ขณะที่ผู้ชำนาญการย่างเริ่มหมัก ทดลองสูตรอาหารใหม่ๆ และเสิร์ฟเบอร์เกอร์แสนอร่อย ฮอทดอก และข้าวโพดบนซัง พวกเขาอาจต้องการตรวจสอบสภาพของเตาย่างก่อน พวกมันอาจเผลอเสิร์ฟแบคทีเรีย เขม่า และเชื้อราไปพร้อมกับซี่โครงแสนอร่อยเหล่านั้น
ตะแกรงทำความสะอาดอย่างถูกต้องช่วยให้อาหารและเตาย่างปลอดภัยยิ่งขึ้น และสามารถยืดอายุของพื้นผิวการทำอาหารกลางแจ้งที่ชื่นชอบสำหรับฤดูร้อนที่จะมาถึง ต่อไปนี้คือเหตุผล 16 ประการที่ทำให้คุณต้องทำขั้นตอนที่สำคัญที่สุดขั้นตอนหนึ่งในการย่างให้ดีขึ้น นั่นคือการทำความสะอาดเป็นประจำและทั่วถึง
istockphoto.com
แม้จะขูดรีดตามหน้าที่ ย่างของคุณ หลังการใช้งานทุกครั้ง สารก่อมะเร็งสามารถสะสมบนตะแกรงและถ่ายโอนไปยังอาหารของคุณในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดสารก่อมะเร็งในอาหารปิ้งย่างคือการทำความสะอาดตะแกรง ดังนั้นต้องแน่ใจว่าได้ขัดถูให้ทั่วหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
istockphoto.com
เตาย่างอาจเป็นการลงทุนที่หนักหน่วง และหากคุณไม่ทำความสะอาดตะแกรงย่างเป็นประจำ คุณอาจต้องซื้ออุปกรณ์ทดแทนเร็วกว่าที่คุณคิด การทำความสะอาดเตาย่างเป็นประจำจะคงไว้ซึ่งรูปทรงปลายเตา รับประกันว่าจะใช้งานได้ยาวนานกว่าการปล่อยให้เศษอาหาร สนิม หรือซอสหมักทิ้งไว้หลายปี
ขัดมันออกไป.ที่เกี่ยวข้อง: 17 สิ่งจำเป็นใหม่สำหรับบาร์บีคิวที่ดีที่สุดของคุณ
istockphoto.com
คุณจะไม่ทำอาหารบนกระทะที่คุณไม่ได้ล้าง แล้วทำไมคุณถึงทำอาหารบนตะแกรงที่คุณยังไม่ได้ทำความสะอาดล่ะ? ตะแกรงสกปรกจะดึงดูดเชื้อโรคและแบคทีเรีย ทั้งหมดนี้สามารถเข้าไปในอาหารของคุณและอาจทำให้คุณป่วยได้ อันที่จริงถ่านที่ทิ้งไว้บนตะแกรงทิ้งคราบคาร์บอนที่แบคทีเรียและสิ่งสกปรกเกาะติดอย่างมีความสุข แม้ว่าเปลวไฟจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิด แต่ก็ไม่สามารถกำจัดมันได้ทั้งหมด การทำความสะอาดเท่านั้นที่สามารถทำได้
istockphoto.com
พื้นที่ส่วนตัวที่มืดมิดซึ่งเต็มไปด้วยเศษไขมันเหลือทิ้งและที่ว่างมากมายให้นอนเป็นสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสัตว์ต่างๆ มากมาย รวมทั้งหนู หนู และแม้แต่พอสซัม รักษาตะแกรงให้สะอาดเป็นประกายและแมลงศัตรูพืชจะมีโอกาสน้อยที่จะจับกลิ่นและรวมตัวกันที่ตะแกรงเพื่อหาอาหารและที่พักพิง
istockphoto.com
หากตะแกรงของคุณมีเศษอาหาร ซอส หรือเศษอาหารติดอยู่ นั่นจะทำให้การทำอาหารช้าลงเล็กน้อยเมื่อคุณย่าง ตะแกรงที่สะอาดจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอและย่างเนื้อและผักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าย่างที่สกปรก
ที่เกี่ยวข้อง: รับย่าง! 10 เตาย่างที่ดีที่สุดภายใต้ $ 100
istockphoto.com
เมื่อคุณย่าง เคล็ดลับด้านความปลอดภัยที่สำคัญที่สุดคือการระวังการลุกเป็นไฟ ซึ่งอาจไหม้อาหารของคุณได้ ที่แย่ไปกว่านั้น เปลวไฟที่เกิดขึ้นเองอาจไหม้คุณหรือทำให้เกิดไฟไหม้ร้ายแรงได้ การไม่ทำความสะอาดตะแกรงย่างอาจทำให้มีไขมันสะสมมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้ลุกเป็นไฟบนท้องถนนได้
istockphoto.com
สนิมบนตะแกรงไม่ได้ดูแย่ แต่อาจไม่ปลอดภัยสำหรับคุณและครอบครัวหากกินเข้าไปในปริมาณมาก การรักษาความสะอาดของตะแกรงย่างให้สะอาดเป็นประกายสามารถป้องกันสนิมไม่ให้ก่อตัวบนตะแกรง ตะแกรงอุ่น หรือเตา ซึ่งช่วยขจัดความเสี่ยงที่อาหารของคุณจะสัมผัสกับสนิม
ที่เกี่ยวข้อง: ไม่มีเหงื่อ: 7 ทางลัดบาร์บีคิวที่ดีที่สุด
istockphoto.com
การทำความสะอาดตะแกรงย่างยังหมายถึงการใส่ใจทุกส่วนของตะแกรง ไม่ใช่แค่ภายในเท่านั้น ตะกรันที่สะสมตัวของคาร์บอนและเขม่าบนฝากระโปรงและด้านข้างของตะแกรง สามารถรั่วเข้าไปด้านในและเข้าไปในอาหารของคุณ ไม่ได้น่ารับประทานหรือดีต่อสุขภาพ
istockphoto.com
การทำความสะอาดเตาย่างของคุณไม่ได้เป็นเพียงโอกาสในการกำจัดแบคทีเรียและเชื้อโรคเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะให้อุปกรณ์ทั้งหมดลองใช้งานอีกครั้ง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างทำงานได้ดี การปฏิบัติตามกิจวัตรการทำความสะอาดเตาย่างจะช่วยให้คุณปรับตัวเข้ากับสิ่งต่างๆ เช่น ท่อแก๊สแตกหรือแผ่นย่างที่หลุดเป็นแผ่น ซึ่งคุณอาจไม่ได้สังเกตหากคุณไม่ได้ทำความสะอาดเป็นประจำ
istockphoto.com
เชื้อราเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชื้นและทุกที่ที่มีอาหาร ซึ่งทำให้เตาย่างที่ไม่สะอาดเป็นสภาพแวดล้อมในอุดมคติที่กำลังเติบโต เมื่อคุณปิดตะแกรงสกปรกเพื่อกันฝุ่นและองค์ประกอบ แสดงว่าคุณสร้างสภาพแวดล้อมที่ซบเซาที่ดีสำหรับการเติบโตของเชื้อรา
แม้ว่าอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อราอาจจะไม่ทำร้ายคุณอย่างร้ายแรง แต่ก็อาจทำให้คุณป่วยหรือทำให้คุณเป็นโรคภูมิแพ้ได้ (และ...แค่ ew.) ทำไมต้องผ่านปัญหาทั้งหมดในการเตรียมการ หมัก และขึ้นรูปไส้เบอร์เกอร์เพียงเพื่อจะกินเบอร์เกอร์ที่รสชาติเก่าและเหม็นอับเท่านั้น?
istockphoto.com
การปนเปื้อนข้ามเป็นสาเหตุสำคัญของอาหารเป็นพิษ และเกิดขึ้นได้ง่ายเมื่อคุณย่าง น้ำผลไม้จากเนื้อดิบหรือแบคทีเรียจากผักที่ไม่ได้ล้างสามารถค้างอยู่บน ย่าง ตะแกรงและปนเปื้อนอาหารที่ปรุงแล้ว วิธีที่ดีที่สุดในการลดโอกาสในการปนเปื้อนข้าม? เริ่มต้นด้วยย่างที่สะอาด
istockphoto.com
เครื่องหมายย่างที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ - คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งที่ทำให้อาหารของคุณดูเหมือนหลุดออกมาจากนิตยสารการทำอาหาร - ไม่เพียง แต่น่าดึงดูดทางสุนทรียะเท่านั้น พวกเขายังผนึกในน้ำผลไม้และรสชาติที่น่ารับประทานที่ทำให้การย่างคุ้มค่ากับปัญหา อย่าหวังที่จะได้รอยเหล่านั้นถ้าย่างของคุณสกปรก แม้ว่า: ตะแกรงที่สกปรกจะป้องกันไม่ให้เนื้อเข้ามา การสัมผัสโดยตรงกับพื้นผิวการปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่ารอยไหม้เกรียมที่ดีและเครื่องหมายแฮชที่สมบูรณ์แบบจะไม่เกิดขึ้น เกิดขึ้น.
istockphoto.com
ใช้เวลาสองสามนาทีหลังจากกินบาร์บีคิวฤดูร้อนเพื่อทำความสะอาดเตาย่างในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แต่ไม่ร้อน การขัดเศษอาหารออกในขั้นตอนอุ่นๆ นี้จะไม่ยากเกินไปและต้องใช้เพียงแปรงโลหะเท่านั้น เราสัญญาว่าค่าบำรุงรักษาเตาย่างของคุณจะเร็วกว่าสัปดาห์หน้ามาก หากคุณจะขูดเศษอาหารแห้งและการสะสมคาร์บอนในคืนนี้ การขัดผิวด้วยตะแกรงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรการทำความสะอาดเอเพรซ-บาร์บีคิวจะช่วยคุณประหยัดเวลาในระยะยาว และช่วยยืดอายุเตาย่าง
istockphoto.com
ตะแกรงสกปรกใช้เวลานานกว่าจะร้อนขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณใช้ก๊าซหรือโพรเพนมากขึ้นเพื่อให้ตะแกรงย่างได้ในระยะยาว แต่การประหยัดที่มากขึ้นมาจากการลดหรือขจัดการเปลี่ยนและซ่อมแซม หากคุณละเลยการทำความสะอาดตะแกรงย่าง ตะแกรงย่างอาจดูแย่และแย่มากในการทำอาหารจนคุณต้องซื้ออันใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่สามีภรรยาจะมาเยี่ยมช่วงฤดูร้อน เช่นเดียวกับเครื่องใช้ใดๆ เตาย่างที่ถูกละเลยจะมีราคาแพงกว่าการซ่อมแซมมากกว่าตะแกรงที่อยู่ปลายสุด
istockphoto.com
มาเผชิญหน้ากัน— เนื้อย่างผลิตไขมันจำนวนมากจากไขมัน ไม่ใช่จาระบีทั้งหมดที่จะเผาไหม้ตะแกรงหรือหัวเผา นอกจากนี้ หากตะแกรงของคุณมีคราบไขมัน ก็สามารถเติมและล้น ทำให้เกิดคราบบนลานบ้านของคุณหรือ ครัวกลางแจ้ง พื้นผิว. ไขมันหรือไขมันที่สะสมอยู่บนพื้นเป็นเพียงสิ่งดึงดูดใจอีกอย่างที่ชัดเจนสำหรับหนูและสัตว์อื่นๆ ที่แย่กว่านั้นคือ หากไขมันไหลผ่านและรอบๆ ตะแกรง จะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้มากขึ้น
istockphoto.com
หากคุณมีเงินจ้างช่างซ่อมบำรุงสำหรับความทุกข์ยากทุกครัวเรือน ไปได้เลย แต่ถ้าคุณต้องการเก็บเงินและออกกำลังกายแบบพอเพียง ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ชาญฉลาดเหล่านี้ ที่แก้ปัญหานับล้านและปัญหาเล็กๆ น้อยๆ รอบบ้าน ไปเดี๋ยวนี้!