Фотографија: Бетх Цранстон
Привучени способношћу да кувају слатке грицкалице и јела са мање уља, многи домаћи кувари су заинтригирани могућностима кувања са фритезом. Једина ствар која сваку фритезу може учинити још бољом? Велики капацитет. У практичним тестовима од девет великих фритеза, Цосори Дуал Блазе 6.8 Куарт фритеза је на врху листе.
Чак и међу угледним кухињским брендовима као што су КитцхенАид и Цуисинарт, Цосори фритезе се истичу, зарађујући десетине хиљада сјајних рецензија. Цосори је део ВеСинц група брендова, која је специјализована за мале кућне апарате, као што су пречистачи ваздуха, Блуетоотх звучници и фритезе. Цосори линија фритеза се креће од само 4 литре до 26 литара за комбинацију фритезе тостер рерне и ваздуха. Дуал Блазе, са својим капацитетом од 6,8 литара, највећа је фритеза бренда у облику корпе.
Тестирао сам Цосори Дуал Блазе 3 недеље у мојој кухињи, пржем на ваздуху све, од прокулице и броколија до помфрита и пилећих крилца. Његов велики капацитет, аеродинамичан дизајн, једноставност употребе, умерена цена и одличне могућности кувања довели су ову фритезу у врх најбоље понуде великих фритеза на БобВила.цом.
Оцена: 9.5/10
Фотографија: Бетх Цранстон
Узми Цосори велика фритеза у:
Цосори Дуал Блазе је фритеза у облику корпе са капацитетом од 6,8 литара. Има шест унапред подешених вредности, које су унапред програмиране температуре и времена кувања, за пилетину, бифтек, морске плодове, поврће, помфрит и смрзнуте грицкалице. Такође има шест функција кувања: пржење на ваздуху, подгревање, печење, одржавање топлоте, печење и печење. Корисници могу да прилагоде подешавања за рецепте и храну коју најчешће кувају.
Цосори истиче патентирану 360 ТхермоИК технологију Дуал Блазе-а, која редистрибуира топлоту током процеса кувања, као врхунац ове фритезе. Такође има два моћна грејна елемента изнад и испод корпе фритезе.
У мом тестирању, Цосори је већину хране кувао брже од осам других модела, а истовремено их је кувао равномерно. Храна која је произашла из Цосори такође је добила сјајну боју и текстуру. Иако нисам могао да видим унутра да бих се уверио да 360 ТхермоИК адекватно циркулише ваздух око живине, смрзнутих грицкалица и поврћа које сам кувао, нисам могао да се оспорим са укусним исходима. Чинило се да технологија добро ради свој посао.
Фотографија: Бетх Цранстон
Нашао сам Цосори једноставан за употребу, готово директно из кутије. Након прања корпе и тањира за хрскавице и загревања фритезе 10 минута да бих уклонио све остатке од производње, био сам спреман за кување. Једноставна контролна табла учинила је почетак лаким: постоје стрелице нагоре и надоле за температуру и време и дугме за репродукцију/паузу слично онима на аудио/видео опреми. Осим тога, сва дугмад за унапред подешена храна и методе кувања су означена речима, што сам заиста ценио - нема икона хране за дешифровање. Ово може звучати као мали плус, али током мог тестирања видео сам много симбола хране необичног изгледа.
Да бих кувао, једноставно сам подесио време и температуру за своју храну (или користио унапред подешену храну, ако је применљиво) и притиснуо дугме Пусти. Притиснуо сам Паусе током кувања да бих могао да отворим корпу и видим како ми иде храна. Затим сам затворио корпу, поново притиснуо Плаи и пустио да се храна заврши кување. Лаганица!
Такође сам преузео апликацију ВеСинц, која се повезује на фритезу (као и друге ВеСинц производе, укључујући пречистаче ваздуха и паметне утикаче). Апликација је слала упозорења на мој телефон када је храна готова, што сам сматрао корисним приликом обављања више задатака, иако сам такође могао да чујем бип машине када је храна готова. Библиотека рецепата која се може претраживати прилагођена за ову фритезу се такође налази у апликацији, а ја сам сматрао да је навигација скоро лака захваљујући њеној интуитивној организацији.
Када сам завршио са кувањем, чишћење се показало као лак. И корпа и тањир за оштар тањир могу се прати у машини за судове, али заузимају доста простора. Ипак, сматрао сам да је овај атрибут посебно користан када се током кувања накупи уљни остатак. Иако више волим да перем већину металног посуђа ручно како бих осигурао дуговечност, машина за прање судова је урадила бољи посао у уклањању остатака него што бих ја могао.
Фотографија: Бетх Цранстон
Укратко, да, Дуал Блазе прави одличну храну. Користећи Цосори и друге велике фритезе у нашој линији, направио сам помфрит, пилеће груменчиће, пилећа крилца, прокулице, броколи, пилећа прса и целу пилетину. Био сам толико импресиониран резултатима да сам га користио и за подгревање крилца и пице, кување домаћих ћуфти и загревање других смрзнутих грицкалица које редовно имам у својој личној залихи. И 5 туцета ћуфти за забаву? Овај Цосори их је све скувао у три серије за само 30 минута.
За тестирање, почео сам са основама: смрзнутим помфритом и смрзнутим пилећим груменима, користећи унапред подешену опцију Фрозен за сваки. Оба су испала хрскава и мекана, а кували су се много брже у овом Цосори-ју него у другим моделима.
Скувао сам око 1,5 килограма пилећих крилца за само 20 минута, најбрже од свих тестираних фритеза. Кожа је била хрскава и златно смеђа, али сам вероватно могао да их извадим минут или више раније за сочније месо и да и даље добијем исте резултате на кожи. Све у свему, међутим, били су укусни. Цела пилетина је такође лепо кувана за само 48 минута.
Међутим, чини се да је већи изазов за већину фритеза храна са ниским садржајем масти, као што су поврће и пилећа прса без костију и коже. Нису све велике фритезе у тестирању добро прошли са овом храном. Међутим, уз мало уља, Цосори су произвели броколи и прокулице лепо текстуре. Скувао је пола килограма пилећих прса за само 15 минута, стварајући меко, сочно месо које је било равномерно печено. Пажљивије сам их држао на оку, знајући да се ова фритеза врло брзо кува.
У линији БобВила.цом од Најбоље велике фритезе, производи су се кретали од око 100 до 400 долара. По каталошкој цени од 149,99 долара, Цосори је разумна цена за свој капацитет, перформансе и минимално одржавање.
За кућне куваре са заузетим распоредом, ова фритеза за брзо кување такође може уштедети много времена—а време је новац, како се каже! Нема потребног загревања, а два горионика концентрисана у овом малом апарату кувају разноврсну храну брзо и равномерно. Осим тога, одржавање је минимално. Корпа и тањир за хрскавице се могу прати у машини за судове, а унутрашњост и спољашњост фритезе се могу чистити благо влажном крпом како би се уклониле накупине.
Фотографија: Бетх Цранстон
За куваре који морају брзо да направе неколико порција јела, Цосори је одлична опција. Лако је поднео четири порције помфрита и пилећих груменчића, као и цело пиле. Иако је фритеза великог капацитета, не може да кува све компоненте оброка одједном. Такође не бих препоручио потпуно пуњење корпе, јер се храна мање равномерно кува што више стављам у њу - уобичајен проблем у већини, ако не и свим справама за кување.
Ако вам се свиђа идеја о фритези, али сте забринути да не затрпате радну површину другом малом апарата, Цосоријев ненаметљив стил, мат завршна обрада и релативно компактан дизајн могу се уклопити у већину кухиње. Може се лако угурати у неискоришћени угао радне површине или уклопити у ормар. У поређењу са Пхилипс-ом од 19 фунти или Ниња фритезом од 25 фунти, Цосори од 13,7 фунти се осећао прилично лагана, тако да би већина људи требало да буде у могућности да га премести у ормар за складиштење, ослобађајући радну површину простор.
Стил, капацитет и перформансе—Цосори Дуал Блазе има много тога.
Узми Цосори велика фритеза у:
Као уредник у БобВила.цом, Бетх Цранстон дизајнира смернице за тестирање и рубрике за тим за преглед производа. Она је писац и уредник више од једне деценије, са фокусом на све ствари код куће од 2017. године, покривајући све, од идеја за дизајн кухиње до електричних планова за блогове за преуређење дома. Страствена куварица, она верује да свако треба да зна како да преокрене печење, да је деглазирање најбољи начин за чишћење тигања и да ниједан уређај не сме да скупља прашину.