Foto: istockphoto.com
Strömavbrott påverkar ett hem på flera fronter: VVS-system slutar kyla eller värma, kväll och natt timmar blir obehagligt mörka, mobiltelefonens batteritid blir en värdefull resurs, och det är inte hälften av det. Livsmedelssäkerhet mitt i ett strömavbrott är ett annat allvarligt problem, eftersom kylar och frysar slutar svalna så fort strömmen bryts.
Att veta hur länge mat i kylen under en strömavbrott förblir säkert att äta beror på typen av mat och längden på strömavbrottet. Varje år blir uppskattningsvis 1 av 6 amerikaner (eller 48 miljoner människor) sjuka, 128 000 är inlagda på sjukhus och 3 000 dör av livsmedelsburna sjukdomar, enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Den viktiga informationen i den här guiden kan både hjälpa till att hålla ditt hushåll friskt och minimera kostnaderna för att ersätta frysta och kylda livsmedel som slängs. Oavsett om du upplever en sommar brownout, vinterstorms strömavbrott, eller lokalt avbrott från ett fallit träd som tar ut kraftledningar, följ dessa tips och tidslinjer om vad som fortfarande är bra i ditt kylskåp för att vara säker.
Foto: istockphoto.com
Att känna till temperaturerna i ditt kylskåp och frys är nyckeln när du ska avgöra om din mat är säker att äta efter ett strömavbrott. Enligt CDC, bör kylskåp förvaras vid eller under 40 grader Fahrenheit och frysar bör förvaras vid eller under 0 grader Fahrenheit. Men eftersom många kylar och frysar inte har en termostat - och de som har det kanske inte har exakta temperaturavläsningar – det kan vara svårt att veta exakt hur kallt det är inuti apparaten fack.
Genom att köpa ett par billiga apparattermometrar kan du enkelt övervaka temperaturen på din kyl och frys före, under och efter ett strömavbrott för att avgöra om maten som förvaras inuti fortfarande är säker att äta. Välj en analog modell med en lättavläst temperaturratt, t.ex denna Rubbermaid kylskåpstermometer finns på Amazon. Kyl- och frystermometrar kan också uppmärksamma dig på problem med dina apparater även när strömmen är igång, till exempel om din kylen svalnar inte och behöver repareras eller bytas ut.
RELATERAD: De bästa kylskåpen
När man ska avgöra om mat i kylen eller frysen är säker att äta efter ett strömavbrott, finns det ingen som är skuren och torr. En av de viktigaste faktorerna är dock hur länge avbrottet varar. Ju längre strömmen är borta, desto mer kylda och frysta livsmedel blir osäkra att konsumera.
Ett strömavbrott i kylskåpet som varar i 4 timmar eller mindre är i allmänhet inget problem. När dörrarna lämnas stängda, maten inuti en standard kylskåp ska stå kallt i cirka 4 timmar. Om strömavbrottet varar längre än så, flytta kylskåpets mjölk, kött, ägg och andra lättfördärvliga föremål till en kylare fylld med is för att hålla dem kalla.
Om din frys är minst halvfull och förblir stängd, bör den kunna bibehålla sin rekommenderade temperatur på 0 grader Fahrenheit i cirka 24 timmar. Om din ström har varit avstängd en hel dag, köp ett block torris från en livsmedelsbutik eller stor butik och placera den i frysen för att hjälpa facket att hålla 0 grader Fahrenheit. Kontrollera termometern regelbundet för att övervaka temperaturen, men undvik att öppna luckan i onödan, vilket kommer att höja temperaturen.
En hel frys kommer att hålla maten kallast under längsta tid vid ett strömavbrott. När fackdörren förblir stängd, bör en frys bibehålla den rekommenderade temperaturen på 0 grader Fahrenheit i cirka 48 timmar, eller 2 dagar. Men om du fortfarande inte har någon elektricitet efter 2 dagar kan temperaturen inuti frysen stiga, vilket gör att frysta föremål börjar tinas upp. Om strömmen har varit borta ett tag - eller du vet att ett långt avbrott är troligt - köp lite torris. Cirka 50 pund torris hjälper en välfylld, 18 kubikfots frys kyla i cirka två dagar.
Foto: istockphoto.com
Att hålla sig förberedd på ett strömavbrott gör det lättare att hålla kyld och fryst mat kall och säker att äta när strömmen går ut. Följ dessa livsmedelssäkerhetsrekommendationer innan ett blackout inträffar:
RELATERAD: 15 saker du aldrig bör göra när strömmen går
Under ett strömavbrott finns det flera steg du kan vidta för att bibehålla livsmedelssäkerheten och minska sannolikheten för livsmedelsburna sjukdomar:
RELATERAD: 9 tecken på att du behöver byta ut ditt kylskåp
Foto: istockphoto.com
När ett strömavbrott upphör är det viktigt att bedöma säkerheten för matvarorna i din kyl och frys. Börja med att kontrollera den inre temperaturen i varje fack. Förgänglig kyld mat som har förvarats vid en temperatur över 40 grader Fahrenheit i 4 timmar måste slängas. Mat i frysen som fortfarande är täckt av iskristaller kan frysas igen eller tillagas. Om du har en apparattermometer i frysen som visar på eller under 40 grader Fahrenheit när strömmen är återställd, kan du också säkert frysa om eller tillaga något av frysens innehåll.
När du rengör kylskåpet efter ett strömavbrott, måste alla ömtåliga livsmedel som har förvarats vid temperaturer över 40 grader Fahrenheit i 4 eller fler timmar kastas ut. Dessa inkluderar:
Medan många föremål som förvaras i kylskåpet måste kasseras efter ett strömavbrott som varar i fyra eller mer timmar, det finns flera livsmedel som är säkra att hålla om de förvaras över 40 grader Fahrenheit i 2 eller mer timmar. Dessa inkluderar: