ภาพถ่าย: “gardenofeden.blogspot.com”
ถ้าคุณชอบทำอาหาร คุณคงรู้คุณค่าของ สมุนไพรสด. วิธีการขนส่งและการเก็บรักษาที่ทันสมัยทำให้ผลิตผลทุกประเภท รวมทั้งสมุนไพร เข้าถึงได้ง่ายจากร้านขายของชำส่วนใหญ่ของเรา แต่ถ้าคุณต้องการให้สดกว่า สะดวกกว่า และถูกกว่า ให้ลองปลูกสวนสมุนไพรทำอาหาร คุณจะมีสมุนไพรสด ๆ ไว้บริการตลอดเวลา รวมทั้งมีมากมายที่จะแบ่งปันกับเพื่อนบ้านและเพื่อนฝูง
ที่เกี่ยวข้อง: 9 เครื่องมือที่จำเป็นสำหรับชาวสวนทุกคน
เมื่อวางแผนว่าจะปลูกสมุนไพรอะไร ให้นึกถึงอาหารและรูปแบบอาหารที่คุณทำเป็นอันดับแรก สมุนไพรอะไรที่คุณใช้บ่อยที่สุด? ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่งและกุ้ยช่ายเป็นอาหารยอดนิยม ถ้าคุณทำให้สด ซัลซ่าคุณต้องการปลูกผักชี หากคุณปรุงอาหารเอเชียเป็นจำนวนมาก ในทางกลับกัน คุณอาจต้องการลองตะไคร้หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นเพียงพอ สมุนไพรสามารถประดับประดาได้มากในภูมิประเทศ นอกจากจะมีส่วนช่วยในการจัดโต๊ะอาหารของคุณแล้ว: ไธม์ เป็นส่วนเสริมทั่วไปของทางเดินในสวน
หากคุณพร้อมที่จะเริ่มทำสวนสมุนไพร ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรคำนึงถึง:
รูปถ่าย: herbsguide.org
ที่ตั้ง. สมุนไพรทำได้ดีที่สุดในช่วงแดดจัด ให้พื้นที่สวนที่ได้รับแสงแดดโดยตรง 8 ชั่วโมงต่อวันแก่พวกเขา คุณยังต้องการความสะดวกสบาย ดังนั้นจุดที่เข้าถึงได้ง่ายจากห้องครัวจึงเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถปลูกสมุนไพรไว้ด้วยกัน ท่ามกลางผักอื่นๆ หรือแม้แต่ในภูมิประเทศของคุณ
ดิน. สมุนไพรเช่นดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี แม้ว่าหลายชนิดจะทนต่อสภาวะที่เหมาะสมน้อยกว่า บำรุงดินของคุณด้วยปุ๋ยหมักหรือสารอินทรีย์อื่นๆ เช่น คลุมด้วยหญ้า สมุนไพรส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกลางถึงเป็นด่างเล็กน้อย หากคุณไม่ทราบค่า pH ของดิน คุณสามารถเลือกชุดอุปกรณ์ได้ในราคาไม่แพงจากการปรับปรุงบ้านหรือร้านฮาร์ดแวร์ จากนั้นคุณสามารถแก้ไขด้วยบางอย่างเช่นมะนาวหรือขี้เถ้าไม้ (สำหรับความเป็นด่างมากขึ้น) หรือพีทมอส (สำหรับความเป็นกรดมากขึ้น)
โฆษณา
รูปถ่าย: thekingsgarden.com
รดน้ำ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมุนไพรของคุณยังคงมีน้ำเพียงพอ แต่ไม่อิ่มตัว คุณไม่ต้องการให้มันจมน้ำตาย สมุนไพรบางชนิด เช่น โรสแมรี่ชอบดินที่แห้งกว่า ซึ่งสมุนไพรอื่นๆ เช่น มิ้นต์ต้องการความชื้นมากกว่า (**หมายเหตุเกี่ยวกับสะระแหน่** แพร่กระจายได้มาก และสามารถแซงสวนได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรปลูกในภาชนะ) พิจารณาจัดกลุ่มสมุนไพรตามความชอบในการรดน้ำเพื่อทำให้สิ่งต่างๆ ง่ายขึ้นเล็กน้อย โรคหลายชนิดเจริญเติบโตได้ในความชื้น ดังนั้นสมุนไพรควรรดน้ำให้ใกล้พื้นดินเพื่อให้ใบแห้ง สายยางฉีดน้ำซึ่งยอมให้น้ำไหลผ่านลงไปที่พื้นอย่างช้าๆ เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานนี้
การตัดแต่งกิ่ง เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ การตัดแต่งกิ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของสมุนไพร ดังนั้นอย่าลังเลที่จะ เก็บเกี่ยวเป็นประจำ แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการมันในการทำอาหารก็ตาม มันจะเป็นประโยชน์ต่อพืชของคุณในระยะยาว สมุนไพรล้มลุก เช่น กุ้ยช่าย ออริกาโน และมิ้นต์ จะตายในฤดูหนาว แต่จะกลับคืนมาในฤดูกาลถัดไป คุณสามารถตัดมันลงกับพื้นได้ แต่อย่าลังเลที่จะเก็บเกี่ยวได้มากถึง 1/3 ของพืชในแต่ละครั้งในช่วงฤดูปลูก ประจำปีเช่นโหระพาผักชีฝรั่งและผักชีจะปลูกเองในปีต่อไป
เมื่อสมุนไพรเริ่มออกดอก จะหยุดส่งพลังงานไปที่ใบ พยายามป้องกันการออกดอกให้ดีที่สุดโดยบีบดอกตูมตามที่เห็น คุณยังสามารถปลูกสมุนไพรเหล่านี้ต่อเนื่องกันทุกๆ 4 สัปดาห์ เพื่อให้แน่ใจว่ามีอุปทานที่สม่ำเสมอ สมุนไพรที่เขียวชอุ่มตลอดปี เช่น โรสแมรี่ เสจ และโหระพา จะกลายเป็นไม้เมื่อลำต้นโตเต็มที่ และจะหยุดการเจริญเติบโต ตัดกิ่งที่เป็นไม้สูงออกเพื่อให้แสงและอากาศเข้าไปในยอดอ่อน เมื่อคุณตัดกิ่งหรือก้าน ให้ตัดกลับไปที่บริเวณที่มีการเติบโตใหม่
โฆษณา
รูปถ่าย: thekingsgarden.com
การปลูกสมุนไพรเป็นเรื่องง่าย เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ในการเริ่มต้น สมุนไพรเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่มีราคาไม่แพงนัก ดังนั้นการปลูกเพื่อการทดลองจึงมีความเสี่ยงต่ำและสนุกมากมาย และเหนือสิ่งอื่นใด สมุนไพรเติบโตอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ! ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณจะมีค่าหัวที่อิจฉาพ่อครัวทุกคนในละแวกนั้นเสียก่อน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำสวน ให้พิจารณา:
วิธีการ: ปลูกสวนผัก
ปลูกผักใบเขียวในสวนคอนเทนเนอร์
เคล็ดลับยอดนิยม: การปลูกมะเขือเทศ
โฆษณา
การเปิดเผยข้อมูล: BobVila.com เข้าร่วมในโครงการ Amazon Services LLC Associates ซึ่งเป็นโฆษณาในเครือ โปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้เผยแพร่โฆษณาได้รับค่าธรรมเนียมโดยเชื่อมโยงไปยัง Amazon.com และบริษัทในเครือ เว็บไซต์