Фотографија: фотосеарцх.цом
Кухиња је срце дома, место за кување, јело и окупљање са пријатељима и породицом. Али често смо толико фокусирани на одржавање савршене температуре за удобност гостију да заборављамо да створимо пријатно окружење за још једног ВИП -а на вечери: храну у нашем фрижидеру. На превише врућем или изузетно хладном фрижидер, ваше кулинарске креације могу брже пропасти и ризиковати развој микроорганизама попут Салмонеле и Е. цоли. Одржавањем идеалне температуре у фрижидеру можете успорити или зауставити инвазију бактерија, а истовремено задржати укус и текстуру хране.
Фотографија: фотосеарцх.цом
Док већина савремени фрижидери садрже подесиве температурне точкиће и екране, они нису увек право мерило предвиђања фрижидера. Што је још збуњујуће, неки одељци раде на различитим температурама од других (врата могу бити топлије зоне, док су дно и леђа хладнији). За најтачније опште очитавање, узмите јефтин термометар за фрижидер и поставите га у средину средње полице. Сретни бројеви на које треба да циљате су између 35 и 38 степени Фаренхајта, јер је тај распон довољно висок изнад тачке смрзавања (32 степена) да спречи да се ваш целер претвори у
леденице, а ипак довољно ниско испод 40 степени - тачка у којој бактерије почињу да се утростручују (да, троструки) - да би храна била безбедна. Након што пронађете и подесите општу температуру, поставите термометар у различите делове вашег фрижидера да бисте га измерили варијације, а затим према томе распоредите храну: млечни производи и јаја у хладнијим зонама, а зачини у топлијим оне.И не заборавите на хрскаве канте на дну фрижидера, јер оне могу одиграти слично важну улогу одржавање свежих производа и живахан. Помоћу подешавања клика или пребацивања на кантама подесите вишу или нижу влажност. Чувајте брзо труле производе попут јабука и крушака при нижој влажности, док зеленило које брзо увене, попут салате, чувајте у канти за већу влажност. Након подешавања оптималне температуре фрижидера одозго према доле, можете се одморити знајући да се ваша храна правилно чува.
Реклама
Откривање података: БобВила.цом учествује у програму Ассоциатес ЛЛЦ компаније Амазон Сервицес, оглашавању подружница програм осмишљен како би издавачима омогућио зараду путем повезивања на Амазон.цом и повезаних компанија сајтови.