Använd endast låg- och medelvärme med nonstick eller keramik köksredskapeftersom höga temperaturer kommer att orsaka försämring av nonstick -beläggningen med tiden. Nonstick-kastruller som utsätts för hög värme släpper också ut skadliga ångor som kan förgifta fåglar och orsaka influensaliknande symtom hos människor, en sjukdom som kallas "tefloninfluensa".
istockphoto.com
"Låt det suga" är det vanliga förslaget för att lossa matpartiklar som fastnat på grytor och kastruller. Men vissa typer av köksredskap, inklusive gjutjärnspannor, redskap och skärbrädor och knivar i trä, bör inte utsättas för ett långt bad i diskbänken eller diskmaskinen. Överskott av vatten kan ta bort kryddor från gjutjärn och få trä att svälla och klyva.
Relaterad: 12 saker du aldrig ska lägga i din diskmaskin
istockphoto.com
Matlagningsspray är en användbar produkt att ha till hands, men att använda den på nonstick -kokkärl och silikonbageri skapar en klibbig uppbyggnad runt sidorna av formen. När denna uppbyggnad har ackumulerats är det enda sättet att ta bort den med extremt varmt vatten,
diskmedel, och mycket armbågsfett; slipande skrubber eller svampar kommer att förstöra beläggningens nonstick -egenskaper och få det att flaga av. Som ett alternativ till matlagningsspray, använd smör för att smörja nonstick -formar och bakplåtar av silikon.istockphoto.com
Skärbrädor av glas, granit och marmor ser snygga och professionella ut, men de kan förstöra dina köksknivar genom att slipa bort kanten på bladet. Tyvärr, när bladet är tråkigt måste de flesta vända sig till en professionell för att slipa igen. Använd plast eller skärbrädor i trä istället för att hålla dina knivar i toppform.
Relaterad: 21 Brilliant Hacks för ett organiserat kök
istockphoto.com
Koka aldrig upp en gryta chili eller låt puttra en vinbaserad pastasås i gjutjärn eller aluminium panorera. Syran reagerar med metallen och läcker ut i maten, slänger av smaken och kan orsaka hälsoproblem. Om du planerar att sjuda något surt i mer än några minuter, välj en keramik, emalj eller en annan liknande icke -reaktiv panna.
istockphoto.com
Vassa och slipande material bör hålla sig borta från nonstick, keramik och emaljbelagda köksredskap. Hårda scrubbies och stålull såväl som vassa köksredskap i metall kan repa och skada beläggningen. Det är alltid bättre att förlita sig på trä-, plast- eller silikonredskap för användning på alla nonstick -ytor. Om utsidan av din kastrull är urkärnad och börjar skala, kasta den och skaffa en ny - du vill verkligen inte att bitar av nonstick -beläggning dyker upp i din mat!
Relaterad: Så här gör du: Rengör alla apparater
istockphoto.com
Rengör alltid din gjutjärnspanna med vatten istället för diskmedel. Eftersom tvål är utformad för att eliminera olja, kan den också ta bort den nödvändiga kryddan från din panna. Lyckligtvis är det här problemet enkelt att åtgärda-krydda helt enkelt pannan genom att applicera ett tunt lager vegetabilisk olja på hela ytan, inifrån och ut och placera den upp och ner i 350 grader ugn För ungefär en timme. Låt svalna helt.
Relaterad: Så här: Krydda gjutjärn
istockphoto.com
Kokkärl, knivar och andra redskap kan lätt skadas genom att skrapa, skramla eller rulla mot varandra. Placera några lager pappershanddukar eller en extra kökshandduk mellan varje kastrull i skåpet för att förhindra olyckor vid lagring. Ett knivblock på bänkskivan, magnetremsa eller låda knivarrangör är en bra investering för att skydda dina knivar mot stötar, hack och skåror. Träskedar och andra redskap förvaras bäst upprätt i en bänkskiva med mycket luftcirkulation.
istockphoto.com
Tänk alltid två gånger om var du placerar dina köksredskap. Lämna handtaget på en gryta, panna eller kniv att hänga över kanten på disken eller spisen är ett recept på katastrof. Om en upptagen kock borstar mot handtaget på en gryta, eller om ett litet barn når upp för att ta en kniv, har du åtminstone en röra att städa upp - och du kan sluta hantera brott eller skada.
Relaterad: 10 totala köksmakningar - och vad de kostar
istockphoto.com
En imponerande lång lista med saker skadas eller förstörs direkt genom upprepad exponering för diskmaskinens höga värme, inklusive köksredskap i gjutjärn, kokkärl och bakverk, allt aluminium, engångspannor, bra knivar, träredskap och skärbrädor, koppargrytor och köksredskap, matvaror av mjuk plast, guld- eller silverpläterade köksutrustning, isolerade resmuggar eller dryckesartiklar, kristall, antikt eller handmålat porslin, keramik, stengods, ihåliga knivar, emaljbelagda köksredskap, mjölkglas och tenn. Lämna diskmaskin för vardagliga rätter, glas och redskap, och tvätta allt annat för hand.
istockphoto.com
Vill du ha ett renare, snyggare och mer organiserat hem? Registrera dig för Clean Sweep -nyhetsbrevet för att få tips, verktyg och ljusa idéer varje vecka som hjälper dig att maximera din nästa städning.