Комора служить уловлювачем для всіх видів продуктів. Але для того, щоб знати, що не вся їжа добре зберігається при кімнатній температурі, потрібен лише один смак прогірклої олії, подих пліснявого желе або вид капельного прошутто. Багато людей просто перевіряють етикетку, і якщо на ній немає напису про холодильник, предмет надходить у комору. Однак деякі продукти зберігаються довше, мають кращий смак і залишаються безпечнішими при зберіганні в холодильнику або морозильній камері, навіть якщо на етикетці цього прямо не сказано. Хоча це може спричинити падіння щелепи (і поворот живота), навчившись цього, такі предмети, багато з яких вважаються коморами, ніколи не слід зберігати там.
istockphoto.com
Домашня оливкова олія з часником може потенційно містити спори ботуліну, які переростають у бактерії, що викликають ботулізм, харчове отруєння, яке вражає нерви організму і може бути смертельним. Свіжий часник, як правило, несе спори ботуліну, тому будь -яку олію, настояну на часнику, слід зберігати в холодильнику, щоб запобігти росту бактерій. Навіть тоді викиньте його через сім днів.
istockphoto.com
Насолоджуючись тарілкою млинців, що капає чистим кленовим сиропом, у вас може виникнути спокуса заховати цей сироп назад у комору, не думаючи про це. Проте чистий кленовий сироп, особливо органічний, може запліснявити, тому його краще зберігати в холодильнику. Потрібен ще один аргумент на користь холодного зберігання? Якщо ви зберігаєте сироп у коморі, а ємність є непрозорою, ви можете не побачити цвіль, поки не почнете наливати сироп на свій короткий штабель.
Пов'язані: 15 прибиральників, які можна взяти з комори
istockphoto.com
Олії холодного віджиму, такі як соняшникова та трюфельна, мають короткий термін зберігання, якщо вони не охолоджуються. Оскільки вони дорожчі, ніж деякі з їхніх аналогів, їх однозначно варто тримати в холоді, щоб продовжити їх корисність.
istockphoto.com
При зберіганні в коморі горіхи швидше зітліють, ніж запліснявіють. Тим не менш, якщо ви часто тягнетеся за горіхами, ви можете залишити бактерії, і якщо ви схопите кілька горіхів, поки ваші руки мокрі, ймовірність зростання бактерій зростає. Згодом у вас можуть з’явитися несвіжі горіхи та бактерії. Не ризикуйте; зберігати їх у холодильнику.
istockphoto.com
Ви можете побачити на упаковці «стійкий до зберігання», але в'ялене м’ясо схильне до висихання, якщо його відкрити та зберігати в коморі. Загорніть м’ясо в м’ясний папір і поставте в холодильник, щоб зберегти його смак і консистенцію, і захистити вас від можливих хвороб.
Пов'язані: Розум зберігання: 15 способів організації комори
istockphoto.com
Ви можете значно продовжити термін служби шоколаду, зберігаючи його в холодильнику, а не в коморі. Перш ніж покласти його в холодильник, щільно укутайте шоколад, щоб захистити його від конденсату і запобігти вбиранню запахів та ароматів з інших продуктів. Після того, як шоколад буде загорнутий, покладіть його в герметичну ємність до готовності вживати.
istockphoto.com
Хоча коржі рідко подають холодними, їх краще зберігати в холодильнику. Якщо ви віддаєте перевагу борошняним або кукурудзяним коржам, вони зберігатимуться свіжими довше, якщо зберігати їх при регульованій холодній температурі після відкриття упаковки. Коли прийде час тако, дайте коржикам поступово нагрітися до кімнатної температури або поставте їх у духовку.
istockphoto.com
Цільнозернове борошно зберігає висівки та зародки, які видаляються з універсального борошна. І висівки, і зародки містять олії, які можуть прогоркнути, якщо вони не охолоджуються або не заморожуються, тому тримайте універсальне борошно в коморі, але перемістіть цільнозернове в холодильник.
istockphoto.com
Натуральне арахісове масло, яке відокремлюється в банці, потрібно тримати в прохолоді. Як і олії в цільнозерновій борошні, олії в натуральному арахісовому маслі можуть прогоркнути, якщо залишити їх у коморі.
Пов'язані: 14 миттєвих виправлень для повного переоформлення комори
istockphoto.com
Більшість гірчичних ємностей вказують на те, що охолодження після відкриття не потрібне. Але гірчиця досить швидко втрачає смак і яскравий колір. Щоб він був смачним і виглядав найкращим чином, зберігайте гірчицю в холодильнику.
istockphoto.com