Fotoğraf: istockphoto.com
Vitamin ve lezzetle dolu ahududu, ev ve restoran yemeklerinde popülaritesini artırıyor. Tatlı ve yumuşak ahududuların nakliyesi daha sert meyvelerden daha zor olduğundan, süpermarkette onlar için yüksek bir fiyat ödersiniz. Alternatif olarak, ahududuları tam olgunluklarının zirvesindeyken yakalamak için evde yetiştirebilirsiniz.
rağmen dut çalıları Yetiştirmek zor değil, ahududu yetiştirme talimatları, bitkilerinizin uzun ömürlü veya yazlık çeşitler olmasına göre değişir. Bir parça yaprak dökmeyen ahududu 10 ila 15 yıl, yaza dayanıklı çeşitler ise en az 5 ila 10 yıl üretebilir. Budama kesinlikle gerekli değildir, ancak ölü kamışların canlı olanları doldurmasını istemiyorsanız tavsiye edilir.
İLGİLİ: Kendi Kendine Yetiştirmesi Kolay 15 Süper Yiyecek
Yaygın isim: Ahududu
Bilimsel ad:Rubus idaeus, R. batılı
Dayanıklılık Bölgesi: 3 ila 9
Toprak: Zengin, iyi drene, hafif asidik
Işık: Tamamen güneş
Su: Yüksek
Yiyecek: Organik meyve gübresi
Yayılma: Enayiler veya katmanlama
Emniyet: Toksik değil ama dikenli
Tam büyümüş bir ahududu çalısının yüksekliği 3 ila 9 fit arasında değişebilir ve bitki üzerindeki her yaprak tipik olarak üç ila beş yaprakçıktan oluşur. Ahududu ne zaman çiçek açar? Bitkilerin göze çarpmayan dört veya beş yapraklı beyaz çiçekleri tipik olarak ilkbaharın sonundan yazın başına kadar ve sürekli büyüyen türler için yaz ortasında ortaya çıkar.
Daima doğuran ahududular, ilk yıllarının sonbaharında primokanlarının (birinci yıl yeşil bastonları) uçlarında kırmızı veya sarı meyveler üretir. Bu kamışlar kış boyunca ayakta bırakılırsa, bir sonraki yılın yazında kamışların daha aşağılarında başka bir ürün vereceklerdir. Bu noktada, bitkilerin yeni baharda filizlenen primokanlar hayatta kalırken florikanlar (odunsu ikinci yıl kamışları) ölür. Uçlarında sonbahar meyveleri üretebilirler. Bununla birlikte, bazı yetiştiriciler, her yıl yalnızca bir büyük (sonbahar) ürün vermeye zorlamak için sonbaharda meyve verdikten sonra uzun ömürlü ahududuları biçmeyi tercih ederler.
Yazlık ahududular ya siyah, mor ya da kırmızı meyveler üretirler - rengi çeşitlere göre değişir - ama florikanlarda sadece yaz ortasında, yani ilk yıllarında meyve vermezler. Bu nedenle, birinci yıl meyve vermeyen kamışlardan ikinci yıl meyve veren kamışlara kadar yaşlanabilmeleri için kamışlarının kış boyunca ayakta bırakılması gerekir.
Fotoğraf: istockphoto.com
Ahududuları ne zaman ekeceğinizi düşünmek, atıl, çıplak köklü türler ekip dikmediğinize bağlıdır; zaten saksıda büyüyenler; veya kendiniz başlattığınız ahududu fidanları. Doğru toprağı, drenajı ve güneşe maruz kalmayı sağlamak için ahududu ekmeyi bilmek de önemlidir.
Ahududularınızı toprakla işlemeye başlamadan önce sonbaharda bir yatak hazırlayın. gübrelenmiş gübre arsa yüzeyine. Minnesota Üniversitesi Uzantısı 100 fit kare yatak başına 3½ fit küp kompost oranını önerir. Ardından, toprağınız güvenli bir şekilde işlenebileceğinden, ilkbaharın başlarında hareketsiz, çıplak köklü bitkileri yola koyun. Ahududu çalıları veya zaten yaprakları olan fideler dikmek için ilkbahardaki son donunuzu bekleyin.
Ahududu, pH'ı 5,6 ile 6,5 arasında olan ve tam güneş alan, iyi drene olan, verimli, asidik toprağı tercih eder. Hastalığı önlemek için, bunları yakın zamanda çilek, patates, domates veya akçaağaç gibi verticillium'dan etkilenmiş olabilecek bitkilere yerleştirmekten kaçının; mantar ahududu bitkilerine yayılabilir. İkliminiz nemliyse ve toprağınız ağırsa, kök çürümesini önlemek için yükseltilmiş bir yatak seçin. Bitkileri bir çitin veya duvarın yanına yerleştirin veya bitkilerin her iki yanında kılavuz teller olan bir kafes sağlayın.
Ahududuları nasıl ekeceğinizi düşünürken, iyi hava hareketine izin vermek için birbirinden geniş aralıklarla yerleştirilmesini istediğinizi unutmayın.
Ahududu olmasına rağmen kaplarda büyümek, büyük olanlar gerektirir. Her saksı en az 2 fit derinliğinde olmalı ve 20 ila 30 galon saksı karışımı tutmalıdır. O karışım için Oregon Eyalet Üniversitesi Uzantısı iki kısım bahçe veya saksı toprağı, bir kısım perlit veya pomza ve bir kısım ince öğütülmüş ağaç kabuğu önerir. Böyle bir kap, dört ila beş bastonlu bir yazlık ahududu veya beş ila sekiz bastonlu bir sürekli doğuran tip tutacaktır.
İLGİLİ: Evde Yiyecek Aramak İçin Bir Yiyecek Ormanı Nasıl Ekilir?
Fotoğraf: istockphoto.com
Ahududu bakımı yaparken, haftada en az 1 inç su aldıklarından emin olun, 1½ inç daha da iyidir. İkliminiz yağış yoluyla bu kadarını sağlamıyorsa, damla sulama veya elle sulama yapmanız gerekebilir. Çalıların etrafındaki toprak ıslak olmamakla birlikte tamamen kurumasına da asla izin verilmemelidir. Toprağın üzerine çim kırpıntıları veya kıyılmış yapraklar gibi bir malç tabakası nemini korumaya yardımcı olmalıdır.
Büyüyen ahududular tıpkı büyüyen çocuklar gibi yemeye ihtiyaç duyarlar ve çok iştahlıdırlar! Bahsedilen kompostu eklemeye ek olarak, bir 4-3-4 gibi organik dut gübresi Yatağı hazırladığınızda toprağa, 100 metrekarelik zemine yaklaşık 10 kilo gübre ekleyin. Sonraki yıllarda, bir kez erken ilkbaharda ve birkaç ay sonra tekrar uygulanan 100 fit kare başına 5 pound kullanın. Berry gübrelerinin çoğu, toprağı asidik tutmaya yardımcı olmak için kükürt içerir.
Yılda yalnızca bir sonbahar hasadı yapmak istiyorsanız, sonbaharın sonlarında onları biçerek veya toprağa geri döndürün. Bir yaz ortası mahsulünü de tercih ederseniz, kamışları kış boyunca ayakta bırakın.
Yaz meyve veren ahududu meyve vermeyi bitirdiğinde, o yıl meyve veren florikanları toprağa geri kesin, ancak yeni primokanları kış boyunca ayakta bırakın. İlkbaharda, bu bastonların yan dallarını 12 ila 18 inç olacak şekilde budayın. Yeni primokanlar filizlendiğinde ve 2 ila 3 fit yüksekliğe ulaştığında, dallanmaya zorlamak için uçlarını kesin.
Daima doğuran ahududular, ana bitkinin yanında filizlenen emiciler üretir. Kullanın bahçe küreği her emicide bazı kökleri yeniden eğittiğinizden ve onları yeniden diktiğinizden emin olarak bunları dilimlemek için.
Yaz ahududu kamışları bitkinin merkezinden dışarı doğru yaylanır ve genellikle bu kamışların uçlarının yere temas ettiği her yerde doğal olarak köklenir. Bu uçlardan birkaçını sıkıştırarak ve 2 inç kadar toprakla kaplayarak bu ahududu bitkisi özelliğinden yararlanabilirsiniz. Sonraki bahar, yeni bitkileri ebeveynlerinden uzağa kesebilmelisiniz.
Hem ahududu hem de yaprakları yenilebilir ve yapraklar genellikle çay yapmak için kullanılır. Daha yaygın çaylarda olduğu gibi, yapraklar bazı sindirim sistemlerini tahriş edebilen tanenler içerir. Ayrıca, evcil hayvanınızda potansiyel olarak karaciğer hastalığına veya hipoglisemiye neden olabilecek ksilitol içerdiğinden, köpeğinize büyük miktarlarda ahududu beslemekten kaçının.
Ahududuların başlıca tehlikesi elbette dikenleridir. Çizilmeleri önlemek için, dikensiz ahududu türleri satın alın veya meyveleri toplarken cildinizi mümkün olduğunca kaplayacak şekilde ağır kot veya kanvas gibi dikene dayanıklı kumaşlar giyin.
İLGİLİ: Tamamlayıcı Dikim Nedir ve Ev Bahçenizde Nasıl Kullanılır?
Fotoğraf: istockphoto.com
Yabani tavşanlar ahududuların başlıca düşmanlarından biridir, çünkü kışın bitkileri tekrar toprağa kadar yerler ve muhtemelen bir sonraki yaz hasadı engellerler. Bu nedenle, meyve bahçenizin etrafına bir kümes teli yerleştirmeyi düşünebilirsiniz. Alternatif olarak, kışın kesildikten sonra bile bir sonraki sonbaharda ürün verebilen uzun ömürlü ahududuları tercih edin.
Çalılarınız bodur görünüyorsa ve benekli yapraklara veya ufalanan meyvelere sahipse, şu adresteki çevrimiçi bilgileri kontrol edin: sadece domateslerle sınırlı olmayan domates halkalı leke virüsü ve ahududu yaprak kıvrılması virüsü gibi virüsler.
Kuşlar da meyveleri sevdiğinden, paylaşmak istemiyorsanız, meyveler olgunlaşmaya başladığında çalılarınızı ağ ile örtmeniz gerekebilir.
Meyvelerinizi, olgunlaştıklarında olmaları gereken renge geldiklerinde ve kurtulmak için bir çekişe ihtiyaç duymak yerine çekirdeklerinden kolayca kaydıklarında hasat edin. Meyve rengi de parlaklığını biraz kaybetmiş ve daha mat bir gölgeye dönüşmüş olmalıdır.
Ahududu hasadı özenle yapılmalıdır! Lezzetli sonuçlar için ahududuların nasıl hasat edileceğine ilişkin şu adımları izleyin:
Fotoğraf: istockphoto.com
Ahududuları, sıcaklığın 41 derece Fahrenheit'ten yüksek olmaması gereken buzdolabında, havalandırma delikleri olan kapalı bir kapta saklayın. Bu, süpermarkette meyvelerin satıldığı gibi kapaklı plastik bir ürün kabı veya üzeri plastik ambalajla kaplı bir meyve sepeti olabilir. Çilekleri 2 gün içinde kullanın.
Ahududuları bir duvarın veya çitin yanına dikmek ve bitkileri malçlamak onlara biraz koruma sağlamalıdır. Bununla birlikte, köpeklerin kışın tamamen ölme eğiliminde olduğu bir bölgede yaşıyorsanız, soğuk mevsimde onları örtmeyi deneyebilirsiniz.
Bunu yapmak için, onları yere doğru bükün ve uçlarında toprakla birlikte yerinde tutun. Daha sonra kamışların yanına sığ bir hendek kazın ve hafifçe kaplanana kadar toprağı üzerlerine atın. İlkbaharda, kamışlardaki toprağı silkeleyin ve sipere geri koyun.
Daha fazla üretim tesisi mi arıyorsunuz? Büyümeyle ilgili kılavuzlarımıza göz atın brokoli, havuçlar, Ve tatlı patatesler.