Izgara ızgaralarınızı temizlemek için metal kıllı fırçalar kullanmaktan kaçının; kıllar kırılabilir ve yemeğinize yerleşebilir. Bunun yerine, bir tomar güvenin aliminyum folyo, bulaşık deterjanı veya ızgarayı silmek için nemli bezleri temizleyin - tercihen ızgaralar hala sıcakken.
İlgili: Şimdiye Kadarki En İyi Barbekü İçin 17 Yeni Temel
istockphoto.com
Daha hafif sıvı veya daha hafif sıvı ile aşılanmış kömür briketleri kullanmaktan kaçının, çünkü kimyasallar size kötü bir tat verebilir. Gıda. Bu nedenle ızgaranızı başlatmak için asla benzin, gazyağı veya yağ kullanmamalısınız!
İlgili: Yakacak Paranız Yok mu? Alabileceğiniz 9 Ateş Çukuru
istockphoto.com
Güvenli kullanım prosedürlerini izleyerek hem ızgarada hem de ızgara dışında gıda kontaminasyonundan kaçının: ellerinizi yıkayın, gıdaları ızgarada tutun. buzdolabı ızgara yapmaya hazır olana kadar ve aynı yüzeyde çiğ et ve sebze hazırlamayın. Etlerin yeterince piştiğinden emin olmak için ızgaraya uygun bir termometre kullanarak doğru iç sıcaklığa ulaştıklarını kontrol edin. sıcaklık (kümes hayvanları için 165 derece Fahrenhayt, kıyma için 160 derece Fahrenhayt ve biftekler için 145 derece Fahrenhayt veya kızartmalar).
İlgili: Mutfağınız Restoran Sağlık Denetiminden Geçer mi?
istockphoto.com
Izgara yaparken bol giysiler, eşarplar veya sarkan takılar giymeyin; bu öğeler potansiyel olarak yakalayabilir ateş açık alevler içinde. Uzun saçlarınız varsa, güzel buklelerinizi yakmamak için arkadan bağlayın veya bir şapkanın altına sokun.
İlgili: Kaliforniya'dan Çalmak için 10 Açık Hava Yaşam Fikri
istockphoto.com
Yeni pişirilmiş biftek ne kadar cezbedici ve ağız sulandırıcı görünse de, hemen kesmeyin yoksa daha kuru, daha sert bir et parçası elde edersiniz. İç sularının kas lifleri arasında yeniden dağılması için zaman vermek için etinizi birkaç dakika dinlendirin. Her lokmada sulu iyilikle ödüllendirileceksiniz.
İlgili: Açık Havada Kolay Eğlence için 18 İlham Veren Fikir
istockphoto.com
Etinizi fazla pişirmemeye dikkat edin. Yanmış mangal tadı çekici olmamakla kalmaz, aynı zamanda tehlikeli pankreas, kolorektal ve prostat kanseri risklerinin artmasıyla bağlantılı olan heterosiklik aminler (HCA) olarak bilinen kanserojen bileşikler.
İlgili: Daha İyi Bir Arka Bahçe için 14 Ucuz Kendin Yap
istockphoto.com
Asla doğrudan dumanlı bir ızgaranın üzerinde durmayın ve dumanları solumaktan kaçının. Izgara dumanı, karbon monoksit ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar (PAH'ler) adı verilen ve belirli kanserlerin, özellikle de akciğer kanseri riskinin artmasıyla bağlantılı maddeler içerir.
İlgili: Açık Hava Yaşam Alanınız için 10 Amerikan Yapımı Satın Alma
istockphoto.com