Док мајстори роштиља почињу да маринирају, испробавају нове рецепте и сервирају укусне хамбургере, виршле и кукуруз у клипу, можда ће прво желети да прегледају стање роштиља. Можда случајно служе бактеријама, чађи и буђи заједно са тим укусним ребрима.
Правилно очишћени роштиљ чува храну и мајстора роштиља безбеднијим и може продужити живот ове омиљене спољашње површине за кување за лета која долазе. Ево 16 разлога зашто заиста требате боље обавити један од најважнијих корака у печењу на роштиљу — редовно и темељно чишћење.
истоцкпхото.цом
Чак и ако послушно стружеш ваш роштиљ након сваке употребе, временом се на решеткама могу накупити карциногени и пренети у вашу храну током процеса кувања, што може представљати ризик по здравље. Један од најефикаснијих начина да очистите јела са роштиља од канцерогених материја је да очистите роштиљ, па га обавезно темељно орибајте након сваке употребе.
истоцкпхото.цом
Роштиљ може бити велика инвестиција, а ако не чистите свој роштиљ редовно, могли бисте купити замену раније него што мислите. Рутинско чишћење вашег роштиља ће га одржати у врхунском облику, гарантујући да ће трајати годинама дуже него ако оставите честице хране, рђу или сосове да остану без
рибајући их.ПОВЕЗАН: 17 нових основних ствари за ваш најбољи роштиљ икад
истоцкпхото.цом
Не бисте кували храну на тигању који нисте опрали, па зашто бисте правили оброк на роштиљу који нисте очистили? Прљав роштиљ привлачи клице и бактерије — све то може ући у вашу храну и потенцијално вас разбољети. У ствари, угљен остављен на решеткама за роштиљ оставља наслаге угљеника на које се бактерије и прљавштина радо држе. Иако пламен помаже у убијању неких бактерија, неће их се све отарасити; само чишћење то може учинити.
истоцкпхото.цом
Мрачан, приватни простор испуњен масним остацима и пуно простора за спавање савршено је окружење за многа створења, укључујући мишеве, пацове, па чак и опосуме. Одржавајте ваш роштиљ чистим и мање је вероватно да ће штеточине ухватити мирисе и окупити се на вашем роштиљу ради хране и склоништа.
истоцкпхото.цом
Ако је ваш роштиљ запечен у честицама хране, сосовима или заглављеним остацима, онда ће кување бити мало спорије када печете на роштиљу. Чист роштиљ ће се загрејати равномерно и пећи месо и поврће ефикасније од прљавог.
ПОВЕЗАН: Гет Гриллинг! 10 најбољих роштиља испод 100 долара
истоцкпхото.цом
Када печете на роштиљу, најважнији безбедносни савет је да пазите на буктиње које би могле да вам загоре храну. Још горе, спонтани пламен може да вас опече или изазове озбиљан пожар. Ако не очистите роштиљ, може доћи до акумулације вишка масноће, што би заузврат могло допринети паљењу на путу.
истоцкпхото.цом
Рђа на роштиљу не изгледа само одвратно – она такође може бити несигурна за вас и вашу породицу ако се прогута у великим количинама. Одржавање вашег роштиља светлуцаво чистим може спречити стварање рђе на решеткама, решетки за загревање или горионицима, чиме се елиминише ризик да ваша храна дође у контакт са рђом.
ПОВЕЗАН: Без зноја: 7 најбољих пречица за роштиљ
истоцкпхото.цом
Чишћење роштиља такође значи да обратите пажњу на све делове роштиља, не само на унутрашњост. Каменац, који представља накупљање угљеника и чађи на хауби и бочним странама роштиља, може да процури у унутрашњост и доспе на вашу храну - није баш укусно или здраво.
истоцкпхото.цом
Чишћење вашег роштиља није само шанса да елиминишете бактерије и клице, већ је и добра прилика да се цео уређај поново прегледа и уверите да је све у реду. Праћење рутине чишћења роштиља омогућиће вам да будете боље прилагођени стварима као што су пукнути гасовод или плоча за роштиљ који се љушти, што можда не бисте приметили да га не чистите тако редовно.
истоцкпхото.цом
Буђ успева у влажним срединама и где год има хране, што неочишћени роштиљ чини идеалним окружењем за узгој. Када затворите прљави роштиљ да бисте спречили прашину и елементе, стварате лепо стагнирајуће окружење за раст буђи.
Иако вам храна која је контаминирана буђом вероватно неће озбиљно наштетити, могла би да вам позли или изазове напад алергије. (И... само еу.) Зашто пролазити кроз све муке око припреме, маринирања и формирања пљескавица за хамбургере само да би се јело на хамбургере који имају стари и пљесниви укус?
истоцкпхото.цом
Унакрсна контаминација је један од водећих узрока тровања храном и лако се дешава када печете на роштиљу. Сокови од сировог меса или бактерије од поврћа које није опрано могу се задржати на роштиљ решетке и контаминирају кувану храну. Најбољи начин да смањите своје шансе за унакрсну контаминацију? Почните са чистим роштиљем.
истоцкпхото.цом
Те жељене ознаке роштиља - знате, оне због којих ваша храна изгледа као да је из часописа за кување? - нису само естетски привлачне. Они такође затварају сокове и диван укус који чини печење на роштиљу вредним труда. Међутим, не рачунајте да ћете добити те трагове ако вам је роштиљ прљав: прљаве решетке спречавају улазак меса директан контакт са површином за кување, што значи да лепо печење и савршени трагови хеша једноставно неће десити се.
истоцкпхото.цом
Одвојите неколико минута након једења летњег роштиља да очистите роштиљ док је топао, али не врућ. Чишћење честица хране у овој прилично топлој фази неће бити тешко и захтева само металну четку. Обећавамо да ће одржавање вашег роштиља ићи много брже него следећег викенда, ако састружете вечерашњу осушену храну и наслаге угљеника. Брзо рибање на решетки као део ваше рутине чишћења роштиља ће вам дугорочно уштедети време и продужити век трајања роштиља.
истоцкпхото.цом
Прљавом роштиљу је потребно дуже да се загреје, што значи да користите више гаса или пропана да би ваш роштиљ радио на дуже стазе. Али више уштеде долази од смањења или елиминисања замена и поправки. Ако занемарите чишћење решетки за роштиљ, оне би могле постати толико грубе и лоше у кувању да ћете морати да купите нове, посебно пре посете тазбине током лета. Као и сваки други уређај, занемарени роштиљ постаје скупљи за поправку од оног који се одржава у врхунском облику.
истоцкпхото.цом
Суочимо се с тим - месо на жару производи много масти од масти. Неће сва маст сагорети са решетки или горионика. Осим тога, ако ваш роштиљ има хватач масти, може се напунити и прелити, запрљајући вашу терасу или спољна кухиња површине. Скупљена маст или сало на тлу је само још један очигледан привлачан фактор за мишеве и друга створења. Што је још горе, ако маст прелази преко и око роштиља, то ствара већи ризик од пожара.
истоцкпхото.цом
Ако имате новца да унајмите мајстора за сваки кућни проблем, само напред. Али ако желите да задржите свој новац и да будете самодовољни, погледајте ове паметне производе који решавају милион и један мали проблем по кући. Иди сада!