![Löst! Rostar titan?](/f/a873cb9cccd272fea03203328d27f55b.jpg?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Älskad av människor och pollinatörer likaså är solrosor höga ettåriga skönheter som kan växa till enorma höjder. Vissa arter av solros torn över ditt huvud. Samtidigt kan dvärgvarianter vara så små som några centimeter höga och se mer ut som deras Asteraceae familjens släktingar, prästkragar.
Lämpligt namngivna för sin form och krav på solsken, dessa vackra blommor är en ikon för lycka och sommarcharm. Du vet säkert att solrosfrön är ätbara, men vad vet du mer om detta inhemsk vildblomma?
Foto: istockphoto.com
Vi betraktar i allmänhet huvudet på en solros som en överdimensionerad blomma, men den består faktiskt av så många som 2 000 mindre blommor. De stora gula kronbladen och bruna mitten av solrosen är individuella blommor själva. Alla dessa blommor går samman vid basen, vilket gör vad som verkar vara en stor blomma.
Foto: istockphoto.com
Solrosor, som tomater, potatis och majs, odlades först i Nordamerika. Historiker vet att de har odlats sedan minst 3000 f.Kr., vilket betyder att människor har varit
odlar solrosor i Nordamerika i mer än 5 000 år. Vissa arkeologer spekulerar till och med att indianska folk odlade solrosor innan de började odla majs.RELATERAD: 14 gammaldags blommor som fortfarande ser bra ut i dagens trädgårdar
Foto: istockphoto.com
Även om ordet "solros" kan frammana en bild av en gigantisk gul blomning flera fot hög, kan dussintals olika solrosarter (minst 70) hittas på olika platser. Med kronblad av rött, orange eller lila och höjder som sträcker sig från inches till dussintals fot, kan dessa blommor överraska dig med sin variation och dekorativa estetik.
Foto: istockphoto.com
Även om solrosor kommer från Nordamerika, odlas de nu över hela världen. Faktum är att solrosen är Ukrainas nationalblomma. Solrosen har odlats i Ukraina sedan mitten av 1700-talet och har använts som en symbol för fred. I ljuset av kriget mellan Ryssland och Ukraina har solrosen också blivit en internationell symbol för solidaritet med Ukraina.
Annons
Förutom flera andra jordbruksprodukter producerar Ukraina vanligtvis en tredjedel av världens solrosolja, enligt USDA. Landet är normalt världens främsta producent av solrosolja, mjöl och frön, och exporterar mer solrosmjöl och olja än något annat land. Den ryska invasionen av Ukraina har lett till global brist på solrosprodukter, bland annat globala ekonomiska störningar.
Foto: istockphoto.com
Titta noga på mönstret av en solrosfrön, och du kommer att märka ett spiralmönster. I många fall följer buktorna och fröna i mönstret faktiskt Fibonacci-sekvensen. I den här matematiska sekvensen är varje tal summan av de föregående två på varandra följande talen, så det blir 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, och så vidare.
Räkna medurs och moturs spiraler av frön till ytterkanten, och du kommer ofta att upptäcka att de summerar till två på varandra följande tal i sekvensen, som 55 och 89. Prova själv!
Foto: istockphoto.com
Sanningen att säga, du kan äta vilken del som helst av en solros. Men bladen, kronbladen och stjälkarna kan lämna mycket övrigt att önska för din gom, trots att ingen del av växten är giftig. Som sagt, omogna solroshuvuden kan vara ganska välsmakande när de grillas eller rostas på rätt sätt. Solroshuvuden tar bara några minuter att förbereda och tillaga. Följ bara ett recept som detta från Gilberties Organics för enkel, egenodlad smak.
RELATERAD: Ätbara blommor: 15 vackra blommor som också är läckra
Foto: istockphoto.com
Blir grön? Istället för att köpa en komposterbar skursvamp, gör din egen från din trädgård. Solroshuvuden är robusta, så de är ett fantastiskt miljövänligt alternativ till butiksköpta skurkuddar. Efter att ha torkat ut dina solroshuvuden, använd dem för att skrubba bort envis smuts från dina kastruller och stekpannor.
Foto: istockphoto.com
För trädgårdsmästare som inte har hört termen tidigare, avger allelopatiska växter kemikalier som hindrar tillväxten av andra växter i området. Solrosor avger gifter, som terpener och fenolföreningar, som dödar deras grannar. Eftersom solrosor förökar sig med frö ger deras allelopatiska natur dem ett försprång nästa år genom att rensa bort en del av konkurrenterna.
Annons
Detta är bra för naturlig ogräsbekämpning, men inte idealiskt när man odlar en mängd andra grödor. Håll växter som bönor och potatisar bort från solrosor eftersom de är särskilt mottagliga för kemikalierna. Trots sina allelopatiska egenskaper är solrosor fortfarande bra för sällskapsplantering (på avstånd) och kan hjälpa till att skugga andra grödor som sallad som kanske behöver en liten paus från solen.
Foto: istockphoto.com
Unga solrosor är benägna att få heliotropism, vilket vill säga att de rör sig för att spåra solen. När solen går upp vänder sig blommorna mot öster, och sedan vänder de sig hela dagen när solen rör sig. Vid solnedgången kommer blomningen att vända sig mot väster. När en solros mognar blir huvudet tyngre och blomman pekar österut hela dagen.
RELATERAD: 10 höstblommor som är tåliga i kallt väder
Foto: istockphoto.com
Även om solrosor blommar bara en gång per säsong kan de växa till otroliga höjder. De högsta solrosorna inkluderar sorterna Titan, Giraffe, Sunzilla, Kong och Pike's Peak.
I augusti 2014 Guinness världsrekord bekräftade höjden på världens högsta solros på en höga höjd av 30 fot och 1 tum. Den odlades av Hans-Peter Schiffer i Kaarst, Tyskland, och det var tredje gången trädgårdsmästaren slog världens högsta solrosrekord.
Annons
Avslöjande: BobVila.com deltar i Amazon Services LLC Associates Program, en affiliate-reklam program utformat för att tillhandahålla ett sätt för publicister att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutet webbplatser.