Kendi yemeğinizi yetiştirmek gerçekten sevindirici, ancak herkesin bütün bir sebze bahçesi için zamanı ve yeri yok. Neyse ki, kendi işinizi büyütmeye başlamak, pazara gitmek kadar kolay olabilir! Mutfak artıklarınızdan yiyecekleri yeniden yetiştirebilirsiniz, bu da yeşil soğan, fesleğen, fasulye filizi ve taze zencefil gibi her zaman elinizin altında olacağı anlamına gelir. Marketten satın alınan ürünleri kullanmayı deneyebilirsiniz, ancak çoğu büyümeyi ve çürümeyi engellemek için işlenmiş ve soğuk depolanmıştır. Sonuç olarak, başarı için en iyi bahsiniz, çiftçi pazarından toplanan yerel olarak yetiştirilen ürünlerdir. Hangi yolu seçerseniz seçin, hazırlık süreci büyük bir zaman veya para yatırımı gerektirmez, bu yüzden neden yemeğinizi yeniden büyütmeyi denemiyorsunuz! Mutfak hurda bahçeniz için en iyi yarışmacılardan bazıları için tıklayın.
istockphoto.com
Patatesler yeniden büyümek için bir çocuk oyuncağı! Aslında, kilerinizde filizlenmeye başlayan birkaç tane olabilir. Patatesi, her biri en az bir göz içeren yaklaşık iki inçlik parçalar halinde kesin. Parçaları gece boyunca kurumaya bırakın, böylece ekildikten sonra çürümezler. Ardından, erken ilkbaharda onları çok zengin toprakta veya kompostta yaklaşık sekiz inç derinliğe gömün. Filizler yüzeyin üzerine çıktığında, dört inç daha toprak ekleyin ve yaz ortasına kadar bir patates mahsulü bekleyin.
istockphoto.com
Fesleğen kesimlerden çoğaltılması kolaydır. Bir yaprak düğümünün hemen altına (yeni yaprakların büyümeye başladığı) iki ila üç inçlik bir dal kesmek için mutfak makası veya keskin bir bıçak kullanın. Bu yenilerin yanındaki daha büyük yaprakları çıkarın ve düğümü bir kavanoz suya batırın. Kavanozu güneşli bir pencere pervazına koyun ve suyu iki günde bir değiştirin. Bir hafta içinde köklerin ortaya çıktığını göreceksiniz. Bu kökler yaklaşık iki inç büyüdüğünde, bitki dışarıda veya bir tencereye ekilmeye hazırdır.
istockphoto.comm
Özellikle sulu ve harika bir domatesiniz varsa, gelecek yıl yeni bitkiler yetiştirmek için birkaç tohum ayırın. Bir kağıt havluya biraz kağıt hamuru sıkın ve tohumların bir hafta kurumasını bekleyin. Ardından, tohumları hafif saksı toprağına ekeceğiniz ve güneşli bir pencerede nemli tutacağınız Ocak ayına kadar bir zarfta saklayın. İlkbaharda bahçeye taşınmaya hazır olacaklar ve tüm yaz boyunca domatesleriniz olacak.
istockphoto.com
Tek bir karanfilden yeni bir baş sarımsak yetiştirmek çok kolaydır, ancak sabır gerektirir. Karanfilleri sonbaharda dondan yaklaşık bir ay önce toprağa ekin. Kök tarafı aşağı, yaklaşık iki inç derinliğe yerleştirin ve bir sonraki yaz hasat etmeye hazır olacaksınız.
istockphoto.com
Yeşil soğan, kolayca yenilenen başka bir sebzedir - tek ihtiyacınız olan su. Alt kısmı kökleriyle birlikte bir kavanoz suya koyun ve güneşli bir yere taşıyın. Suyu birkaç günde bir değiştirin. Sürgünler yeniden çıkmaya başlayacak. Tarifler için ihtiyacınız olanı kesin ve gerisini büyütmeye devam edin.
istockphoto.com
Artıklardan şalgam yetiştiremezsin ama Yapabilmek salatalarda tadını çıkarmak için şalgam yeşillikleri yetiştirin! Aslında, aynı yöntem havuç üstleri ve pancar yeşillikleri için de geçerlidir. Hala yeşillikleri eklenmiş kök sebzeleri aldığınızdan emin olun. Ardından, üstlerinden yaklaşık iki inç kesin ve üst kısımlarını suya koyun, yanları aşağı bakacak şekilde. Onları güneşte tutun ve su seviyesini sabit tuttuğunuzdan emin olun. Yeşilleri ihtiyaç duyduğunuz kadar hasat edin.
istockphoto.com
Torbanın altında fazladan mercimek (veya başka fasulye) varsa, bunları fasulye filizi yetiştirmek için kullanın. Onları bir cam kavanoza koyun ve gece boyunca ıslatmak için suyla doldurun. Ardından suyunu süzün ve fasulyeleri süzün. Kavanozu güneşli bir pencereye oturtun ve fasulyeleri her gün durulayın. Bir hafta veya daha kısa bir süre içinde salatalar, sandviçler ve diğer yemekler için hasat etmek için kendi yetiştirilmiş filizleriniz olacak.
istockphoto.com
Taze zencefil kökü yeniden yetiştirilebilir ve mutfağınızda sürekli olarak kullanılabilir. Gözlerinden biri filizlenene kadar kökünüzü bir pencere pervazında bırakın, ardından (filizli tarafı yukarı) yaklaşık üç inç derinliğe kadar zengin bir toprak kabına gömün. Kabı güneşli bir yere götürün ve güzel bir ev bitkisi olarak büyümeye başlayacaktır. Onu kazabilir ve gerektiğinde zencefil hasat edebilirsiniz - büyümeye devam edebilmesi için tekrar dikmeniz yeterlidir.
istockphoto.com
Kereviz, tipik olarak kesip attığınız alt uçtan yeniden yetiştirilebilir. Sadece kerevizin altını bir veya iki inç suyla dolu bir tabağa koyun ve güneşli bir pencere pervazına yerleştirin. Altta kökler filizlendiğinde, merkezden büyüyen yeni yapraklı saplar göreceksiniz. Bitkiyi toprağa veya saksıya aktarın ve düzenli olarak sulamaya devam edin. Bakkalda göreceğiniz bir kereviz salkımı kadar büyümek birkaç ay alacaktır, ancak salatalarda ve garnitürlerde kullanmak için büyüdükçe sapları kesebilirsiniz.
istockphoto.com
Bir daha salata yaptığınızda, marulunuzun altından kestiğiniz çekirdeği atmayın. Bunun yerine, biraz dik durmak için dibe birkaç kürdan sokun ve çekirdeği bir kavanoza koyun. Marulun dibi yaklaşık bir inç kaplanana kadar suyla doldurun. Birkaç hafta güneşli bir pencerede oturduktan sonra, merkezden yeni yaprakların çıktığını göreceksiniz. Toprağa veya bir saksıya ekebilirsin; yaprakları yiyebilecek kadar büyüdükçe hasat edin.
istockphoto.com
İster çim bakımı konusunda acemi olun, ister usta bir bahçıvan olun, herkes bahçede biraz yardıma ihtiyaç duyabilir. Kir bültenine abone olun Harika dış mekanlarınızı evcilleştirmenize yardımcı olabilecek ipuçları, öneriler ve problem çözme araçları için.