![พู่กันสีน้ำที่ดีที่สุดสำหรับการวาดภาพในปี 2021](/f/73071850778323017b80105a24c82a09.jpg?width=100&height=100)
ถ้าคุณคิดว่าดอกไม้ที่กินได้หมายถึงดอกบัตเตอร์ครีมที่มักใช้ในการตกแต่งเค้ก ให้คิดใหม่ บุปผาจริงจำนวนมากที่เติบโตง่ายก็สามารถกินได้อย่างปลอดภัยเช่นกัน เป็นส่วนประกอบของภูมิประเทศที่กินได้ซึ่งเพิ่มเนื้อสัมผัส สีสัน และรสชาติให้กับสูตรอาหาร แม้ว่าดอกไม้ที่กินได้ส่วนใหญ่เป็นไม้ล้มลุก แต่บางดอกอาจหว่านเมล็ดด้วยตนเองเพื่อคืนปีแล้วปีเล่า ความสวยงามให้กับสวนของคุณ และเมื่อเลือกแล้ว ให้สัมผัสอาหารรสเลิศที่โต๊ะของคุณ
อย่างไรก็ตาม มีข้อแม้ที่ร้ายแรงมาก โพซิชั่นบางชนิดมีพิษ และแม้แต่ดอกไม้ที่กินได้ก็อาจมีส่วนประกอบที่เป็นพิษ โดยทั่วไปแล้ว มันเป็นกลีบที่บริโภคได้ ไม่ใช่เกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียในดอกไม้ เพื่อความปลอดภัย ให้บริโภคเฉพาะกลีบของดอกไม้ที่กินได้เท่านั้น นอกจากนี้ คุณอาจต้องการถอดโคนกลีบออกด้วย เพราะมันอาจขมได้
แม้ว่าพืชบางชนิดในถิ่นกำเนิดสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย แต่สิ่งสำคัญคืออย่ากินดอกไม้ที่ผ่านการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีอื่นๆ ไม่ว่าจะปลูกเองด้วยวิธีธรรมชาติทั้งหมด หรือซื้อที่มีป้ายกำกับว่า “ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง” หากต้องการสำรวจว่าดอกไม้ชนิดใดกินได้ ให้ลองเริ่ม กับ 15 สายพันธุ์ต่อไปนี้ ที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นโปรแกรมพลังดอกไม้ได้ทุกอย่าง ตั้งแต่สลัดสตาร์ทเตอร์ไปจนถึงขนมหวาน ถือว่า
istockphoto.com
ดอกกุหลาบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก (ในหมู่พวกเขา โรซา รูโกซา อัลบา, อาร์. รูโกซา, อาร์. ดามัสเซนา, อาร์. gallica) กินได้ แต่กลีบแต่ละกลีบมีรสชาติต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นจึงควรทดลองดูดีที่สุด แม้ว่ากลีบดอกไม้ที่มีรสหวานละเอียดอ่อนจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มและแยม อาหารตะวันออกกลางถือว่ากุหลาบเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง ตัวอย่างเช่น พิจารณา a ครีมแตงกวา-โยเกิร์ตเย็น ซอสมักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวกรอบ
istockphoto.com
มักเรียกกันว่าวัชพืช แต่สาปแช่งทั้งตัว ดอกแดนดิไลอัน (Taraxacum ออฟชินาเล่) ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย—ตั้งแต่ผักใบเขียวที่มีรสขมเล็กน้อยไปจนถึงรสหวานเหมือนน้ำผึ้งของดอกอ่อน เพียงแค่ดึงหัวดอกแดนดิไลออนออกแล้วใส่กลีบลงในแป้งเพื่อทำสโคน ชอร์ตเบรด หรือบิสกิต สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรา จุ่มดอกไม้ลงในแป้งเทมปุระ ผัดให้เร็ว และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
ที่เกี่ยวข้อง: 10 เคล็ดลับในการเปลี่ยนหาวของคุณให้เป็นภูมิทัศน์ที่กินได้อย่างไม่น่าเชื่อ
istockphoto.com
ดอกไม้เมืองร้อนที่เขียวชอุ่ม มีกลิ่นของซิตรัส-แครนเบอร์รี่อ่อนๆ ชบา (Hibiscus rosa-sinensis) ให้ความสดชื่นมาก ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับค็อกเทลอินเทรนด์ นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อให้เครื่องดื่มของคุณมีสุขภาพที่ดี
istockphoto.com
อวดรสชาติเผ็ดเล็กน้อยคล้ายมัสตาร์ด ผักนัซเทอร์ฌัมดิบ (Tropaeolum majus) สลัดกลีบสวยงาม เข้ากับวอลนัทและหัวบีทได้เป็นอย่างดี ดอกไม้ยังเป็นขนาดที่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารทานเล่น ดังนั้นการใส่ชีสนมแพะอาจทำให้แขกรู้สึกประทับใจในงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการสร้างการตกแต่งในร่มจากสวนกลางแจ้งของคุณ
istockphoto.com
บุปผาคล้ายกะเทยเหล่านี้ได้เปลี่ยนจากการปรุงแต่งไปจนถึงดาวในสูตร เนื่องจากรสชาติอ่อนๆ ของกลีบไวโอเล็ตนั้นเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร ลองสับวิโอลาสักกำมือ (วิโอลา spp.) กลีบดอกที่มีปริมาณใกล้เคียงกัน โหระพา กุ้ยช่าย และผักชีฝรั่ง. จากนั้นผสมลงในครีมชีสที่นิ่มแล้วทาบนขนมปังที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างความสนุกสนานให้กับมื้อบรันช์
istockphoto.com
สามารถรวมโคลเวอร์สีแดงและสีขาวในอาหารได้ ดอกไม้สีขาวมีรสชาติคล้ายกับวานิลลา ดังนั้นให้พิจารณาว่าเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับขนมอบหวาน โคลเวอร์แดงเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบ และสามารถนำมาใช้ทำชาที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้
istockphoto.com
หากใช้ .ของคุณ เกมส์ทำขนม ไปสู่ความสูงใหม่ ลืมดอกน้ำตาลปลอมเหล่านั้นและตกแต่งต่อไปของคุณ เค้กกับแพนซี่มากมาย. เคล็ดลับในการตกแต่งด้วยดอกไม้คือการวางแพนซี่ (ไวโอลิน x wittrockiana) ระหว่างชั้นของกระดาษคราฟต์ธรรมชาติ แล้วคลี่ลงในหน้าหนังสือหนัก เมื่อแห้งแล้ว ก็กดอย่างระมัดระวังบนทรีตเมนต์ที่มีน้ำค้างแข็งใหม่
istockphoto.com
หากสวนของคุณให้การปลูกสควอชกันชน (พันธุ์แตงกวา) เช่น บวบ ฟักทอง ใช้ดอกไม้ให้เป็นประโยชน์ นำเกสรและเกสรตัวเมียออกเบา ๆ จากนั้นใส่ดอกสีเหลืองยาวกับชีสกึ่งนิ่มสมุนไพร จุ่มลงในแป้งแล้วทอด น้ำมันร้อน จนเป็นสีน้ำตาลทอง เคล็ดลับเชฟ: เติมน้ำโซดาลงในแป้งเพื่อให้ได้เนื้อเนียนละเอียด
istockphoto.com
หลายชนิดของ ดาวเรือง กินได้ แต่อาหารโปรดในสวนที่ร่าเริงเหล่านี้ไม่ได้มีรสชาติเหมือนกันทั้งหมด พันธุ์ที่รายงานว่ามีรสเปรี้ยวที่ดีที่สุด ได้แก่ ดาวเรืองฝรั่งเศส (Tagetes patula) และอัญมณีดาวเรือง (Tagetes tenuifolia). ดอกดาวเรืองบางครั้งถูกเรียกว่า “หญ้าฝรั่นของคนจน” เนื่องจากมีสีสันที่เข้มข้นที่สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารได้ ใช้เพื่อทำให้สลัดสว่างขึ้น หรือลองหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับถั่วงอก แครอทหั่นฝอย และต้นหอมหั่นเป็นชิ้นสำหรับใส่ในฤดูร้อนแบบมังสวิรัติ
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการปลูกป่าอาหารสำหรับหาอาหารที่บ้าน
istockphoto.com
รสชาติของดอกเดลี่ (ฮีเมโรคัลลิส เอสพีพี) จะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ แต่ทั้งหมดอยู่ในด้านคาวและน่ารับประทานในจานไข่และน้ำจิ้ม ดอกตูมมีรสชาติที่แรงกว่าดอกบาน และสามารถตากแห้งเพื่อเพิ่มซิงในซุปได้เช่นกัน
istockphoto.com
คุณคงรู้จักกลิ่นของลาเวนเดอร์แล้ว ดังนั้นให้ลองชิมรสชาติดู ลาเวนเดอร์ (Lavandula angustifolia) มีรสหวานเหมือนน้ำหอม แต่ควรใช้เท่าที่จำเป็น มิฉะนั้นจะฉุนเฉียวได้ น่าสังเกตว่า หนึ่งในการใช้งานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือใน ไอศครีม: โรยกลีบดอกในครีมแล้วกรองก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ
istockphoto.com
กลิ่นหอมของพวกมันช่างน่าอัศจรรย์ และฤดูกาลของพวกมันอาจดูสั้นเกินไป ยึดมั่นในรสชาติผลไม้ที่สดใสของดอกโบตั๋น (Paeonia officinalis) ในแยมหรือเยลลี่สีชมพูหวานฉ่ำ เนื่องจากดอกไม้แต่ละดอกเต็มไปด้วยกลีบดอกไม้ คุณจึงจำเป็นต้องบุกเข้าไปในพุ่มไม้ของคุณเพื่อให้ได้ดอกไม้สักสองสามดอกเพื่อปรุงเป็นชุด ซึ่งเริ่มต้นด้วยการชงชาจากกลีบดอก
istockphoto.com
ลางสังหรณ์ยอดนิยมของฤดูใบไม้ผลิดอกทิวลิป (ทิวลิป) สามารถสร้างรูปลักษณ์ที่น่ารื่นรมย์ในสูตรอาหารตามฤดูกาลได้ รสชาติของกลีบดอกไม้ชวนให้นึกถึงถั่วและถั่ว ซึ่งทำให้อร่อยได้ในสลัดและทานคู่กับชีสเนื้อนุ่ม
istockphoto.com
แม้ว่าใบของสมุนไพรนี้จะค่อนข้างแข็งแรง แต่ดอกไม้สีซีดและสวยงามก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า โรย โรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) บนสลัดและพาสต้า และใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับซุปจากสัตว์ปีก
ที่เกี่ยวข้อง: 20 พืชที่แดดส่องไม่ถึง
istockphoto.com
พวกเขาเรียกว่าสีชมพูหรือคาร์เนชั่น (Dianthus caryophyllus) แต่ดอกไม้เหล่านี้เป็นดอกไม้คลุมดินที่กำลังเติบโตต่ำซึ่งเป็นที่นิยมและมีสีสันมากมาย ดอกไม้มีรสกานพลูหวานที่เพิ่มความโดดเด่นให้กับเครื่องดื่มเย็น ๆ สลัดและเชอร์เบท เพียงให้แน่ใจว่าได้เอาโคนกลีบที่มีรสขมออกก่อนใช้
istockphoto.com
ไม่ว่าคุณจะเป็นสามเณรในการดูแลสนามหญ้าหรือเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวน ทุกคนสามารถใช้ความช่วยเหลือเล็กๆ น้อยๆ รอบๆ สนามหญ้าได้ สมัครรับจดหมายข่าว The Dirt สำหรับเคล็ดลับ คำแนะนำ และเครื่องมือในการแก้ปัญหาที่จะช่วยให้คุณฝึกกิจกรรมกลางแจ้งได้ดี