Att laga kött utan att hålla noga med dess inre temperatur kan leda till nedslående - och i vissa fall till och med farliga - resultat. Om du lämnar din oxfilé i ugnen för länge kan du lämna den torr och läderaktig, medan du serverar grillad kyckling innan den kokas ordentligt kan göra dina gäster sjuka. Det yttre utseendet på kokt kött kan vara mycket lurande. Brunad betyder inte kokt!
Kötttermometrar kan hjälpa dig att avgöra när kött har tillagats (eller grillats) exakt enligt dina önskemål. Dessa enheter tenderar att vara extremt noggranna och snabba att avläsa.
Många av de bästa kötttermometeralternativen har ytterligare funktioner och användbarhet, till exempel möjligheten att användas med vätska eller olja. Fundera på om ett multifunktionellt verktyg skulle vara bäst för dina matlagningsbehov.
Kötttermometrar finns också i olika längder. En kortare sond är lämplig för tunnare köttskivor tillagade i en panna. Mellanlånga sonder är bäst lämpade för mat tillagad i ugnen. Längre sonder är perfekta för grillning, eftersom de gör att du kan hålla dig säkert borta från värmen på matlagningsytan.
Kötttermometrar skiljer sig också åt i de inkluderade säkerhetsfunktionerna, så det är något annat att tänka på när du navigerar bland tillgängliga alternativ.
Nedan får du alla detaljer om våra toppfavoriter bland de bästa kötttermometeralternativen idag!
1
Foto: amazon.com
Habors kötttermometer erbjuder en längre sond än de flesta termometrar på 4,7 tum. Detta är inte en viktermometer. Istället kommer den med ett plasthölje för att skydda sonden när den inte används, så att termometern säkert kan placeras i en redskapskärl eller hängas på en skena. Verktygets temperaturintervall sträcker sig från -58 till 572 grader Fahrenheit, och det ger en avläsning på fyra till sex sekunder.
Medan Habor är en kötttermometer kan den också användas för bakning, yoghurtframställning eller till och med för att kontrollera temperaturen på babyflaskor och badvatten. Den stora bakgrundsbelysta avläsningen gör det enkelt att kontrollera temperaturen. Displayen stängs sedan av automatiskt efter 10 minuter för att bevara batteriets livslängd.
2
Foto: amazon.com
Även om det tar lite längre tid än de flesta direktlästa termometrar, har Polder en klar fördel: dess 10-tums lång sond betyder att kockar som står framför en varm, öppen grill inte behöver få händerna så nära värmen i matlagningen yta.
Poldern innehåller förinställda USDA-säkra temperaturguider för kötttyper och preferenser på dess stora, lättlästa digitala display. Den ger temperaturavläsningar från 32 till 212 grader Fahrenheit och kan enkelt växla till Celsius.
Sonden har en ergonomisk design, samt en integrerad ficklampa som hjälper dig att hitta rätt medan du grillar efter mörker. Perfekt för bakgårdsgrillen men lika användbar i köket, den långa räckvidden för Polder -sonden gör det värt att vänta åtta sekunder på en avläsning.
3
Foto: amazon.com
Detta alternativ från Lavatools har ett rent, snyggt gränssnitt som gör det extremt lätt att använda. Med en 2,5 -tums sond har denna termometer ett temperaturintervall på -40 till 482 grader Fahrenheit och är exakt till 0,9 grader. Det ger en temperaturavläsning på bara tre till fyra sekunder.
Skärmen på Lavatools termometer har en lättläst display och är stänkskyddad, så den skadas inte av en oväntad bit fett. Alternativet Lavatools är också ganska mångsidigt. Förutom att kontrollera kötttemperaturen kan den användas i fritöser och för bakning och godisframställning.
4
Foto: amazon.com
Det kan vara svårt att hålla reda på ditt kött när det tillagas, särskilt när du lagar flera rätter samtidigt. Din kalkon- eller nötstek kan tillaga snabbare än du förväntar dig, och när du kommer tillbaka för att kontrollera är det för sent och ditt kött är överkokt. Denna digitala kötttermometer tillhandahåller fjärrövervakningsteknik för att undvika besvikelser som dessa.
Sonderna sätts in i köttet och lämnas inuti ugnen eller grillen. En liten basenhet sitter utanför värmeområdet och överför till en andra styrenhet som är bärbar. Denna kontrollenhet kan bäras i en ficka eller ställas på ett bord upp till 300 fot från basen. Denna enhet blinkar och piper för att varna kocken när önskad temperatur är nära, och igen när den uppnås.
5
Foto: amazon.com
Den här vikbara termometern kostar inte mycket, men den har många funktioner du kan förvänta dig att se på dyrare modeller. Den har ett temperaturintervall på -58 till 572 grader Fahrenheit och ger avläsningar på två till tre sekunder.
Den ljusblå bakgrundsbelysta displayen är lättläst från de flesta vinklar och har en automatisk avstängningsfunktion för att bevara batteriets livslängd. En extra bonus är att hela termometern är vattentät, så den motstår stänk av fett eller juice i ugnen, och den kan tvättas under med tvål och vatten.