Pesto och en rad andra såser, italienska rätter, smörgåsar, marinader: Finns det någon rätt basilika som inte kan förbättras? Odla denna värmeälskare från frön eller små plantskoleplantor i ett fönster i söderläge, och kläm av löv efter behov. Behåll en konstant tillförsel av denna doftande, mångsidiga ört genom att plantera nya frön med några veckors mellanrum i rik och fuktig men väldränerad jord.
Relaterad: Dåliga grannar: 11 växtpar som aldrig växer sida vid sida
istockphoto.com
En basvara i fransk matlagning och en viktig ingrediens i bearnaisesås, körvel har en mild smak (någonstans mellan anis och persilja) som gör det till ett härligt komplement till ägg, fisk och ångad grönsaker. Odla körvel från frö, och håll jorden fuktig men inte fuktig. Körvel föredrar måttligt ljus, så prova en östlig exponering. Klipp de färska bladen efter behov.
Relaterad: 19 "Zero Dollar" Trädgårdshackar
istockphoto.com
Med en mild lökliknande kick lägger gräslök färg och smak till potatis, ägg, sallader, soppor och grönsaksrätter. Börja med en etablerad anläggning (du kan köpa dem på nästan alla plantskolor) och placera den i ett fönster i söder eller väster som tar emot
mycket solljus. Håll jorden jämnt fuktig och skörda genom att klippa av bladspetsarna och lämna minst två centimeter för återväxt.Relaterad: 10 blommor som lockar bin till din trädgård
istockphoto.com
Korianderväxtens blad, koriander ger sin unika smak åt mexikanska och asiatiska rätter samt chili, soppor och grytor. Det är en kortlivad årlig, så plantera koriander från frö som sås med några veckors mellanrum till förläng din skörd. Odla koriander i ett fönster i österläge där det får morgonsol och vattna det regelbundet.
Relaterad: 7 sätt att köpa dig en grön tumme för under $ 40
istockphoto.com
Används i betning och är utsökt i ägg, tonfisk eller potatissallad, dill är också en god topper för sallader och soppor. Odla det från frö som sås med några veckors mellanrum för en längre skörd. Ställ din dill i ett soligt fönster som vetter mot söder eller väster. Vattna endast när toppen av jorden är torr.
Relaterad: Så här: Odla färskvaror från dina överblivna livsmedel
istockphoto.com
Citronmeliss, en släkting till mynta, har en stark citronsmak som är utsökt tillsammans med fisk, ångade grönsaker, fruktsallader och sorbeter. När den förbereds som en infusion, citronbalsam kan användas för att behandla sömnlöshet, spänning och matsmältningsbesvär. För att odla detta lilla botemedel, börja med en etablerad växt, placera den i ett soligt-men inte varmt-fönster och vattna regelbundet.
Relaterad: 25 växter för din enklaste trädgård någonsin
istockphoto.com
Lägg till en myntakvist till cocktails eller limonad, släng den i fruktsallader, servera den med kyckling eller brygg den som en tisane; denna hårda ört är extremt mångsidig. Börja med en etablerad växt och odla den i ett fönster som vetter mot öst och som får mycket sol på morgonen. Myntan är hård men invasiv, så även om du kan känna dig frestad att transplantera den från fönsterbrädan till din trädgård, gör det inte.
Relaterad: 8 Första hjälpen som du kan odla hemma
istockphoto.com
Relaterat till mynta, oregano är ett måste för italienska, medelhavsrätter, Mellanöstern och latinamerikanska recept. Det enklaste sättet att odla din egen är att börja med en etablerad växt. Placera den i ett soligt, söderläge fönster och låt jorden torka något innan du vattnar. Håll din oregano växande stark genom att skörda löv; detta kommer att uppmuntra återväxt.
Relaterad: 7 gånger för att slänga skräp i din trädgård
istockphoto.com
Även om det är mest känt som garnering, ger persilja också färg och smak åt soppor, grytor, sallader och såser. Börja med en etablerad växt av antingen plattblad eller lockigt blad, och placera den i ett varmt, soligt fönster mot söder eller väster. Skörda blad utifrån för att uppmuntra till ny tillväxt i mitten och hålla jorden jämnt fuktig för att hålla dig i lövande godhet hela säsongen.
Relaterad: Det är inte jag, det är du: De 10 tuffaste krukväxterna att hålla vid liv
Pixabay.com
Rosmarins starka doft är mer än bara en krydda för kryddiga kötträtter och potatis och gör den till en naturlig luftfräschare och ett aromatiskt tillskott till hemlagade rengöringsprodukter. Denna vintergröna kommer att trivas i ditt soligaste fönster om den vattnas och beskärs regelbundet. Rosmarin växer långsamt, men visa lite tålamod och du kan träna denna kraftiga ört att utvecklas till ett litet träd.
Relaterad: 15 växter utan ansträngning för ett idiotsäkert landskap
istockphoto.com
Salvia är en snabbt växande ört, så förvara den i köket genom att välja en dvärgvariant. Placera växten i ett fönster i söder- eller västläge där den kan fånga en mängd strålar, klipp sedan och klipp av dess smakrika löv efter behov. Ord till de vise: Övervattna inte salvia; jorden ska bara vara torr vid beröring.
Relaterad: 12 små trädgårdar du kan växa på en bordsskiva
istockphoto.com
Det finns många sorter av timjan, från krypande timjan till citrontimian, men alla har liknande smaker och växande vanor. För att odla timjan framgångsrikt behöver du inte vara mycket trädgårdsmästare. Helt enkelt välj en etablerad anläggning, och ställ den i ett varmt, soligt fönster som vetter mot söder eller väster. Vattna generöst under odlingsmånaderna och låt jorden torka ut något mellan vattningarna.
Relaterad: 8 växter som aldrig ska växa inomhus
istockphoto.com
Oavsett om du är nybörjare i gräsmatta eller trädgårdsmästare kan alla använda lite hjälp på gården. Prenumerera på The Dirt -nyhetsbrevet för tips, rekommendationer och problemlösningsverktyg som kan hjälpa dig att tämja ditt stora utomhus.