![Visa kärlek till dina lädermöbler med hemmagjord balsam](/f/c552c1e77ddb882e358a003d395031b7.jpg?width=100&height=100)
Foto: Beth Cranston
Dras av förmågan att laga överseende snacks och måltider med mindre olja, många hemkockar är fascinerade av matlagningsmöjligheterna med en fritös. Det enda som kan göra någon fritös ännu bättre? Stor kapacitet. I praktiska tester av nio stora airfryers, Cosori Dual Blaze 6.8 Quart Air Fryer toppade listan.
Även bland ärevördiga köksmärken som KitchenAid och Cuisinart sticker Cosori fritöser ut och tjänar tiotusentals lysande recensioner. Cosori är en del av VeSync grupp av varumärken, som specialiserar sig på små hushållsapparater, såsom luftrenare, Bluetooth-högtalare och fritöser. Cosoris sortiment av fritöser sträcker sig från så små som 4 liter upp till 26 liter för en kombination av brödrost ugn-luftfritös. Dual Blaze, med sin kapacitet på 6,8 liter, är märkets största luftfritös i korgstil.
Jag testade Cosori Dual Blaze i 3 veckor i mitt kök, luftstekt allt från brysselkål och broccoli till pommes frites och kycklingvingar. Dess rikliga kapacitet, strömlinjeformade design, användarvänlighet, måttliga prisnivå och utmärkta tillagningsmöjligheter gjorde att den här fritösen hamnade i toppen av BobVila.coms bästa sortiment av stora fritöser.
Betyg: 9.5/10
Foto: Beth Cranston
Skaffa Cosori stor air fryer på:
Cosori Dual Blaze är en luftfritös i korgstil med en kapacitet på 6,8 liter. Den har sex förinställningar, som är förprogrammerade tillagningstemperaturer och tider, för kyckling, biff, skaldjur, grönsaker, pommes frites och frysta snacks. Den har även sex tillagningsfunktioner: luftsteka, värma upp, rosta, hålla värmen, baka och steka. Användare kan anpassa inställningarna till recept och mat som de lagar oftast.
Cosori framhåller Dual Blazes patenterade 360 ThermoIQ-teknologi, som omfördelar värme under tillagningsprocessen, som höjdpunkten i denna fritös. Den har också två kraftfulla värmeelement ovanför och under fritöskorgen.
I mina tester tillagade Cosori den mesta maten snabbare än de åtta andra modellerna, samtidigt som de tillagades jämnt. Mat som kom ur Cosori fick också fantastisk färg och konsistens. Även om jag inte kunde se inuti för att säkerställa att 360 ThermoIQ cirkulerade tillräckligt med luft runt fjäderfän, frysta snacks och grönsaker som jag lagade, kunde jag inte argumentera med de läckra resultaten. Tekniken verkade göra sitt jobb bra.
Foto: Beth Cranston
Jag hittade Cosori lätt att använda nästan direkt ur kartongen. Efter att ha tvättat korgen och krisplåten och värmt upp fritösen i 10 minuter för att ta bort eventuella rester från tillverkningen, var jag redo att laga mat. Den enkla kontrollpanelen gjorde det enkelt att komma igång: Det finns upp- och nedpilar för temp och tid och en play/paus-knapp som liknar de på ljud-/videoutrustning. Dessutom är alla knappar för matförinställningar och tillagningsmetoder indikerade med ord, vilket jag verkligen uppskattade – inga matikoner att tyda. Detta kan låta som ett litet plus, men under mitt testande såg jag många märkliga matsymboler.
För att laga mat ställer jag helt enkelt in tiden och temperaturen för min mat (eller använde en förinställd mat, om tillämpligt) och tryckte på Play-knappen. Jag tryckte på Paus under tillagningen så att jag kunde öppna korgen och se hur det gick med maten. Sedan stängde jag korgen, tryckte på Play igen och lät maten bli klar. Lätt som en plätt!
Jag laddade också ner VeSync-appen, som ansluts till fritösen (liksom andra VeSync-produkter, inklusive luftrenare och smarta pluggar). Appen skickade varningar till min telefon när maten var klar, vilket jag tyckte var användbart när jag gjorde flera saker, även om jag också kunde höra maskinens pip när maten var klar. Ett sökbart bibliotek med recept anpassade för denna fritös finns också i appen, och jag ansåg att det var nästan enkelt att navigera tack vare dess intuitiva organisation.
När jag var klar med matlagningen visade det sig att städningen var en bris. Både korgen och crisperplattan tål diskmaskin, men de tar upp en hel del plats. Ändå tyckte jag att det här attributet var särskilt användbart när några oljiga rester byggdes upp under tillagningen. Även om jag föredrar att handdiska de flesta metallkokkärl för att säkerställa lång livslängd, gjorde diskmaskinen ett bättre jobb med att ta bort resterna än jag kunde.
Foto: Beth Cranston
Kort sagt, ja Dual Blaze gör bra mat. Med hjälp av Cosori och andra stora fritöser i vårt sortiment gjorde jag pommes frites, kycklingnuggets, kycklingvingar, brysselkål, broccoli, kycklingbröst och en hel kyckling. Jag blev så imponerad av resultaten att jag också använde den för att värma upp vingar och pizza, laga hemgjorda köttbullar och värma upp andra frysta snacks som jag regelbundet har i mitt personliga lager. Och 5 dussin köttbullar till en fest? Denna Cosori lagade dem alla i tre omgångar på bara 30 minuter.
För att testa började jag med grunderna: frysta pommes frites och frysta kycklingnuggets, med förinställningen fryst för varje. Båda blev krispiga och möra, och de kokade mycket snabbare i denna Cosori än i andra modeller.
Jag lagade cirka 1,5 pund kycklingvingar på bara 20 minuter, den snabbaste av alla testade airfryers. Skalet var krispigt och gyllenbrunt, men jag kunde nog ha tagit ut dem någon minut tidigare för saftigare kött och ändå fått samma resultat på skinnet. Allt som allt var de dock läckra. En hel kyckling tillagas också vackert på bara 48 minuter.
Den större utmaningen för de flesta fritöser verkar dock vara mat med låg fetthalt, såsom grönsaker och benfria, skinnfria kycklingbröst. Inte alla stora fritöser i testet klarade sig bra med dessa livsmedel. Men med en touch av olja, producerade Cosori snyggt texturerad broccoli och brysselkål. Den tillagade ett halvt kilo kycklingbröst på bara 15 minuter, vilket skapade mört, saftigt kött som var jämnt tillagat genomgående. Jag höll ett öga på dessa, med vetskapen om att den här fritösen lagar mat väldigt snabbt.
I BobVila.coms sortiment av Bästa stora Air Fryers, produkter varierade från cirka $100 till $400. Till dess listpris på $149,99, Cosori är ett rimligt pris för dess kapacitet, prestanda och minimala underhåll.
För hemmakockar med fullspäckade scheman kan den här snabbkokta fritösen också spara mycket tid - och tid är pengar, som man brukar säga! Det finns ingen förvärmning att vänta på, och de två brännarna koncentrerade i denna lilla apparat tillagar en mängd olika livsmedel snabbt och jämnt. Dessutom är underhållet minimalt. Korgen och crisperplattan tål maskindisk, och insidan och utsidan av airfryern kan rengöras med en lätt fuktig trasa för att avlägsna eventuella ansamlingar.
Foto: Beth Cranston
För kockar som snabbt behöver göra flera portioner av en maträtt är Cosori ett bra alternativ. Den klarade enkelt fyra portioner pommes frites och kycklingnuggets samt en hel kyckling. Även om det är en fritös med stor kapacitet kan den inte laga alla komponenter i en måltid samtidigt. Jag skulle inte heller rekommendera att fylla korgen helt, eftersom den lagade maten mindre jämnt ju mer jag stoppade i den – ett vanligt problem i de flesta om inte alla matlagningsprylar.
Om du gillar idén med en fritös men är orolig för att belamra din bänkskiva med en annan liten apparat, kan Cosoris diskreta stil, matta finish och relativt kompakta design passa in i de flesta kök. Det kan lätt stoppas in i ett oanvänt hörn av en bänkskiva eller passa in i ett skåp. Jämfört med 19-pund Philips eller 25-pund Ninja air fryer, kändes 13,7-pund Cosori ganska lätt, så de flesta borde kunna flytta in den i ett skåp för förvaring, vilket frigör bänkskivan Plats.
Stil, kapacitet och prestanda – Cosori Dual Blaze har mycket att göra.
Skaffa Cosori stor air fryer på:
Som redaktör på BobVila.com, designar Beth Cranston testriktlinjerna och rubrikerna för produktrecensionsteamet. Hon har varit skribent och redaktör i över ett decennium, med fokus på allt som har med hem att göra sedan 2017, och täcker allt från köksdesignidéer till elektriska planer för hemrenoveringsbloggar. Hon är en ivrig husmanskock och anser att alla borde veta hur man vänder på att bränna, att avglasning är det bästa sättet att rengöra en kastrull och att ingen apparat ska samla damm.