Foto: istockphoto.com
Vrt treh sester sledi indijanski tradiciji sajenja koruze, fižola in buč tesno skupaj, da omogoči vse tri zelenjava, enostavna za gojenje da imajo koristi od njihove bližine drugemu. Čeprav dejansko niso povezani glede na rod, drug drugemu kljub temu zagotavljajo podporo, podobno bratom in sestram.
Današnji vrtnarji bodo želeli imeti v mislih, da bi avtohtoni pridelovalci, ki so začeli kmetovanje Treh sester, gojili zobano koruzo, koruzo na kremenček ali moko in ne sladko koruzo. Prav tako so morda dovolili, da njihovi stroki fižola dozorijo in proizvedejo fižol za luščenje, namesto da bi ga zgodaj pobrali kot stročji ali stročji fižol.
Foto: istockphoto.com
The Naravoslovni muzej Carnegie pojasnjuje: »Za Irokeze so koruza, fižol in buče tri sestre, fizični in duhovni vzdrževalci življenja. Te rastline, ki podpirajo življenje, so bile dane ljudem, ko so vse tri čudežno vzklile iz telesa hčerke Sky Woman, s čimer so irokezskim narodom podelili dar poljedelstva.«
Zato je logično, da so ti narodi te sestrske rastline tradicionalno sejali skupaj. Koruzo so praviloma najprej sejali v hribih, fižol pa dodajali na lege, kjer bi lahko kasneje splezal na koruzna stebla. Medtem so buče ali buče zasedle tla pod in med hribi, ki so služile kot pokrivalo za drugo zelenjavo.
Koruza, fižol in buče so najboljši spremljevalne rastline; fižol pleza po koruznih steblih in dodaja dušik v tla, medtem ko trte buč ustvarjajo živo zastirko. Njihovi široki listi senčijo tla, zatirajo plevel, odganjajo škodljivce, kot so rakuni, in ohranjajo vlažnost zemlje.
Foto: Amazon.com
Koruza trdinka se goji in zmelje v koruzno moko za uporabo v johnnycake-u, koruznem kruhu in podobnih živilih. Čeprav bi klasje teoretično lahko pobrali v fazi mehkega mleka za uporabo kot sladko koruzo, so ne tako sladek ne tako sočen kot sodobni hibridi sladke koruze (in bi verjetno razočaral spoštovanje). Koruza trdinka običajno dozori približno 110 dni, klasje pa je treba pustiti na steblih, dokler se luščine ne izsušijo in zrna strdijo.
Koruzna stebla služijo kot živa rešetka za svoje sestrske fižole. Čeprav lahko pridelati sladko koruzo kot nadomestek za vrsto kremenčka se izogibajte pokovki. Stebla teh rastlin so dovolj kratka, da jih lahko druge rastline preglasijo.
Naše priporočilo: Thresh Seed Co. Rhode Island White Cap Flint Corn pri Amazonu za 8,89 $.
Ta koruza sorte Narragansett daje dolga ozka klasja z velikimi »belimi« zrni.
POVEZANO: Najboljša gnojila za koruzo
Foto: Amazon.com
Stročji fižol lahko poberete mlad, da pojeste njegove stroke (na primer znani stročji fižol), ali pa ga pustite, da dozori na trti, da pridelajo fižol v luščenju ali jušni fižol. Kot pri večini stročnic dodajajo dušik v tla, vendar »večina dušika, ki ga pretvori fižol, prvo leto ne bo na voljo koruzi in bučam; korenine fižola se morajo razgraditi, da sprostijo dušik,« pravi Cornell College of Agriculture and Life Sciences.
Stročji fižol je lahko pripravljen za obiranje že v 50 dneh, medtem ko bo fižol za luščenje potreboval približno 85 dni, da dozori in ga je mogoče pobrati, ko začnejo stroki rumeneti. Vendar pa ne poskušajte zamenjati grmičastega fižola s paličastim fižolom, saj prvi ne pleza.
Naše priporočilo: Thresh Seed Co. Cherokee Black Shelling Bean pri Amazonu za 8,89 $.
Poročajo, da so to sorto črnega fižola nosili pripadniki naroda Cherokee, ko so bili leta 1838 prisiljeni zapustiti svoje domovine.
Foto: Amazon.com
Izberete lahko katerokoli vrsta buče ali buča vam ustreza za to sestrsko rastlino. Upoštevajte, da poletne buče rastejo bolj grmičaste kot trte, zato niso najboljša pokrovnost tal. Zimske buče, kot je priporočena spodaj, običajno dozorijo v približno 105 dneh. Ko se njihove lupine dovolj strdijo, da jih noht ne prebode, jih odstranite s trte in pustite, da se sušijo na soncu kakšen teden, preden jih shranite.
Naše priporočilo: Everwilde Farms Cushaw Green Striped Pumpkin na Amazonu za 3,25 $.
Cushaws so doma v Ameriki, in ta daje zelene črtaste bele buče z rumeno-oranžnim mesom.
Poleg Treh sester boste morda želeli posejati tudi druge visoke rastline, kot so sončnice, Jeruzalemska artičoka, ali amarant, v prostorih med griči. Tam jim bodo trte buč zagotavljale pokrovnost tal. Poleg privabljanja opraševalcev lahko te dodatne rastline tudi proizvedejo pridelek. Sejte jih hkrati s setvijo koruze, da jim zagotovite prednost na trtah bučk.
POVEZANO: Slabi sosedje: 11 rastlinskih parov, ki nikoli ne rastejo druga ob drugi
Ker nikoli ne morete predvideti, koliko semen bo vzklilo, je običajno dobra ideja, da posadite dvakrat toliko, kot jih potrebujete v postavitvi vrta Tri sestre, in redčite dodatne rastline. Sledite tem korakom, kako gojiti vrt treh sester za najboljše rezultate:
Foto: istockphoto.com
Ti trije »bratje in sestre« ostajajo med vrstami zelenjava, ki pogosto bolje raste s spremljevalci. Čeprav tukaj opisana vrsta zasaditve treh sester na splošno dobro deluje v mokrih podnebjih, kot je na severovzhodu, je lahko bolj problematično na suhem jugozahodu.
Ker se zelenjava na gričih hitro izsuši, bi morali, če bi to metodo preizkusili na sušnem območju, bržkone odpraviti hribe in rastline posejati na ravna tla. Poleg tega, če niste zasvojeni s pristnostjo, lahko poskusite tri sestre vrtnariti s sladko koruzo, pa tudi s hibridnim fižolom in bučami.