- ไม้พายยางหรือพลาสติก
- ผงฟู
- แปรงขนไนลอน
- ผ้าไมโครไฟเบอร์
ภาพถ่าย: istockphoto.com
หินพิซซ่าเปลี่ยนพิซซ่าโฮมเมด ปรุงสำเร็จ และแช่แข็งให้เป็นสิ่งที่พิเศษ เปลือกที่กรอบอร่อย—ปรุงสุกเป็นสีน้ำตาลทองจนสุดขอบ—ต้องการการดูดซับความชื้น การกักเก็บความร้อน และการกระจายความร้อนที่ พิซซ่าสโตน ข้อเสนอ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการรักษาหินก้อนนั้นให้อยู่ในสภาพดี คุณจะต้องรู้วิธีทำความสะอาดหินพิซซ่า การบำรุงรักษาสามารถช่วยให้พิซซ่าหินมีอายุการใช้งานนานหลายปีและทำให้พิซซ่าไหลผ่านบ้านได้เหมือนเป็นร้านพิชซ่าในละแวกบ้าน
หินพิซซ่ามีพื้นผิวเป็นรูพรุนที่ดูดซับของเหลวได้ง่าย เหตุผลหนึ่งที่พิซซ่าพิซซ่าปรุงได้ดีมากก็คือ พวกมันดูดซับความชื้นจากเปลือกโลก ทิ้งความอร่อยกรอบไว้เบื้องหลัง ระวังใช้เฉพาะน้ำบนหินระหว่างการทำความสะอาด น้ำยาล้างจานหรือของเหลวอื่นๆ สามารถซึมเข้าไปในหินและซึมเข้าไปในพิซซ่าได้ในครั้งต่อไปที่หินถูกใช้
โฆษณา
ภาพถ่าย: istockphoto.com
หินพิซซ่าควรซักด้วยมือเท่านั้น ปริมาณน้ำที่สูงของเครื่องล้างจานและน้ำยาล้างจานสามารถทำลายหินได้
หินพิซซ่าถูกออกแบบมาเพื่อดูดซับและกระจายความร้อน และสามารถเก็บความร้อนนั้นไว้ได้นาน อย่าเริ่มทำความสะอาดหินจนกว่าจะเย็นสนิท การเริ่มกระบวนการเร็วขึ้นอาจส่งผลให้เกิดการไหม้หรือหล่นและทำลายหินได้ ปล่อยให้หินพิซซ่าเย็นลงบนพื้นผิวที่ทนความร้อนจนรู้สึกเย็นเมื่อสัมผัส
เคล็ดลับ: อย่าจุ่มหินพิซซ่าร้อนลงในน้ำเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น ความแตกต่างของอุณหภูมิอาจทำให้หินแตกได้
ภาพถ่าย: istockphoto.com
ที่เกี่ยวข้อง: เตาอบพิซซ่าที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน
เศษของเปลือกโลก ชีส และท็อปปิ้งจะเกาะติดกับพื้นผิวของหินพิซซ่าอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เศษและเศษเล็กเศษน้อยจำนวนมากจะเช็ดออก ใช้ไม้พายยางหรือพลาสติกขูดอาหารที่เหลือ ไม้พายอาจจะเอาเศษที่เหลือส่วนใหญ่ออก
เคล็ดลับ: อย่าใช้ภาชนะโลหะใดๆ กับหินพิซซ่า ไม่ว่าจะตัดพิซซ่าหรือทำความสะอาดหิน โลหะสามารถขีดข่วนพื้นผิวของหิน ซึ่งทำให้เปลือกโลกติดกับหินในครั้งต่อไปที่ใช้
อุณหภูมิสูงที่ใช้ในการอบพิซซ่าสามารถอบชีส ท็อปปิ้ง และเปลือกแข็งจนแข็งจนเป็นหินพิซซ่าได้ บางครั้งก็ต้องใช้มากกว่าไม้พายยางเพื่อดึงออก ทำแป้งเปียกโดยใช้ช้อนโต๊ะของ ผงฟู ด้วยน้ำสองสามหยด วางแป้งพิซซ่าลงบนหินพิซซ่าแล้วขัดด้วยแปรงขนไนลอนเพื่อขจัดอาหารอบ
จากนั้นใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์ชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดคราบกาวออก
โฆษณา
เคล็ดลับ: พยายามหลีกเลี่ยงการจุ่มหินพิซซ่าเพื่อขจัดสารตกค้างจากเบกกิ้งโซดา น้ำที่ดูดซึมจะต้องทำให้แห้งสนิทก่อนที่หินจะถูกนำออกไป
ที่เกี่ยวข้อง: แปรงล้างจานที่ดีที่สุดสำหรับการทำความสะอาด
ภาพถ่าย: istockphoto.com
บางครั้ง พิซซ่าสโตนมีคราบอาหารแข็งซึ่งไม่ได้หลุดออกมาด้วยวิธีการทำความสะอาดทั่วไป เมื่อถึงเวลาอบที่อุณหภูมิสูง ไม่จำเป็นต้องอบด้วยความร้อนสูงทุกครั้งที่ใช้หินพิซซ่า เฉพาะเมื่อไม่ขจัดคราบด้วยวิธีอื่น
วางพิซซ่าหินในเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 500 องศาฟาเรนไฮต์ นี้จะช่วยให้หินพิซซ่าและเตาอบถึงอุณหภูมิในอัตราเดียวกัน หลังจากเตาอบถึงอุณหภูมิแล้ว ให้ปรุงพิซซ่าสโตนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บางคน วางเตาอบบนการตั้งค่าทำความสะอาดตัวเองซึ่งถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้นไปอีก แต่ก็สามารถเกิดควันได้
เคล็ดลับ: ปล่อยให้หินพิซซ่าเย็นสนิทก่อนนำออกจากเตาอบ
ที่เกี่ยวข้อง: แก้ปัญหา! เมื่อใดควรใช้ฟังก์ชัน "ทำความสะอาดตัวเอง" ที่สับสนของเตาอบ
ภาพถ่าย: istockphoto.com
ใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์ชุบน้ำหมาดๆ เช็ดเศษที่เหลือออก ณ จุดนี้ อาหารและคราบสกปรกควรหายไป
ที่เกี่ยวข้อง: ผ้าไมโครไฟเบอร์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำความสะอาด
วางหินพิซซ่าในชั้นวางจานหรือบริเวณอื่นๆ ที่อากาศสามารถไหลเวียนได้ทั่วทั้งหิน ปล่อยให้แห้งสนิทก่อนวาง ถ้ามันเปียกเลย พิซซ่าสโตนก็ไม่สามารถดูดซับความชื้นจากเปลือกได้มากเท่ากับพิซซ่าที่เปียกอยู่
ขั้นตอนการทำความสะอาดหินพิซซ่าเหล่านี้สามารถขจัดอาหารและเศษซากที่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทำพิซซ่าได้อย่างปลอดภัย การทำความสะอาดและบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอทำให้พิซซ่าสโตนทำงานได้อย่างถูกต้องและไม่ส่งผลต่อรสชาติของพิซซ่า ด้วยการกำจัดอาหารเป็นประจำและการทำความสะอาดอย่างล้ำลึกเป็นครั้งคราว หินจะค่อยๆ ดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป พิซซ่าสโตนสามารถอยู่ได้นานหลายปีด้วยความระมัดระวัง กลายเป็นวิธีการปรุงอาหารประจำครอบครัวที่ชื่นชอบ
โฆษณา
การเปิดเผยข้อมูล: BobVila.com เข้าร่วมในโครงการ Amazon Services LLC Associates ซึ่งเป็นโฆษณาในเครือ โปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้เผยแพร่โฆษณาได้รับค่าธรรมเนียมโดยเชื่อมโยงไปยัง Amazon.com และบริษัทในเครือ เว็บไซต์