ชื่อเรื่อง "America's Best BBQ Restaurant" อาจดูเหมือนอติพจน์ แต่ Joe's Kansas City Bar-B-Que รับมงกุฎ คู่มือร้านอาหารที่เชื่อถือได้ ซากาต ให้อาหารที่ Joe's เกือบสมบูรณ์แบบ 4.8 จาก 5 ดาว ความจริงที่ว่ามันตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมันที่ใช้งานได้นั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเสน่ห์เท่านั้น
flickr.com ผ่าน jpellgen
หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในพื้นที่ออสติน อย่าพลาด เดอะ เกลือ ลิก บาร์บีคิวที่เนื้อสุกช้าในหลุมเปิดและเสิร์ฟพร้อมกับซอสเปรี้ยวหวาน ผู้ชนะที่สอดคล้องกันนี้มีสี่แห่งในเท็กซัสทำให้ Southern Living's 2019 รายการข้อต่อบาร์บีคิวที่ดีที่สุด.
flickr.com ผ่าน scmtngirl
เมื่อคุณอยู่ในดัลลาส ให้ตรงไปที่ ฮัทชินส์ บาร์บีคิว ใน McKinney สำหรับ a เท็กซัส Twinkie. ในการทำระเบิดคาวเหล่านี้ จาลาเปโน่ชิ้นใหญ่จะถูกยัดไส้ด้วยเนื้อหน้าอกและครีมชีสที่เหลือ จากนั้นห่อด้วยเบคอน รมควัน ราดด้วยซอสบาร์บีคิวรสหวาน และย่างจนสุก มีสถานที่แห่งที่สองในฟริสโก รัฐเท็กซัส ห่างจากเมืองดัลลาสประมาณหนึ่งชั่วโมง
flickr.com ผ่าน jpellgen
เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับห้าดาวจากรีวิวของลูกค้ามากกว่า 2,000 รายการ ตาม Yelp, ลิตเติ้ล มิส บาร์บีคิว ในเมืองฟีนิกซ์ รัฐแอริโซนา เป็นหนึ่งในร้านอาหารหายากเหล่านั้น นักทานเรียกอาหารว่า "สุดยอด" และขอแนะนำเนื้อหน้าอก
istockphoto.com
มิชลินได้รับการอนุมัติสโมคบาร์บีคิวซึ่งเป็นที่โปรดปรานของชิคาโกกำลังแสวงหาการพัฒนาประเพณีบาร์บีคิวพื้นเมืองของภูมิภาคนี้ แม้ว่าร้านอาหารจะเปิดเวลา 11.00 น. คุณจะต้องมาถึงก่อนเวลา เช่นเดียวกับร้านบาร์บีคิวหลายๆ ร้าน แถวต่อก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ลองแซนวิชแบบครึ่งและครึ่งซึ่งเป็นส่วนผสมที่ดึงดูดใจของหมูดึงและเนื้อหน้าอก
flickr.com โดย demeyer
ขณะที่คุณกำลังเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวในนิวยอร์ค หาเวลาไปเยี่ยมชมบ้าง บาร์บีคิวบ้านเกิด ในบรู๊คลิน ร้านอาหารท้องถิ่นแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อและซอสที่รมควันด้วยไม้โอ๊คที่ดึงมาจากประเพณีที่ดีที่สุด ร้านอาหารของ Pitmaster Bill Durney อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ "ดีที่สุด" รวมถึง ร้านบาร์บีคิวที่ดีที่สุดของมิชลินในนิวยอร์ค.
flickr.com ผ่าน wallyg
เช่นเดียวกับย่านที่มีชีวิตชีวาโดยรอบ Dinosaur Bar-B-Queซึ่งตั้งอยู่ในเมืองฮาร์เล็ม ดึงดูดอิทธิพลและรสชาติจากหลายภูมิภาคของสหรัฐอเมริกา ถูกครอบงำโดยทางเลือก? ระทึกขวัญ นักวิจารณ์อ้างถึงปีกไก่ย่างถ่านที่ถูด้วยเครื่องเทศว่าเป็น "ความโดดเด่นที่แท้จริง"
flickr.com ทาง post406
ดาราพื้นบ้านคนนี้กำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับ “โคโลราโดคราฟต์บาร์บีคิว” ก่อตั้งโดยเชฟ Coy Webbจบการศึกษาจาก Le Cordon Bleu ในสกอตส์เดล the Roaming Buffalo Bar-B-Queเมนูของร้านประกอบด้วยรายการดั้งเดิมน้อยกว่า เช่น เนื้อแกะและวัวกระทิงที่ปรุงอย่างช้าๆ
istockphoto.com
ที่ Burn Co. บาร์บีคิวบรรยากาศเป็นกันเองและอาหารปรุงด้วยมือและปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยไฟแบบเปิด ผู้ก่อตั้ง Adam Myers และ Nick Corcoran ยังบริจาคเวลาและอาหารเพื่อการกุศลในท้องถิ่น เพื่อตอบแทนชุมชนของพวกเขา
istockphoto.com
ในปี 2561 Rodney Scott เจ้าของ ร้านอาหารบาร์บีคิวบาร์นี้กลายเป็น Pitmaster คนแรกที่ได้รับรางวัล James Beard Award for สุดยอดเชฟแห่งภาคอีสาน. Rodney Scott's ขึ้นชื่อในเรื่อง "บาร์บีคิวทั้งตัว" ที่รมควันช้าตลอดทั้งคืน
istockphoto.com
NS ไฟ เมื่อต้นปีนี้ไม่ได้ทำให้พิทมาสเตอร์ช้าลงแม้แต่น้อย สกายไลท์ อินน์. ศ. 2490 ก่อตั้งโดยครอบครัวโจนส์ ปัจจุบันบริหารงานโดยแซม โจนส์ ผู้ผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศ James Beard Award ปี 2018 บาร์บีคิว North Carolina แท้ๆ ของเขาอร่อย ไม่ว่าจะใส่ซอสหรือไม่ก็ตาม
flickr.com โดย melaniewong
เมมฟิสเป็นที่ตั้งของ American BBQ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ดังนั้นจะตัดสินใจเลือกร้านอาหารไหนดี? เซ็นทรัล บาร์บีคิวซึ่งมีสี่แห่งอยู่ในเมือง อยู่ในอันดับที่สูงอย่างสม่ำเสมอและเป็น ตัวเลือกอันดับ 1 ของ USA Today สำหรับเมมฟิสบาร์บีคิว ความลับอยู่ในกระบวนการรมควันไม้เนื้อแข็งอย่างช้าๆ และถูแห้งแบบพิเศษ
flickr.com โดย seaandavis
นักทานและนักวิจารณ์อาหารเห็นด้วย: คุณสามารถรับบาร์บีคิวสไตล์เมมฟิสที่ดีที่สุดได้ที่ ขาหมูหมูซึ่งเปิดในปี 2013 ทำให้เป็นรายการที่ค่อนข้างใหม่ในหมวดการแข่งขันนี้ ร้านอาหารถูกขนานนามว่า “จุดหมายปลายทางของแนชวิลล์” สำหรับซี่โครงแห้ง และขึ้นชื่อเรื่องซอสมะเขือเทศอันเป็นเอกลักษณ์และเน้นที่—อะไรอีกล่ะ—หมู
flickr.com ผ่าน jpellgen
ในปี 2555 มูลนิธิ James Beard Foundation ได้มอบ คลาสสิกของอเมริกา รางวัลเมื่อ โจนส์ บาร์บีคิว ไดเนอร์ ในเมืองมารีอานา รัฐอาร์คันซอ หากคุณตัดสินใจที่จะแวะเข้ามา ให้มาถึงก่อนเวลาและอย่าลืมสั่งแซนวิชหมูฉีกพร้อมซอสน้ำส้มสายชูสูตรเฉพาะของร้าน
istockphoto.com