Foto: istockphoto.com
Medan vissa människor välkomnar kylningen som åtföljer hösten, vet trädgårdsmästare att de har arbete att göra innan den kommande frosten dödar de bokstavliga frukterna (och grönsakerna) av deras arbete.
Ta först reda på det typiska frostdatum för ditt område och lär dig vilka temperaturer som orsakar frostskador. Titta sedan på lokala väderprognoser. Förstå skillnaden mellan frost och lätt frysning - och vilka växter som är mer mottagliga för frostskador.
Börja med friska växter och rätt jord. Därefter måste du veta vilka växter som är möra och vilka som tål en lätt frost och vilka läckra egenodlade frukter och grönsaker du behöver skörda innan det är för sent.
RELATERAD: 10 sätt att vädersäkra din trädgård
Foto: istockphoto.com
Möra växter skadas lätt av frost eller kallt väder, vilket kräver skydd för att överleva. Vanliga mjuka frukter och grönsaker inkluderar vattenmelon, squash, pumpa, cantaloupe och muskmelon, aubergine, gurka, okra, peppar, bönor, tomater och de flesta örter.
Frosttåliga växter tål korta perioder av kyla eller frost, men utöver mycket begränsade perioder skulle de kräva skydd. Exempel på frosttåliga växter inkluderar sallad, blomkål, endive, ärtor, morötter, kinakål, selleri, mangold och cikoria.
Härdiga växter har i allmänhet högre halter av socker i sina blad, vilket gör att de tål lägre temperaturer. Svalsäsongsgrödor som kan överleva en frost eller till och med en tidig frysning inkluderar sparris, kål, grönkål, spenat, broccoli, brysselkål, collards, potatis och lök.
RELATERAD: Hardiness Zones 101: Vad alla trädgårdsmästare behöver veta
Trädgårdsmästare kan rädda många grödor från en tidig frost. Även grödor under kalla säsonger som sallad och andra bladgrönsaker, morötter och rädisor kan dra nytta av att täcka över natten för att skydda dem från frost och förlänga växtsäsongen. Du kan använda gamla lakan eller droppdukar (med stöd för att förhindra att överdraget rör vid växterna), säckväv, radöverdrag gjorda av non-woven polyester, eller cloches.
Oavsett vilken typ av skydd du väljer, gör det andningsbart. Använd inte plast. Se till att luften cirkulerar och se till att ta bort skydden under dagens hetta, applicera igen tidigt på kvällen.
Foto: istockphoto.com
Lägga till ett 2- till 4-tums lager av kompost, särskilt på eftermiddagen när jorden är varm, kan hjälpa till att skydda rötter från nattsänkningar i temperatur. Materialval för att minimera frostskador inkluderar träflis, bark, barr, halm och till och med strimlade löv (inklusive om de är mögliga). Mörk kompost absorberar mer av solens värme, som den släpper ut i jorden runt växterna på natten.
Mulch bevarar också välbehövlig fukt. Dessutom kommer ett lager kompost att förhindra att perenner växer ut i slutet av säsongen, vilket gör att de kan gå i vila för vintern.
RELATERAD: Vad du bör och inte bör göra med att täcka trädgården
Fuktig jord håller faktiskt upp till fyra gånger mer värme än torr jord, och leder den värmen till markytan snabbare, vilket skapar ett mikroklimat där luften ovanför den är fem grader varmare. Förutom att tillhandahålla en isolerande effekt, vatten stärker växter och gör att de tål temperaturförändringar bättre.
För bästa resultat, vattna sent på dagen eftersom vattenångan skapar ett mikroklimat som hjälper växter att hålla sig varma och motstå frysning.
Foto: istockphoto.com
När allt annat misslyckas, skörda vad du kan. Bönor, ärtor, majs, meloner, gurkor, aubergine och de flesta grönsaker bör skördas tidigt, eftersom de inte klarar frost bra. Var noga med att plocka möra örter som basilika och oregano.
Tomater och paprika kan mogna inomhus efter skörd. Faktum är att många frukter, inklusive äpplen, persikor, päron, vindruvor, cantaloupe och persimon, mognar efter plockning. Förvara pumpor och squash på en torr plats för senare användning.
Det kan vara tufft att äta upp hela den sista skörden direkt, men det finns gott om tips på bevara din skörd, Till exempel torka örteroch konservering, torkning eller frysning av frukt och grönsaker.
RELATERAD: 12 fleråriga grönsaker att plantera för år av färska produkter
Många frukter kan mogna inomhus snabbare om de läggs i en papperspåse som är löst stängd i toppen. Detta fångar etylengas som hjälper till att mogna frukt. Eftersom ris också fångar etengas, kan frukter placeras i behållare med ris, även om detta inte rekommenderas för möra frukter som persikor som kan få blåmärken. Att ta dessa steg kan vanligtvis hjälpa frukt att mogna inom några dagar.
Plastpåsar rekommenderas inte för att mogna frukt eftersom de inte "andas".
Foto: istockphoto.com
Alla produkter behöver inte skördas vid första tecknet på frost. Många rotfrukter, som rödbetor, morötter, lök, kålrot, palsternacka och potatis kan lätt överleva en lätt frost. Det kan också grönkål, kronärtskockor, broccoli, kål, rädisor, purjolök, spenat, brysselkål och mangold. Faktum är att kalla temperaturer förbättrar smaken hos vissa grödor som morötter och grönkål.
Flera av dessa kan till och med överleva en hård frost — nämligen broccoli, brysselkål, kål, collards, grönkål, kålrabbi, senap, lök, persilja, ärtor, rädisor, spenat, kålrot, purjolök och syra.
Om frost angriper dina frukter och grönsaker kanske de inte är ätbara eller åtminstone önskvärda att äta. Möra växter som paprika, tomater och många frukter kan vara mosiga. Sallad och annat grönt blir ofta mörkt och mjukt. Bönor, aubergine och potatis är också känsliga för frost och kan uppvisa kristalliserad fukt i sina celler. Även morötter kan bli gummiaktiga eller slappa efter en hård frost.
Om produkten är över sin bästa tid, släng den i din komposthög eller behållare, där den kan hjälpa nästa års trädgård.