เพื่อยืนยันว่าคุณมีน้ำมันเพียงพอสำหรับใช้ในช่วงบ่าย—โดยไม่ต้องใช้มาตรวัดโพรเพน—ปิดแก๊ส ถอดถังน้ำมันเชื้อเพลิง และเอียงไปด้านข้างเล็กน้อย เทน้ำเดือดหนึ่งถ้วยที่ด้านข้าง จากนั้นใช้มือของคุณหาบริเวณที่ไกลที่สุดบนกระป๋องที่ยังรู้สึกเย็นเมื่อสัมผัส นั่นคือระดับโพรเพน
ที่เกี่ยวข้อง: 10 เตาย่างที่ดีที่สุดภายใต้ $ 100
shutterstock.com
เติมถ่านย่างของคุณครึ่งหนึ่งในขณะที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งว่างเปล่า การทำเช่นนี้จะสร้างโซนความร้อนสองโซนสำหรับ ย่าง เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้ในคราวเดียว ความร้อนจากถ่านหินโดยตรงทำให้หมูสับ เบอร์เกอร์ และฮอทดอกไหม้ อีกด้านให้ความร้อนทางอ้อมที่จำเป็นสำหรับการปรุงเนื้อชิ้นใหญ่อย่างช้าๆ และช้าๆ เช่น ซี่โครงหมู ซี่โครง และเนื้อหน้าอก
shutterstock.com
ในเตาถ่าน วิธีจุดไฟโดยไม่ใช้ของเหลวที่จุดไฟมีดังต่อไปนี้: เติมช่องใน a กล่องไข่กระดาษแข็ง ด้วยถ่านไม้ขีดไฟ จากนั้นจุดไฟที่มุมด้านนอกของกล่อง ไม่นานเปลวไฟก็ลามจากถ่านไปยังสิ่งที่อยู่ข้างใน
shutterstock.com
เนื้อสัตว์และผักบนตะแกรงของคุณมีแนวโน้มที่จะแห้งหรือไม่? คำแนะนำ: ห่อเบอร์เกอร์หรือสเต็ก ไก่หรือผักในแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ หรือฟอยล์ตำแหน่งในรูปโดมเหนืออาหารที่ปรุง ปิดตะแกรงไว้จนกว่าจะหมดเวลา และคุณจะพบว่าน้ำผลไม้อยู่ในตำแหน่งที่คุณต้องการแล้ว
shutterstock.com
คุณสามารถเปลี่ยนเตาย่างแก๊สให้กลายเป็นผู้สูบบุหรี่ได้ด้วยการเพิ่มเพียงครั้งเดียว เริ่มต้นด้วยการพับฟอยล์ดีบุกสำหรับงานหนักลงในซอง เติมด้วยเศษไม้ที่แช่น้ำ (สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีเวลาย่างนานขึ้น) หรือเศษไม้ธรรมดา (ซึ่งไหม้ได้เร็วกว่า) ปิดซอง เจาะรู แล้ววางไว้ระหว่างตะแกรงกับด้านบนของเตา
ที่เกี่ยวข้อง: 10 เตาย่างยอดนิยมเพื่อจุดไฟในฤดูร้อนของคุณ
shutterstock.com
การเก็บขี้เถ้านั้นสะดวก แต่การเททิ้งอาจเป็นงานที่เต็มไปด้วยฝุ่นและไม่เป็นที่พอใจ นี่คือวิธีการลดความยุ่งเหยิง เมื่อตะแกรงเย็นลงแล้ว ให้ถอดที่เก็บขี้เถ้าออกแล้วใส่ลงในถุงของชำเปล่า ดึงที่จับเพื่อปิดกระเป๋ารอบๆ ตัวสะสมให้แน่น แล้วพลิกของกลับ ขี้เถ้าส่วนใหญ่จะตกลงไปในถุง เคาะหม้อกับพื้นเพื่อเคาะพลัดหลงหลวม สุดท้าย นำตัวสะสมออกจากถุงแล้วใส่กลับเข้าไปที่ ย่าง.
shutterstock.com
ประหยัดเวลาแรงงานโดย ทำความสะอาดตะแกรง ทันทีที่คุณปิดเครื่อง ไม่ใช่หลังจากที่แขกของคุณออกไป ใช้หัวหอมครึ่งลูกแล้วถูไปมาบนตะแกรงย่างที่ยังอุ่นอยู่ ใช้กระดาษฟอยล์ยู่ยี่แทนหัวหอม หากเตาย่างร้อนเกินไป ให้ถือ "เครื่องขัด" ที่คุณเลือกไว้ด้วยที่คีบ
shutterstock.com