Foto: Tony Carrick för Bob Vila
Weber är ett av de mest kända namnen inom matlagningsapparater för utomhusbruk, och är väl ansedd för sitt utbud av kol-, gas- och bärbara grillar, som är kända för sin förstklassiga prestanda och varaktighet. Jag hade möjligheten att sätta Webers formidabla rykte på prov genom att köra en av dess mest populära gasolgrillar, Spirit II E-310, genom dess steg på min uteplats.
Jag använde min erfarenhet av att undersöka dussintals grillar, testa 33 av dem och genomföra mer än 100 timmars praktiska tester för att granska Weber Spirit II E-310. Mina rigorösa tester började med att packa upp och montera grillen och sedan fortsatte med 3 dagars grillning av kycklingbröst, shishkebab, biffar och hamburgare. Det avslutades med en rutinmässig rengöring av koklådan. När röken lättade upptäckte jag att, bortsett från några felsteg angående estetik och en utelämnad funktion eller två, lever modellen upp till sin namne.
Foto: Tony Carrick för Bob Vila
Betyg: 9/10
Få Weber Spirit II E-310 grill på:
Spirit II E-310 är en del av Webers linje av Spirit-gasgrillar på ingångsnivå, som sitter under märkets mellanklass Genesis-linje och avancerade Summit-linje. Spritgrillar finns i alternativ med två brännare och tre brännare i antingen propan eller naturgas, och finishalternativen inkluderar rostfritt stål eller den klassiska Weber svarta emaljfärgen.
Den har 529 kvadrattum av matlagningsytan (424 kvadrattum på huvudmatlagningsytan och 105 inches på kylstället) som stöds av tre 10 000 BTU-brännare. Två sidohyllor ingår för matlagning, som båda kan fällas ner när grillen inte används.
E-310 är också kompatibel med Weber iGrill 3 termometersystem (säljs separat), vilket gör att du kan övervaka mattemperaturer via din smartphone. Liksom många av Webers nyare grillar, Spirit II E-310 har sitt GS4-system, som inkluderar en pålitlig Infinity elektronisk tändning för att starta grillen, smaksättare som är designade för att ingjuta mer rökig smak i mat, brännare i rostfritt stål och en förbättrad fetthantering systemet.
Foto: Tony Carrick för Bob Vila
Om du inte köper en förmonterad gasolgrill utanför utställningslokalens golv, måste du montera den själv, en process som kan vara tröttsam och ofta frustrerande. Lyckligtvis gör Weber det enklare att sätta ihop Spirit II E-310 genom att lägga dess monteringsinstruktioner på Bilt-appen. Genom att ladda ner appen och skanna en QR-kod på Webers manual fick jag tillgång till steg-för-steg 3D-instruktioner med animationer, som jag visat sig vara mycket lättare att följa än en vanlig pappersmanual (även om Weber också inkluderar en om du föredrar att gå old school med hopsättning). Med hjälp av Bilt tog det mig lite över en timme att montera, vilket är snabbt för vilken fullstor gasolgrill som helst.
En av de saker jag gillar bäst med Weber grillar är deras förmåga att nå höga temperaturer och tillaga jämnt. Jag förväntade mig att Spirit II E-310 skulle följa efter, och jag blev inte besviken. Med sina tre 10 000 BTU-brännare nådde E-310:s matlagningsgaller temperaturer i mitten av 500 grader Fahrenheit. Även om det inte är lika varmt som de 600 plusgrader jag har spelat in på vissa Weber Genesis-grillar, var det verkligen tillräckligt varmt för att uppnå fina grillmärken på mina hamburgare och biff-testpersoner. Lika viktigt är att de tre brännarna skapar en jämnt uppvärmd matlagningsyta, vilket är avgörande när man grillar kebab och andra föremål som tar upp mer egendom på matlagningsytan.
Weber hyllar verkligen GS4-matlagningssystemet i sina gasolgrillar. Och även om jag från början uppfattade GS4 som en marknadsföringsgimmick, så är det verkligen inte det. Infinity-tändningen tänder alla tre brännarna omedelbart, vilket eliminerar behovet av att trycka på tändningen upprepade gånger för att få brännarna tända (ett problem med tändningar som finns på andra gasolgrillar). Brännarna i rostfritt stål producerar riklig värme och ser ut att hålla längre än vanliga brännare. Jag var också skeptisk till dessa smaksättare, men de ger verkligen en rökig smak till köttet genom att förånga köttjuicer när de droppar på dem. Detta fungerade särskilt bra med fetare kött, som hamburgare och biffar.
Kännetecknet för en bra grill är dess förmåga att producera god mat. I den meningen är Spirit II E-310 levererar. Tack vare dessa smaksättare och grillens förmåga att producera höga maxtemperaturer för stekning, blev mina hamburgare och biffar saftiga med en fin yttre skorpa och vackra grillmärken. Det utmärkte sig också med mer delikat mat som kyckling och grönsaker. Dess förmåga att hålla jämn värme med locket nere resulterade i mör och jämnt tillagad kycklingkebab, och den kokade squash och zucchini jämnt.
Rengöring efter grill är också enklare med E-310 tack vare en genomtänkt designfunktion. Äldre Weber-modeller kräver att du tar bort brännarna och värmeavledaren för att rensa botten av grillen. Med Spirit II E-310 kan du dock skjuta ut hela botten av koklådan. Att rengöra grillen är förvisso fortfarande ett jobb, men det är inte så stort.
Spirit II E-310 har en enkel men smart design. De stora sidohyllorna ger gott om plats för att förbereda mat som pågår och kommer från grillen. Jag älskar också att hyllorna fälls ner, vilket ger grillen en mycket mindre profil när den inte används.
Det finns några missar med design. Den ursprungliga Spirit E-310-grillen satt på ett slutet skåp som höll propantanken med lite utrymme över för förvaring. Spirit II E-310-grillarna har ett öppet underrede, vilket betyder den fula propantanken och allt du förvarar på hyllan är fullt synlig, vilket är ett stort negativt för alla som bryr sig om estetiken i sitt uteliv Plats. Weber säljer fortfarande den gamla skåpversionen, den Spirit E-310, men du kommer att betala cirka 50 USD mer, och det är inte kompatibelt med iGrill-matlagningssystemet.
Jag gillar det stora paret hjul på ena sidan av Spirit II E-310, som gör det lättare att rulla grillen från plats till plats; de ursprungliga Spirit grillarna är utrustade med små hjul. Du behöver dock använda en av sidohyllorna för att lyfta och rulla grillen, vilket är besvärligt. Som med tidigare versioner av E-310 saknar även denna en sidobrännare, en funktion som är vanligare på billigare gasolgrillar. Även om jag sällan använder mig av sidobrännare, kan deras utelämnande vara en affär för alla som förlitar sig på dem för att laga såser och sidorätter.
Foto: Tony Carrick för Bob Vila
Weber gasolgrillar kommer med en högre prislapp än andra gasolgrillar men av goda skäl. Spirit II E-310 använder material av högre kvalitet och har en robustare konstruktion än andra grillar. Mer prisvärda grillar jag har testat använder tunnare plåt, tunnare grillgaller som sliter mer snabbt och lackbeläggningar av lägre kvalitet som flisar eller flagnar efter några månaders användning, vilket gör att stålet under rost.
Webers Spirit II-grillar har tyngre plåt, brännare i rostfritt stål och värmeavledare och grova gjutjärnsgaller. Och naturligtvis har de också Webers signaturporslinsbelagda emaljfinish som gör huven praktiskt taget ogenomtränglig för rost. Även om vissa kanske klagar på att den här grillen har för mycket plast i sin konstruktion, använder Weber den strategiskt för att göra sina grillar mycket mindre mottagliga för korrosion. Allt detta ger en grill som håller betydligt längre än de flesta andra gasolgrillar.
Under monteringen märkte jag också hur fint alla bitar passade ihop och det rikliga antalet bultar och skruvar som håller allt ordentligt på plats. Som ett resultat känns Spirit II E-310, precis som andra Weber-grillar, stensäker. Det är inget att svaja när du flyttar den eller grillar med den, och huven ligger fint i linje med basen.
När tre-brännare gasolgrillar går, är Weber på den dyrare sidan på cirka $ 570. Du kan hitta grillar på liknande sätt för cirka $400 och vissa för så lite som $200. Vissa av dessa lågprisgrillar har också funktioner som Spirit II E-310 inte har, såsom sidobrännare, skåpförvaring och en huva i rostfritt stål.
Ja, det kan finnas andra grillar med fler klockor och visselpipor som kostar mindre, men Spirit II E-310 slår de andra grillarna där det gäller – prestanda och byggkvalitet. Den blir varmare, tillagas jämnare och har delar av högre kvalitet och en robustare konstruktion än de flesta andra grillar i sin klass, vilket gör den värd sin brantare prislapp.
Foto: Tony Carrick för Bob Vila
Hur seriös du är med att grilla, antalet personer du matar och din budget avgör om Spirit II E-310 är rätt för dig. Spirit II E-310 är en utmärkt gasgrill för pengarna, om du har en stor familj eller är värd för många gäster på din bakgårdssoirees, då kanske den här modellens blygsamma 424 kvadrattum stora matlagningsyta inte är tillräckligt stor för att klara din matlagning behov. Om så är fallet, överväg Webers Genesis E-325S, som har en mycket större matlagningsyta. Eller om du föredrar täckt förvaring eller extra brännare, den föregående E-310 eller den E-330 kan vara bättre alternativ.
Som sagt, om du använder din grill regelbundet för att laga mat för en familj på fyra eller för att sköta matlagningsuppgifterna för små bakgårdsgrillar, är den senaste versionen av E-310 väl lämpad för att möta dina behov.
Även om Weber Spirit II E-310 kan tyckas vara en instegsgrill på ytan, ger den dig möjligheten att utöka ditt grillspel om du väljer genom dess kompatibilitet med Webers iGrill-matlagningssystem. Dessutom, eftersom hyllorna fälls ner, kommer det inte att tära på ditt däck eller uteplats om du råkar ha ett mindre utomhusutrymme. Den fungerar bra, är lätt att tända och värmer sin matlagningsyta jämnt. Och tack vare grillens hållbara konstruktion kan du förvänta dig att få mycket liv ur den – även om du ibland glömmer att täcka över den eller skjuta upp rengöringen.
I head-to-head testning med nio andra grillar, tjänade Weber Spirit II E-310 topplatsen på listan. Sammantaget gör dess väl avrundade funktioner och genomgående fantastiska matlagningsprestanda denna grill till ett bra köp.
Få Weber Spirit II E-310 grill på:
Tony Carrick är en frilansskribent som specialiserat sig på hemförbättring, landskapsarkitektur, teknik, hemsäkerhet och design. Hans artiklar har visats på sajter som Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews av U.S. News & World Report, Domino och mer. Carrick har utfört rigorösa produkttester på allt från elverktyg till hemsäkerhetssystem till bakgårdsgrillar. Med varje recension är hans mål att hjälpa läsarna att avgöra om en produkt uppfyller deras behov och om den är eller inte är värd sin prislapp.