Buzdolabınız ne kadar dolu olursa, eşyaların çürümesi ve çöpe gitmesi o kadar olasıdır. Mesela buzdolabının arkasına ittiğin o yoğurt kaplarının hiç şansı olmadı. Gözden ırak olan gönülden de ırak olur. Ama bu şekilde olmak zorunda değil. Buzdolabınızda yer kaplayan bazı öğelerin gerçekten orada olması gerekmez. Aslında, soğutma bazı ürünlerin kalitesini ve lezzetini bile düşürür. Cesur ol! Aşağıdaki parçalardan bazılarını çıkarıp bir dolaba veya tezgahın üzerine koyarak buzdolabınızın dağınıklığını azaltın.
istockphoto.com
Bazı insanlar tezgahın üzerine tereyağı koyma düşüncesiyle dehşete düşüyor. Sonuçta bir süt ürünü. Ama tereyağı olduğu için pastörize ve yağ oranı yüksek olan bakteriler, oda sıcaklığında saklanan diğer gıda maddelerinde olduğu kadar kolay üreyemezler. Tuzlu tereyağının bozulma olasılığı daha da düşüktür. Bununla birlikte, yeterince uzun süre bırakılırsa, tereyağı bozulabilir, ancak onu kapalı bir tabakta tutmak süreci önemli ölçüde yavaşlatır.
istockphoto.com
Amerika Birleşik Devletleri'nde yumurtalar kirleticileri gidermek için yıkanır ve ardından soğutulur. Bu yumurtalar daha sonra bir tezgahın üzerinde bırakılırsa,
yoğunlaşma bakteri üremesini teşvik edebilir ve bakteriler gözenekli dış kısımdan yumurtanın içine girebilir. Bu nedenle, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yasalara göre, ticari olarak üretilen yumurtaların soğutulması gerekir. Bu yüzden süpermarket yumurtaları buzdolabı kasasında saklanır.Ancak Avrupa'da yumurtalar genellikle tezgahlarda bırakılır. Bunu yapabilirler çünkü göletin karşısındaki çiftçiler yumurtaları burada yaptığımızdan farklı şekilde işleyin. Fabrika çiftçiliğine daha az güvenerek, yumurtaları toplamadan önce temiz tutmaya odaklanarak, onları bakteri sızmasına duyarlı hale getirebilecek herhangi bir yıkama ihtiyacını ortadan kaldırabilirler. Arka bahçe tavukları yetiştiren insanlar da yumurtalarını yıkamama eğilimindedir ve sonuç olarak onları tezgahta saklama olasılıkları daha yüksektir. Ama çoğumuz gibi siz de yumurtalarınızı bir marketten alıyorsanız, onları buzdolabında saklamak en güvenlisidir.
İlgili: Buzdolabınızda Saklamanız Gereken (Ama Yememeniz Gereken) 8 Şey
istockphoto.com
Çoğu hevesli bahçıvan, taze, olgun domatesleri buzdolabına yapıştırmanın tehlikelerinin farkındadır. Onları serin bir ortamda saklamak, lezzet için bir ölüm cezasıdır ve genellikle tatsız, etli domateslerle sonuçlanır. Bunun yerine asmada olgunlaşmış domatesleri üzerinizde bulundurun. tezgah, doğrudan güneş ışığından uzak tutun ve dilimlemeden önce iyice yıkadığınızdan emin olun. Kesilmiş veya dilimlenmiş domatesleri buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde yiyin.
istockphoto.com
Bütün meyveleri tezgahın üzerinde bırakmak iyidir. Serin ortam bozulma sürecini yavaşlatacak olsa da, buzdolabına girmeleri gerekmez. Bununla birlikte, çoğu evde böğürtlenler oldukça hızlı bir şekilde kurtlanma eğilimindedir, öyleyse neden onları kolayca erişilebilecek bir yerde bırakmıyorsunuz? Genel olarak, meyveleri çok uzun süre bekletmemek iyi bir fikirdir. Çilekler de dahil olmak üzere çoğu çilek, buruşmadan veya çürümeden önce bir haftadan fazla dayanmaz. Meyveleri yemeden hemen önce yıkamayı unutmayın.
İlgili: Mikrodalgaya Asla Koymamanız Gereken 15 Şey
istockphoto.com
Ekmek, domates gibi o yiyeceklerden biridir. bozar buzdolabına atıldığında. Buzdolabının soğuk ortamı bozulma sürecini hızlandırdığından, somun ekmekleriniz için ideal nokta. ekmek, nem seviyelerini kontrol altında tutan ve koruyan ekmek kutusu gibi serin (soğuk değil), kuru bir yerdedir. tazelik. Elinizde fazladan ekmek varsa, hala tazeyken dondurucuya koyun, birkaç ay saklanacaktır.
istockphoto.com
Tüm peynirlerin soğutma gerektirmediğini biliyor muydunuz? Brie gibi yumuşak peynirler güvenlik nedeniyle buzdolabında saklanmak zorundayken, Parmesan Peyniri peynir çekmecesinin serin derinliklerine atılmana gerek yok. Bununla birlikte, sert peynirler buzdolabında, tezgahta oturduklarından daha uzun süre kalır.
istockphoto.com
Süper tuzlu, şekerli veya asidik çeşnilerin çoğu mutlaka soğutma gerektirmez, ancak bu katı ve hızlı bir kural değildir - örneğin, azaltılmış şeker veya tuz içerenler bir istisnadır. Bal en iyi buzdolabının dışında saklanır (soğuk olduğunda kalınlaşır ve hantallaşır). Hardal ve acı soslar da oldukça asidik oldukları için soğutma gerektirmez, ancak çoğu durumda buzdolabı bu çeşnileri daha uzun süre taze tutar.
İlgili: Bu 12 Ortak Öğenin Süresinin Geçebileceğini Asla Bilmiyordunuz
istockphoto.com
Birçok insan soğuk demleme kavanozlarını buzdolabına sokar çünkü... Pekala, isim her şeyi söylüyor: Soğuk demleme. Soğuk demleme, sürece dahil olan ısı olmadığı anlamına gelir (normal sıcak kahvenin demlenmesinden farklı olarak), ancak bu, işlemin soğuk bir ortam gerektirdiği anlamına gelmez. Karşı demleme daha hızlıdır, ancak buzdolabı kafeinli karışımınızı daha uzun süre taze tutacaktır.
istockphoto.com
Yağlar nispeten serin ve karanlık bir yerde saklanmalı, ancak buzdolabınızda saklanmamalıdır. Bu yağlı sıvılar çok soğuk bir ortamda pıhtılaşacaktır. Yemeklik yağı tekrar kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? Fritözünüz varsa, kızartmadan sonra kalan yağı atmanız gerekmez. Yiyecek parçalarını süzün ve kalan gresi opak, hava geçirmez bir kapta en fazla üç ay. Kabın buzdolabınızda yer kaplamasına gerek yok - kilerinizde bir yer yeterli olacaktır.
istockphoto.com