![Koliko stane izgradnja krova? Znižanje stroškov gradnje krova](/f/b611664b64bcfda5e52400fdac015a32.jpg?width=100&height=100)
Naslov "Najboljša ameriška restavracija za peko na žaru" se morda zdi hiperbola, vendar Joe's Kansas City Bar-B-Que vzame krono. Zaupanja vreden vodnik po restavracijah Zagat daje hrani pri Joe'su skoraj popolnih 4,8 od 5 zvezdic. Dejstvo, da se nahaja na delujoči bencinski črpalki, je le del čar.
flickr.com prek jpellgen
Če se znajdete na območju Austina, ne zamudite BBQ s soljo za lizanje, kjer se meso počasi kuha v odprti jami in postreže s sladko-kislo hišno omako. Ta dosledni zmagovalec s štirimi lokacijami v Teksasu je naredil Southern Living's Seznam najboljših prigrizkov za žar 2019.
flickr.com prek scmtngirl
Ko ste v Dallasu, pojdite na Hutchins BBQ v McKinneyju za a Texas Twinkie. Za izdelavo teh slanih bomb je velike jalapeño polnjene z ostanki prsi in kremnega sira, nato pa zavite v slanino, prekajene, premazane s sladko BBQ omako in na žaru do popolnosti. Druga lokacija je v Friscu v Teksasu, približno eno uro zunaj Dallasa.
flickr.com prek jpellgen
Ali je iz več kot 2000 mnenj strank sploh mogoče dobiti solidnih pet zvezdic? Po navedbah
Joj, Mala gospodična BBQ v Phoenixu v Arizoni je ena redkih restavracij. Diners imenujejo hrano "PRAVILNO" in toplo priporočajo prsi.istockphoto.com
Odobren s strani MichelinaDimljeni žar, priljubljen v Chicagu, si prizadeva razviti avtohtono tradicijo žara v regiji. Čeprav se restavracija odpre ob 11. uri, boste želeli priti zgodaj - tako kot pri mnogih od teh stikov za peko na žaru se linija hitro nabira. Poskusite njihov sendvič pol in pol, mamljivo mešanico vlečenega svinjine in prsi.
flickr.com prek demeyerja
Med ogledom znamenitosti v New Yorku si vzemite nekaj časa za obisk Domači žar v Brooklynu. Ta lokalna skupnost je znana po mesu in omakah iz hrastovega dima, ki izhajajo iz najboljše tradicije. Restavracija Pitmasterja Billa Durneyja je na vrhu številnih seznamov najboljših, vključno z Michelinova najboljša mesta za peko na žaru v New Yorku.
flickr.com prek wallyga
Tako kot živahna soseska, ki jo obdaja, Dinozaver Bar-B-Que, ki se nahaja v Harlemu, črpa vplive in okuse iz številnih regij Združenih držav. Preobremenjeni z izbiro? Vznemirljivec recenzenti navajajo piščančja krila z začimbami, prekajenimi v jami in na žaru kot "resnično izstopajočo".
flickr.com po pošti 406
Ta domača zvezda postaja destinacija za "Colorado craft BBQ". Ustanovil ga je kuhar Coy Webb, diplomantka Le Cordon Bleu v Scottsdaleu, the Gostujoči Buffalo Bar-B-QueV meniju so manj tradicionalni vnosi, kot sta počasi kuhana jagnjetina in bizon.
istockphoto.com
Ob Burn Co. Žar, vzdušje je prijetno in hrana je ročno izdelana in slastno počasi kuhana na odprtem ognju. Ustanovitelja Adam Myers in Nick Corcoran svoj čas in hrano namenjata tudi lokalnim namenom, s čimer vračata svojo skupnost.
istockphoto.com
Leta 2018 je Rodney Scott, lastnik istoimenska restavracija BBQ, je postal prvi pitmaster, ki si je prislužil nagrado James Beard Najboljši kuhar na jugovzhodu. Rodney Scott's je znan po "žaru iz celega prašiča", ki se počasi kadi vso noč.
istockphoto.com
A ogenj v začetku tega leta niti ni upočasnil pitmasterjev pri Skylight Inn. To znamenito kadilnico, ki jo je leta 1947 ustanovila družina Jones, zdaj vodi Sam Jones, polfinalist nagrade James Beard 2018. Njegov pristni BBQ v vzhodni Severni Karolini je okusen, z omako ali brez nje.
flickr.com prek melaniewong
Memphis je dom nekaterih največjih ameriških BBQ, kako se torej odločiti, katero restavracijo izbrati? Osrednji žar, ki ima v mestu štiri lokacije, se dosledno uvršča visoko in je USA Today številka 1 za Memphis BBQ. Skrivnost je v počasnem procesu kajenja trdega lesa - in prav posebnem suhem drgnjenju.
flickr.com prek seandavisa
Diners in kritiki hrane se strinjajo: nekaj najboljših BBQ v slogu Memphisa lahko dobite na Porker za peg noge, ki se je odprla leta 2013, s čimer je postala relativno nov vstop v to konkurenčno kategorijo. Restavracija se imenuje "Cilj Nashville”Za rebra v suhem drgnjenju in slovi po značilnih omakah na osnovi paradižnika in osredotočenosti na-kaj drugega?-svinjino.
flickr.com prek jpellgen
Leta 2012 je Fundacija James Beard podelila Ameriška klasika nagrado na Jones Bar-B-Q Diner v mestu Marianna, Arkansas. Če se odločite za obisk, pridite zgodaj in obvezno naročite vlečen svinjski sendvič z omako iz kisa.
istockphoto.com