Bästa överlag
1
Foto: amazon.com
När det gäller att skiva en blyert-tunn bit perfektrökt brisket är en kniv som Victorinox Swiss Army Bestick Fibrox Pro värd att kolla in. Denna välbalanserade kniv har ett högt kolinnehåll, rostfritt stålblad som blandar knivskarpa kanter med hållbarhet och lite korrosionsbeständighet.
Denna kniv har ett halkfritt grepp tillverkat av Fibrox, som är en särskilt gripig mineralfiber. Den har också ett Granton -blad med avdelningar längs sidorna för att främja köttseparation med renare snitt. Bladet är smalt och mäter 12 tum långt, medan handtaget är knappt 5,5 tum långt, vilket hjälper till att uppnå välkontrollerade skivor och snitt.