Foto: Kalamazoo Outdoor Michael Minkoff, Long Island, NY
Poletni žar na dvorišču, ameriška tradicija, se je razvil v celoletno zabavo, ki vključuje vse od osnovnega, tradicionalnega samostojnega žara do gurmanskih jedi, pripravljenih na prostem v polnem obsegu kuhinjo. Po novi nacionalni anketi, ki jo je objavil Ognjišče, dvorišče in društvo za žar (HPBA,) Sedemdeset odstotkov Američanov je razkrilo, da raje kuhajo kot jedo zunaj. "Ljudje radi kuhajo na prostem, ker je hrana boljšega okusa in je prijeten način zabave," pravi Leslie Wheeler, direktorica za komunikacije pri HPBA. K temu dodamo še priljubljenost-in širjenje-24-urnih kuharskih oddaj, revij o hrani, kuharskih knjig, specialitet trgovinah in gurmanskih trgih, in lahko razumete, zakaj si tudi občasni kuhar na prostem želi okrepiti žar igro.
Povezano: Kuhinje na prostem: visoki slog in najsodobnejše lastnosti
Za proizvajalce zunanji žari in opremo za peko na žaru, je trend dosežen s celo paleto novih izdelkov, možnosti in funkcij. Današnje samostojne enote-od znanih ustvarjalcev, kot sta Weber in Char-broil-niso le bolj izpopolnjene v smislu kuhalne funkcije, vendar bolje opremljene za pripravo hrane, postrežbo in shranjevanje z vgrajenimi omarami in razširjeno površino območja. In za tiste, ki se želijo premakniti iz samostojne enote v vgradno-ali ustvariti zunanjo kuhinjo, ki je enaka tisti, ki jo imajo v zaprtih prostorih-je tudi na tem področju veliko možnosti. "Ni mogoče zanikati," pravi Wheeler, "da je to zanimanje za bivanje na prostem proizvajalce navdihnilo k ustvarjanju novih inovativnih izdelki, kot so hibridni ognjeni žar, peči za pico, ploski žar za cvrtje in cvrtniki, zaradi katerih je kuhanje na prostem vse zabavno celo leto."
Če razmišljate o tem, da bi to poletje izboljšali svoje izkušnje z žarom na prostem, morate upoštevati veliko stvari. Najprej, kako nameravate uporabiti svoj zunanji prostor? Če naj bi bil podaljšek vaše obstoječe kuhinje, bo morda dovolj že vgrajen žar z nekaj delovne površine in prostora za shranjevanje. Samostojni otok na žaru z umivalnikom in hladilnikom bi lahko bil boljša rešitev, če želite kuhanje na prostem narediti bolj samozadostno. In če želite svoje dvorišče spremeniti v vrhunsko zabaviščno cono z najsodobnejšo zunanjo kuhinjo, sta nebo-in vaš proračun-edine omejitve.
Oglas
Oblikovanje vaše zunanje kuhinje
"Oblikujte svojo zunanjo kuhinjo za enostavno življenje," predlaga Russ Faulk, podpredsednik za razvoj izdelkov, Kalamazoo Outdoor Gourmet. "Poskrbite, da materiali in oprema ne zahtevajo veliko vzdrževanja, da vam kuhanje ne bi postalo muka," pravi. "Žare in gorilnike postavite stran od prostora za sedenje, da preprečite, da bi promet motil kuhanje," pravi Faulk, Nekatere najpogostejše napake pri oblikovanju kuhinj na prostem, ki se jim je treba izogniti, so: Pomanjkanje osvetlitve opravil - zaradi česar je težko kuhati temno. Premalo prostora za pult in porozne delovne površine ustvarjajo naporno čiščenje.
Materialni premisleki
Pomembno je, da izberete materiale, ki bodo vzdržali vse vremenske razmere, «pravi Mark Allen, predsednik/oblikovalec, Outdoor Kitchens by Design, Inc. in direktor trženja, Nacionalno združenje za kuhinjo in kamin na prostem (NOKFA). Allen predlaga, da se raje kot za notranjo opremo raje odločite za vremensko odporne materiale, izdelane posebej za zunanjo uporabo, na primer kakovostno nerjavno jeklo. »Večina podjetij danes gradi otok za žar na prostem iz trpežnega pocinkanega jeklenega okvirja, zavitega v betonsko ploščo. Števci lahko je izdelan iz različnih materialov, kot sta granit ali travertin, priljubljena izbira zaradi svojega elegantnega videza in hladnega na otip, «pravi Allen.
Pričakovanja stroškov
»Če imate teraso oz krov že pripravljeni, pripomočki pa so priročni in dostopni, lahko dodate zunanjo kuhinjo že za 5000 USD, «pravi Russ Faulk. "Povprečno naročilo Kalamazooja se giblje med 25.000 USD," pravi. "Kuhinje na prostem so bile sestavljene iz vgrajenega žara in nekaj prostora za shranjevanje, vendar se je definicija razvila tako, da vključuje hlajenje, pomivalno korito, prostor za pripravo, shranjevanje in naš zadnji uvod, prvi pomivalni stroj na prostem, posebej zasnovan tako, da prenese ekstremne zunanje vplive pogoji."
Oglas
Pristop DIY
Začenši z dokončano teraso ali prizemnim lesenim krovom, lahko tudi sami načrtujete in namestite zunanjo kuhinjo (pod pogojem, da vam ni treba namestiti zapletenih vodovodnih, električnih ali plinskih vodov). Eldorado Stone, vodilni proizvajalec furnirjev iz naravnega kamna, je pred kratkim predstavil Eldorado na prostem™ linija - zbirka močnih, a lahkih gradnikov, ki se hitro sestavijo po meri otoki z žara, kuhinjski pulti, bari in drugo - pripravljeni za obleko z Eldorado Stone in Brick v nekaj urah. Eldorado na prostem™ ima tudi spletno orodje za oblikovanje, lastniški 3 -D program, ki vam omogoča ustvarjanje različnih oblikovalskih elementov.
Če želite razširiti svoje možnosti pečenja na žaru brez gradbenega dovoljenja, izvajalca zidarskih del, vodovodarja ali električarja, razmislite o novem Weber Vrh Grill Center s socialnim prostorom. Z glavnim sestavnim delom žara Summit 670, modularna enota iz nerjavečega jekla vključuje desno in levo omaro, ki vsebuje pokrito pečenko in dvojni obroč gorilnik, vogalna enota z vgrajenim košem za led in razširitev za družabno območje v obliki črke L, ki zagotavlja velikodušen zabavni pult z dodatno omarico shranjevanje. Enota meri 57,1 ″ V x 112,75 ″ Š x 75,5 ″ D, opremljena je z nastavljivimi nogami za izravnavo na neravnih stopnjah in jo je mogoče sestaviti v manj kot enem dnevu. Najboljše od vsega je, da imate lahko vrhunske, zunanja kuhinja za približno 4.449 dolarjev.
Razmislite lahko tudi o naročanju svojega zunanjega kuhinjskega otoka na spletu. Otok BBQ Grill, na sliki zgoraj, od GrillsDirect.com, mere 102,25 ″ Š x 54,75 ″ D x 36 ″ V in vključuje žar Bull Angus, hladilnik, umivalnik, stranski gorilnik in vrata/predal. Otok je izdelan iz trpežnega pocinkanega jeklenega okvirja in zunanje nevnetljive podlage iz cementne plošče skupaj z dekorativnim kamnom, keramičnimi pulti in pripravljen za priklop-prek dostave belih rokavic-za okoli $6,000.
Oglas
Razkritje: BobVila.com sodeluje v programu oglaševalskega partnerja Amazon Services LLC Associates program, namenjen založnikom, da zaslužijo pristojbine s povezavo do Amazon.com in povezanih podjetij spletna mesta.