Fotografija: fotosearch.com
Kuhinja je srce doma, prostor za kuhanje, prehranjevanje in druženje s prijatelji in družino. Toda pogosto smo tako osredotočeni na vzdrževanje popolne temperature za udobje gostov, da pozabimo ustvariti prijetno okolje za še enega VIP na večerji: hrano v našem hladilniku. V preveč vročem ali izredno hladnem hladilnik, lahko vaše kulinarične stvaritve hitreje propadejo in tvegajo razvoj mikroorganizmov, kot sta Salmonella in E. coli. Če vzdržujete idealno temperaturo hladilnika, lahko upočasnite ali ustavite vdor bakterij, hkrati pa ohranite okus in teksturo hrane.
Fotografija: fotosearch.com
Medtem ko večina sodobni hladilniki vsebujejo nastavljive temperaturne številčnice in zaslone, ki niso vedno pravo merilo napovedi hladilnika. Še bolj zmedeno je, da nekateri predeli delujejo pri različnih temperaturah od drugih (vrata so lahko toplejša, spodnji in zadnji del pa hladnejša). Za najbolj natančno splošno odčitavanje vzemite poceni hladilni termometer in ga postavite na sredino srednje police. Srečne številke, na katere bi morali ciljati, so med 35 in 38 stopinj Fahrenheita, saj je to območje dovolj visoko nad lediščem (32 stopinj), da se vaša zelena ne spremeni v
ledenice, vendar dovolj nizko pod 40 stopinj - točka, na kateri se bakterije začnejo potrojiti (ja, trojno) - da hrana ostane varna. Ko ugotovite in prilagodite splošno temperaturo, nastavite termometer v različnih delih hladilnika, da izmerite različice in nato ustrezno razporedite hrano: mlečni izdelki in jajca v hladnejših območjih ter začimbe v toplejših tistih.In ne pozabite na hrustljave posode na dnu hladilnika, saj imajo lahko podobno pomembno vlogo ohranjanje svežih proizvodov in živahno. Z nastavitvami klika ali preklopa na zabojih prilagodite višjo ali nižjo vlažnost. Hitro zgnijele pridelke, kot so jabolka in hruške, shranjujte pri nižji vlažnosti, medtem ko zelenjavo, ki se hitro posuši, kot je solata, shranite za posodo z večjo vlažnostjo. Ko nastavite optimalno temperaturo hladilnika od zgoraj navzdol, se lahko sprostite, saj veste, da je vaša hrana pravilno konzervirana.
Oglas
Razkritje: BobVila.com sodeluje v programu affiliate oglaševanja Amazon Services LLC Associates program, namenjen založnikom, da zaslužijo pristojbine s povezovanjem na Amazon.com in povezanimi družbami spletna mesta.