รูปถ่าย: shutterstock.com
จนกระทั่งผักและผลไม้มีจำหน่ายตลอดทั้งปีที่ร้านขายของชำ ห้องใต้ดินมีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวัน
ทุกวันนี้ ชาวสวนหลังบ้าน (และผู้ที่ซื้อจำนวนมากในช่วงพีคซีซั่น) ได้ค้นพบข้อดีของห้องใต้ดินรูตอีกครั้ง โดยพื้นฐานแล้วคือตู้กับข้าวสำหรับการจัดเก็บผลผลิตในระยะยาว เช่น แอปเปิ้ล และ มันฝรั่ง.
แม้ว่าห้องใต้ดินแบบคลาสสิกจะถูกขุดลงไปในเชิงเขา แต่ก็ยังมีวิธีง่ายๆ มากมายที่จะได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดในการสร้าง ให้คำนึงถึงข้อควรพิจารณาเหล่านี้ในขณะที่คุณทำงานเพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตที่ปลูกหรือซื้อของคุณจะคงอยู่ได้นานที่สุดในฤดูหนาว
เมื่อคุณเริ่มสร้างห้องใต้ดินที่มีราก อุณหภูมิจะมีความสำคัญมากกว่าปัจจัยอื่นๆ ทั้งหมด สาเหตุที่ห้องใต้ดินมักจะอยู่ใต้ดินเพราะว่าอุณหภูมิต่ำกว่าระดับนั้น ไม่เพียงแต่จะคงที่แต่ยังเย็นอีกด้วย ทุกที่ระหว่าง 32 ถึง 40 องศาฟาเรนไฮต์เหมาะอย่างยิ่ง จับตาดูอุณหภูมิอย่างใกล้ชิด อย่างน้อยที่สุดเมื่อคุณเริ่ม สำหรับความช่วยเหลือในที่นี้ การลงทุนในเทอร์โมมิเตอร์ที่มีคุณภาพนั้นคุ้มค่าอย่างยิ่ง เลือกอันที่ติดตามการอ่านค่าต่ำสุดและสูงสุดในช่วงเวลาที่กำหนด
ในร่ม เก็บผลผลิตต่ำกับพื้นและใกล้กับผนัง ที่นี่ผลผลิตจะยังคงเย็นกว่าชั้นวางสูงใกล้กลางพื้นที่ไม่กี่องศา ถ้าคุณ ชั้นใต้ดิน ไม่ลดต่ำลงถึง 32 หรือ 40 องศา เดินตามรอยคนอื่นๆ ที่ขุดใต้พื้นห้องใต้ดินเพื่อเข้าถึงอุณหภูมิที่เย็นกว่า วิธีที่ง่ายที่สุด—ถึงแม้จะมีข้อเสีย—ก็แค่ฝังถังขยะพลาสติกหรือโลหะที่บรรจุผลิตผลไว้ในสนาม แล้วปิดด้วยฟาง
ภาพถ่าย: istockphoto.com
สำหรับห้องใต้ดินที่ประสบความสำเร็จ the การระบายอากาศ ต้องออกแบบระบบให้แลกเปลี่ยนอากาศโดยไม่เพิ่มอุณหภูมิพร้อมกัน ที่สามารถทำได้โดยใช้ประโยชน์จากวิทยาศาสตร์ง่ายๆ: อากาศอุ่นขึ้นและอากาศเย็นลง ดังนั้นจงหา ทางเข้าที่ด้านล่างของห้องใต้ดิน ขณะวางตำแหน่งทางออกใกล้กับเพดานของพื้นที่จัดเก็บ พัดลมสามารถดูดอากาศเข้าได้ และหากคุณกำลังสร้างห้องใต้ดินรูทในห้องใต้ดิน หน้าต่างก็สามารถใช้เป็นช่องระบายอากาศได้ ถ้าเป็นไปได้ ให้เก็บผลิตผลในลังสูงเพื่อการหมุนเวียนที่ดีขึ้น
โฆษณา
รักษาระดับความชื้นให้สูง - ประมาณ 90 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์ความชื้นสัมพัทธ์ - แต่ไม่สูงจนห้องใต้ดินกลายเป็นป่าที่หยดลงมา พื้นสกปรกหรือกรวดอาจชุบน้ำเป็นระยะ หากระดับความชื้นยังไม่เพียงพอ ให้ลองบรรจุผลิตภัณฑ์ในขี้เลื่อย ทราย หรือตะไคร่น้ำ ติดตามความคืบหน้าของคุณด้วย a ไฮโกรมิเตอร์เป็นอุปกรณ์ง่ายๆ ที่ใช้วัดความชื้นสัมพัทธ์
รูปถ่าย: shutterstock.com
เนื่องจากแสงอาจทำให้ผักและผลไม้บางชนิดเน่าเสียเร็วขึ้น ให้เก็บห้องใต้ดินไว้ให้มืดที่สุด ถ้าพื้นที่เก็บของจะอยู่ในห้องใต้ดินของคุณ ให้วางแผนอย่างเต็มที่ ครอบคลุมทุกหน้าต่าง.
ห้องใต้ดินไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่ พื้นที่ขนาด 5 x 8 สามารถรองรับได้ถึง 30 บุชเชล ซึ่งเพียงพอสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่ เพื่อเพิ่มพื้นที่จัดเก็บและจัดระเบียบสิ่งของ ให้ติดตั้งชั้นวางไม้ระแนงตามแนวผนัง
ประเภทต่างๆของ ผลิต มีข้อกำหนดการจัดเก็บที่แตกต่างกัน หากคุณจริงจังกับการสร้างห้องใต้ดิน ให้ศึกษาคำแนะนำเกี่ยวกับผักและผลไม้ที่คุณวางแผนจะเก็บไว้ที่นั่น อย่างไรก็ตาม ตามคำแนะนำทั่วไปข้างต้น คุณควรพร้อมที่จะรับประทานอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพในฤดูหนาว ยัม!
โฆษณา
การเปิดเผยข้อมูล: BobVila.com เข้าร่วมในโครงการ Amazon Services LLC Associates ซึ่งเป็นโฆษณาในเครือ โปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้เผยแพร่โฆษณาได้รับค่าธรรมเนียมโดยเชื่อมโยงไปยัง Amazon.com และบริษัทในเครือ เว็บไซต์