![ชุดล็อคที่ดีที่สุดสำหรับกรณีฉุกเฉิน](/f/e508350722486bd8a6602a30061ef11c.jpg?width=100&height=100)
ภาพถ่าย: istockphoto.com
แผ่นอบอาจส่งผลต่อคุณภาพอาหารของคุณเมื่อออกจากเตาอบ อาหารติดอยู่ที่ก้นถาด เลื่อนไปมา หรือหกใส่ถาดที่บิดเบี้ยว—ผู้ปรุงอาหารไม่ควรต้องทนกับอุบัติเหตุเหล่านี้ ตัวเลือกแผ่นอบที่ดีที่สุดคือทนต่อการบิดงอและนำความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ หลายชิ้นมีอะลูมิเนียมเสริมด้วยเหล็ก ในขณะที่รุ่นเซรามิกเคลือบเหล็กก็มีวางจำหน่ายเช่นกัน
มีปัจจัยอื่นๆ ที่ควรคำนึงถึงก่อนซื้อแผ่นอบ นอกเหนือจากวัสดุ สำหรับพ่อครัวบางคน การเคลือบสารกันติดเป็นสิ่งจำเป็น ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบที่จะเพิ่มวัสดุรองพื้นหรือทาจาระบีที่ถาดตามความจำเป็นเพื่อการควบคุมที่มากขึ้น พิจารณาขนาดและรูปร่างที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับความต้องการในการปรุงอาหารของคุณ เพื่อให้การตัดสินใจของคุณง่ายขึ้น เราได้สำรวจตลาดเพื่อนำเสนอถาดอบที่ดีที่สุดแก่คุณ
เมื่อคำนึงถึงการเลือกซื้อของคุณแล้ว ให้เลือกแผ่นอบที่จะให้บริการคุณในครัวได้ดีที่สุดตามคำแนะนำด้านคุณภาพเหล่านี้
รูปถ่าย: amazon.com
แผ่นใหญ่ของ Commercial Baker จาก NordicWare ให้พื้นที่พื้นผิวมากกว่าเตาอบขนาดมาตรฐาน ขนาด 21 x 15 นิ้ว บิ๊กชีตมีขนาดใหญ่กว่าถาดครึ่งแผ่นถึง 35% แต่ยังคงพอดีกับเตาอบมาตรฐาน NordicWare ทำจากอะลูมิเนียมบริสุทธิ์เพื่อให้นำความร้อนได้ดีเยี่ยม เสริมด้วยขอบเหล็กม้วนเพื่อความมั่นคงและต้านทานการบิดงอได้อย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วนี่ไม่ใช่แผ่นอบแบบ nonstick แต่พื้นผิวที่ขัดมันนั้นต้านทานการเกาะติดและเข้ากันได้กับกระดาษรองอบและแผ่นซิลิโคน ถาดอบของ NordicWare ต้องซักด้วยมือ และแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ไนลอนหรือซิลิโคนเพื่อหลีกเลี่ยงการขีดข่วนพื้นผิว หาก Big Sheet พิสูจน์ว่าใหญ่เกินไปสำหรับเตาอบ NordicWare ยังผลิตถาดอบนี้ในขนาดครึ่งแผ่น ม้วนเยลลี่ และขนาดสี่แผ่น
รูปถ่าย: amazon.com
การเลื่อนคุกกี้ออกจากแผ่นอบที่มีขอบโดยไม่หักหรืองอเป็นเรื่องยาก คุกกี้ที่ไม่มีขอบสามารถเลื่อนออกจากถาด Vollrath ได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าจะไม่ใช่การออกแบบที่ไม่ติด แต่อะลูมิเนียมขัดเงาช่วยให้ขนมอบลื่นไถลออกจากพื้นผิวได้ ทำจากอะลูมิเนียมเกจหนักเพื่อการกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ ถาดใส่คุกกี้แบบสวมเคยมีมีขอบลาดเอียงที่ด้านใดด้านหนึ่งเพื่อให้ถอดออกจากเตาอบได้ง่ายขึ้น ขนาดกว้าง 14 x 17 นิ้วเหมาะสำหรับคุกกี้ พิซซ่า และขนมปังแผ่นใหญ่ และความหนาของแผ่นจะไม่บิดเบี้ยว Vollrath แนะนำให้ล้างมือเพื่อรักษาอายุขัย
รูปถ่าย: amazon.com
แผ่นอบ USA Pan นี้นำเสนอเหล็กกล้าอลูมิไนซ์หนักเกรดเชิงพาณิชย์พร้อมพื้นผิวลูกฟูกเพื่อการปรุงอาหารที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น การเคลือบซิลิโคน nonstick ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรของ USA Pan หมายความว่าไม่มีความเสี่ยงต่อการสัมผัสกับสารเคมีที่เป็นข้อโต้แย้งในสารเคลือบ nonstick บางชนิด การเคลือบ—เมื่อรวมกับด้านล่างที่เป็นลูกฟูก สารเคลือบจะสร้างการไหลเวียนของอากาศแบบไดนามิกภายใต้ผลิตภัณฑ์อบเพื่อการอบที่ดีที่สุดและง่ายดาย ปล่อย. ครึ่งแผ่นสำหรับงานหนักของ USA Pan สามารถใช้ได้ทั้งมืออาชีพและพ่อครัว กระทะที่มีอายุการใช้งานยาวนานนี้จะไม่มีวันบิดเบี้ยวหรือหลุดออกจากรูปทรง ด้วยขอบเหล็กเสริมที่ให้ความแข็งแรงทนทาน
รูปถ่าย: amazon.com
ถาดอบแบบครึ่งแผ่นจาก OXO Good Grips เคลือบด้วยเซรามิคสองชั้น ปราศจาก PFOA และมีความทนทานสูง ลวดลายพื้นผิวด้านล่างของถาดกระจายความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพและสร้างพื้นผิวที่ไม่ติด เหมาะสำหรับคนทำขนมปังที่บ้านและพ่อครัวมืออาชีพ ขอบเสริมเหล็กแผ่นรีดเป็นทรงสี่เหลี่ยมให้ความมั่นคงและจับถนัดมือเมื่อนำแผ่นออกจากเตาอบ กระทะสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ แต่เช่นเดียวกับรายการที่ไม่ยึดติดส่วนใหญ่ แนะนำให้ล้างมือเพื่อยืดอายุการใช้งานของสารเคลือบ ชีทเค้กจะหลุดออกมาอย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ไลเนอร์และคุ้กกี้สไลด์ออก การเคลือบ OXO มีประสิทธิภาพที่โดดเด่นอย่างแท้จริง
การเปิดเผยข้อมูล: BobVila.com เข้าร่วมในโครงการ Amazon Services LLC Associates ซึ่งเป็นโฆษณาในเครือ โปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้เผยแพร่โฆษณาได้รับค่าธรรมเนียมโดยเชื่อมโยงไปยัง Amazon.com และบริษัทในเครือ เว็บไซต์