete umazan žar, da preprečite prah in elemente, ustvarite lepo stoječe okolje za rast plesni.
Čeprav vam hrana, kontaminirana s plesnijo, verjetno ne bo resno škodila, vas lahko zbolite ali povzroči napad alergije. (In... samo eu.) Zakaj bi se trudili s pripravo, mariniranjem in oblikovanjem polpetk za hamburgerje samo zato, da bi se požrli na burgerje, ki so starega in plesnivega okusa?
istockphoto.com
Navzkrižna kontaminacija je eden od vodilnih vzrokov za zastrupitev s hrano in se zlahka zgodi, ko pečete na žaru. Sokovi iz surovega mesa ali bakterije iz zelenjave, ki ni bila oprana, se lahko zadržujejo na njem žar rešetke in kontaminirajo kuhano hrano. Najboljši način za zmanjšanje možnosti za navzkrižno kontaminacijo? Začnite s čistim žarom.
istockphoto.com
Te zaželene oznake žara – saj veste, zaradi katerih je vaša hrana videti, kot da je naravnost iz kuharske revije? – niso le estetsko privlačne. Prav tako zaprejo sokove in prijeten okus, zaradi česar je pečenje na žaru vredno truda. Ne računajte, da boste dobili te oznake, če je vaš žar umazan: umazane rešetke preprečujejo, da bi meso prišlo noter neposreden stik s kuhalno površino, kar pomeni, da lepa peka in popolne sledi ne bodo zgoditi.
istockphoto.com
Po zaužitju poletnega žara si vzemite nekaj minut in očistite žar, ko je topel, vendar ne vroč. Odstranjevanje delcev hrane v tej tako topli fazi ne bo pretežko in zahteva le kovinsko krtačo. Obljubimo, da bo vaše vzdrževanje žara potekalo veliko hitreje kot naslednji vikend, če boste nocoj postrgali posušeno hrano in usedline ogljika. Hitro čiščenje z rešetko kot del vaše rutine čiščenja žara vam bo na dolgi rok prihranilo čas in podaljšalo življenjsko dobo žara.
istockphoto.com
Umazan žar se segreje dlje, kar pomeni, da za dolgoročno delovanje žara porabite več plina ali propana. Toda več prihrankov prihaja z zmanjšanjem ali odpravo zamenjav in popravil. Če zanemarjate čiščenje rešetk žara, lahko postanejo tako grobe in slabe pri kuhanju, da boste morali kupiti nove, še posebej pred poletnim obiskom tašča. Kot vsak aparat je tudi zanemarjen žar dražje za popravilo kot tisti, ki je ohranjen v vrhunski obliki.
istockphoto.com
Priznajmo si – meso na žaru proizvaja veliko maščobe iz maščobe. Ne bo vsa maščoba zgorela z rešetk ali gorilnikov. Poleg tega, če ima vaš žar lovilec maščobe, se lahko napolni in prelije, kar obarva vašo teraso ali zunanja kuhinja površino. Zbrana maščoba ali maščoba na tleh je le še en očiten privlačni element za miši in druga bitja. Še huje, če maščoba teče čez in okoli žara, ustvarja večjo nevarnost požara.
istockphoto.com
Če imate denar, da najamete mojstra za vsako gospodinjsko težavo, nadaljujte. Če pa želite obdržati svoj denar in biti samozadostni, oglejte si te pametne izdelke ki rešujejo milijon in en majhen problem po hiši. Pojdi zdaj!