Fotografija: seriouseats.com
Od žaranja zrezka do sestavljanja popolnih kebabov je pospravljanje žara žonglersko dejanje. Za peko na žaru brez vgrajenega zgornjega stojala za pecivo, topljenje sira in kuhanje zelenjave preprosto kuhanje ob prazniku dela zahteva natančen čas, usklajenost in ustvarjalno uporabo omejenega prostora. Tudi če ste blagoslovljeni z dvostopenjskim žarom, družinsko druženje ali zabava običajno zahtevata celo več kuhalna soba. Ne glede na to, s čim delate, je težava enaka: priloge postavite prezgodaj in morda ne boste imeli prostora za glavno entrée - ampak počakajte, da se predjed popolnoma skuha, da dodate pecivo, lačne pa boste morali postreči hladne hamburgerje in pse gosti.
Za tiste, ki se na praznični vikend povežejo na žaru, Joshua Bousel iz Resno je razvil dodatek za žar DIY, ki ogreje končno hrano in podvoji njegov prostor za kuhanje. Rešetka gastronomije na žaru se je dvignila iz skromnih začetkov: natančneje dveh izpranih pločevink. Z odrezanima obema koncema in odstranjenimi etiketami je Bousel postavil dve posodi pokonci na svojem žaru na oglju. Nato je tik nad pločevinkami položil še eno okroglo rešetko (stojalo za pečico ali štedilnik).
Druga stopnja, odstranjena iz vroče toplote plamenov spodaj, služi kot samostojno ogrevalno stojalo za končno hrano. Ali pa, pokrit s folijo, zgornji sloj deluje kot počasen štedilnik, saj enakomerno praži krompir, koruzo in drugo sezonsko zelenjavo, ne da bi jih zažgal. Najboljše od vsega je, da ta brezplačni ojačevalnik žara na dnu pušča dovolj prostora za več hrane. Z vsem dodatnim prostorom boste lahko vrgli vse naenkrat, kar bo v bistvu prepolovilo čas kuhanja in vas vrnilo na zabavo prej.
Oglas
ZA VEČ: Resno je
Fotografija: istockphoto.com
Razkritje: BobVila.com sodeluje v programu pridruženih podjetij Amazon Services LLC Associates program, namenjen založnikom, da zaslužijo pristojbine s povezovanjem na Amazon.com in povezanimi družbami spletna mesta.