Фото: истоцкпхото.цом
Да је лето укус, то би био укус домаћег кукуруза у клипу поред ребарца. Наравно, свој кукуруз можете покупити у продавници или на фармерској пијаци, али учење о узгоју кукуруза нуди вам укусну и погодну понуду кукуруза колико вам је потребно.
Има много тога да се научи о узгоју кукуруза, али ако се рано припремите, ваш кукуруз шећерац ће бити спреман за бербу до краја лета – савршен је додатак салатама, предјелима, супама и још много тога. Пратите овај водич да видите колико је лако узгајати биљке слатког кукуруза код куће.
Уобичајено име: кукуруз шећерац, кукуруз шећерац
Научно име: Зеа маис цонвар. саццхарата вар. ругоса
Хардинесс Зоне: 3 до 11
Земљиште: Добро дренирајући, пХ 5,8 до 7,0
Светлост: Пуно сунце
Вода: Високо
Храна: Ђубриво опште намене
Пропагација: Семе или трансплантације
Сигурност: Неуобичајени алерген, могућа опасност од гушења
Фото: истоцкпхото.цом
Кукуруз шећерац долази у стотинама варијанти; у зависности од врсте, кукуруз може достићи пуну зрелост између 60 и 100 дана након садње. То је висок
годишњи трава, што објашњава дугу стабљику кукуруза слатког. Биљку кукуруза слатког карактерише чврста, чврста стабљика и велики, уски листови који расту у наизменичном обрасцу према горе. Испод љуске, кукуруз долази у неколико могућих боја, укључујући жуту, белу, тамно плаву, двобојну и још много тога.Кукуруз шећерац има неколико имена, укључујући кукуруз шећерац и кукуруз, који се односе на његов укус и начин на који расте. Ова врста кукуруза је сорта обичног пољског кукуруза који је узгајан да повећа ниво шећера за више слаткоће од обичног кукуруза.
Кукуруз (кукуруз) има богату историју, која датира више од 6.000 година. Откривен је у мексичким пећинама од пре хиљадама година, а такође је и једна од „сестара“ у традиционалној башти „три сестре“ Индијанаца – која се састоји од кукуруза, тиквица и пасуља.
Са стотинама сорти кукуруза шећерца које можете изабрати, кућним баштованима ће можда требати савет о томе које врсте најбоље раде у башти у дворишту. Генерално, постоји пет генетских типова кукуруза шећерца: стандардни шећерни (су), шећерни побољшани (се), скупљени-2 (сх2), синергистички (син) и повећани суперслатки (схА). Права врста за вашу башту зависи од слаткоће коју желите и услова узгоја у вашем крају.
Ево неких од најбољих сорти кукуруза слатког за узгој:
ПОВЕЗАН: 10 поврћа које се лако узгајају за баштоване почетнике
Фото: истоцкпхото.цом
Садња кукуруза је релативно једноставна и не захтева много припрема од стране баштована. Упркос томе што расте у високе стабљике, кукуруз шећерац може да расте у контејнерима поред баштенских леја. Важно је обезбедити кукурузу праве услове за узгој како би се обезбедила богата жетва на крају сезоне. Нови узгајивачи треба да знају да свака стабљика може да произведе само један до три клипа, тако да биљке кукуруза могу да заузму нешто простора у кућној башти.
Научити како се узгаја кукуруз је лакше када знате најбоље време за садњу семена. Семе кукуруза слатког не подноси хладноћу, па будите стрпљиви пре садње. Сачекајте да подручје буде без мраза 2 до 3 недеље. Ако нисте сигурни колико је прошло, проверите локално датуми првог и последњег мраза онлајн да бисте знали када посадити кукуруз.
Генерално, кукуруз шећерац најбоље резултате даје када се сади после средине маја. За оптималну клијавост при садњи кукуруза шећерац, ваша температура тла не би требало да буде нижа од 50 степени Фаренхајта.
Кукуруз шећерац може да расте практично било где - са изузетком Антарктика - ако му дате најбољу шансу да преживи. Кукуруз шећерац најбоље расте у областима које добијају пуно природне сунчеве светлости и местима где је тло топло.
Ако вашем подручју недостају топлина и сунце, користите алтернативне методе како бисте биљкама кукуруза слатког дали енергију која им је потребна. На пример, узгој кукуруза у контејнерима који могу да прате сунце, премештање биљака у затвореном простору или додавање вештачких извора светлости могу подстаћи раст.
ПОВЕЗАН: 10 биљака које боље расту са пратиоцима
Као и са сваким баштованским пројектом, кућни баштовани желе да знају како да саде кукуруз, колико су удаљени да саде кукуруз, како су опрашене, и све технике садње које њиховим биљкама кукуруза шећерца дају најбољу шансу за успех. Да бисмо то свели, постоје три основна корака за садњу кукуруза.
Можете узгајати биљке слатког кукуруза у контејнерима; само будите спремни на мањи принос него што бисте имали у башти. Уверите се да је контејнер дубок најмање 12 инча и широк 12 инча и да има рупе на дну лонца за адекватну дренажу. Имајте на уму да је ово захтев за минималну величину—Ако имате простора за већи контејнер, користите га.
Ваш контејнер за кукуруз би требало да стане око четири биљке. Ставите посуду на место које има много сунчеве светлости и придржавајте се истих препорука за заливање и негу као и биљке слатког кукуруза на отвореном.
Фото: истоцкпхото.цом
Биљке кукуруза слатког захтевају најмање 1 инч воде недељно када је топло и када расту. Ако живите у области са пуно кише, можда ће бити потребно да смањите сопствено заливање како бисте избегли заливање биљака. С друге стране, ако је тло песковито, кукурузу би могло бити потребно чешће заливање.
Када заливате, урадите то ујутру - иначе би сунце могло испарити воду пре него што биљке могу имати користи од тога. Навлажите тло око 8 до 12 инча дубоко за најбоље резултате, што би такође требало да обезбеди хидратацију за дубље корење. Ако сте забринути због испаравања, нанесите мешавину малча на врх земље како бисте задржали влагу. Корени биљака ће расти доле у различитим степенима да би пронашли воду ако им је не обезбедите.
Узгајање кукуруза је прилично једноставно, али ћете морати да додате ђубриво. ђубриво треба равномерно унети у земљу (око 2 до 3 инча) пре сетве. За кукуруз шећерац су потребне редовне дозе азот, фосфор и калијум. Уобичајено правило је да примените 3 до 4 фунте 10-10-10 ђубрива на 100 квадратних стопа.
Ако ваше биљке постану светло жуте, то је вероватно показатељ да им треба више азота. Ако листови ваше биљке почну да постају љубичасти на ивицама, дајте им још фосфора.
Неки баштовани додају ђубриво са стране када је биљка кукуруза висока око 12 инча, посебно ако се узгаја на лаганом, песковитом тлу. Нанесите према упутствима, али пазите да не спалите корење биљке - држите директно ђубриво око 3 до 4 инча од обе стране биљке слатког кукуруза.
Фото: истоцкпхото.цом
Желите да знате како да узгајате кукуруз из постојећих биљака? Слатки кукуруз можете размножавати на два начина: семеном или из трансплантације.
Семе кукуруза слатког можете направити тако што ћете кукуруз оставити да сазри и осуши се на стабљици. Уклоните кукуруз када почне да се суши и постане браон. Повуците љуске да бисте открили зрна, а затим преплетите неколико љуски заједно да бисте направили гомилу кукуруза. Обесите их у просторији да се осуше на ваздуху - будите сигурни да је ваздух топао, али не врућ. Три месеца касније, ољуштите зрна из ушију и чувајте семе на хладном и сувом месту док не будете спремни да их посадите.
Трансплантације се могу садити кад год је сезона довољно топла да расте кукуруз шећерац. Једноставно пратите горња упутства за садњу са својим младим биљкама кукуруза.
Иако алергије на кукуруз нису уобичајене, симптоми су исти као и код сваког алергена. Код оних који су алергични на кукуруз могу се појавити кошнице, осип, свраб и још много тога. Ако неко од чланова домаћинства има алергију на кукуруз, то може бити разлог за забринутост када се одлучује да ли да га узгаја.
Поред тога, кукуруз је безбедан за јело све док није у клипу. Чврстоћа клипа може ометати дисајне путеве и постати опасност од гушења ако се прогута – што га чини потенцијално опасним за малу децу и дивље животиње.
Постоји неколико штеточина које могу да нашкоде вашем кукурузу шећерцу, укључујући европске кукурузне бушилице, глодавце, обичне бушилице за стабљике и јесење глисте. Користите природни лек или инсектицид ако је потребно да бисте их уклонили и заштитили своју башту од буба. Ако користите инсектициде, обавезно проучите етикету производа за упутства о примени близу жетве.
Слатки кукуруз ретко квари болести у кућној башти. Уобичајене болести за кукуруз шећерац су рђа, вирус мозаика и мрљу. Нажалост, не постоје прави начини за контролу вируса рђе и мозаика.
Кукурузни чађ је лако уочити јер се на кукурузу развија у облику великих чађавих маса – често беле или сиво-беле боје. Ово се дешава када су температуре и садржај влаге високи. Уклоните све уши које су биле захваћене љуљком пре него што се прошири.
Гнилоба семена је такође могућност која се јавља када је семе изложено хладном, влажном земљишту и дуготрајно изложено гљивама у земљишту. Спречите труљење семена коришћењем висококвалитетног семена и посадите га када температура буде изнад 55 степени Фаренхајта.
ПОВЕЗАН: 10 ствари које треба посадити у свом јесењем повртњаку
Фото: истоцкпхото.цом
Најлакши начин да се утврди да ли је кукуруз шећерац спреман за бербу је тест пункције. Узмите нокат и пробушите једно зрно близу средине, ако из њега цури млечна течност, спремно је за бербу. Други начин је да погледате кукурузну свилу, ако почне да смеђи и смежура, ваш кукуруз би требао бити спреман.
Кукуруз шећерац је спреман за бербу 15 до 23 дана након појаве свиле. Топло или топло време ће проузроковати да кукуруз шећерац сазри и постане готов брже, док ће хладније време учинити да кукуруз дуже сазре.
Кукуруз треба да се бере када је хладно време - рано ујутру или увече, ако је могуће. Ово доба дана је најбоље за бербу кукуруза шећерца да би клипови били што хладнији, што минимизира губитак шећера. Ако берете кукуруз шећерац у врелини дана, ти природни шећери се претварају у скроб.
Када су стабљике високе, а класови пуне величине, можда је време да берете кукуруз шећерац.
У идеалном случају, кукуруз шећерац треба јести што је могуће ближе жетви. То је зато што шећери у кукурузу почињу да претварају скроб ако се оставе предуго. Ако не можете да је поједете одмах, оставите љуску на кукурузу шећерцу да се не осуши.
Ако сте ољуштили кукуруз, ставите га у пластичну кесу и чувајте у фрижидеру. Тамо може остати свеж до три дана - иако што дуже чекате, кукуруз је мање сладак. Ако имате пуно кукуруза, уклоните љуску, бланширајте зрна, ставите их у херметички затворену посуду и замрзните. Ово би требало да траје око шест месеци до годину дана.
Тражите више јестивих баштенских биљака? Погледајте наше водиче за узгој броколи, микрозелени, и повртњаци.