Оскільки майстри гриля починають маринувати, пробувати нові рецепти та подавати смачні бургери, хот-доги та кукурудзу в качанах, вони, можливо, захочуть спочатку підвести підсумки стану гриля. Можливо, вони випадково подають бактерії, кіптява та цвіль разом із цими смачними ребрами.
Правильно очищений гриль зберігає їжу та майстра гриля в безпеці та може продовжити термін служби цієї улюбленої поверхні для приготування їжі на відкритому повітрі на наступне літо. Ось 16 причин, чому вам справді потрібно краще виконувати один з найважливіших етапів приготування на грилі — регулярне та ретельне очищення.
istockphoto.com
Навіть якщо ти слухняно шкрябаєш ваш гриль після кожного використання з часом канцерогени можуть накопичуватися на решітках і потрапляти в їжу під час процесу приготування, що може становити ризик для здоров’я. Один з найефективніших способів позбавити страви на грилі від канцерогенів – це очистити гриль, тому не забудьте ретельно протерти його після кожного використання.
istockphoto.com
Гриль може бути серйозною інвестицією, і якщо ви не будете регулярно чистити свій гриль, ви можете придбати заміну раніше, ніж ви думаєте. Регулярне очищення гриля збереже його в ідеальній формі, гарантуючи, що він прослужить довше, ніж якщо ви залишите частинки їжі, іржу або соуси без витираючи їх.
ПОВ'ЯЗАНІ: 17 нових продуктів для вашого найкращого барбекю
istockphoto.com
Ви б не готували їжу на сковороді, яку не вимили, то навіщо вам готувати їжу на не очищеному грилі? Брудний гриль притягує мікроби та бактерії — усі вони можуть потрапити на їжу та потенційно захворіти. Насправді, вуглець, залишений на решітках гриля, залишає відкладення вуглецю, на які бактерії та бруд щасливо звисають. Хоча полум’я допомагає знищити деякі бактерії, вони не позбудуться всіх; це може зробити тільки прибирання.
istockphoto.com
Темний приватний простір, наповнений жирними залишками їжі, і багато місця для сну — ідеальне середовище для багатьох створінь, включаючи мишей, щурів і навіть опосумів. Підтримуйте свій гриль блискучим чистим, і шкідники з меншою ймовірністю вловлять запахи та збиратимуться біля гриля для їжі та притулку.
istockphoto.com
Якщо ваш гриль згорнувся від частинок їжі, соусів або прилиплого сміття, це зробить приготування трохи повільніше, коли ви готуєте на грилі. Чистий гриль нагріється рівномірно, а м’ясо та овочі смажиться ефективніше, ніж брудний.
ПОВ'ЯЗАНІ: Отримайте гриль! 10 найкращих грилів до 100 доларів
istockphoto.com
Під час готування на грилі найважливіша порада щодо безпеки — стежити за спалахами, які можуть підпалити їжу. Ще гірше, що спонтанне полум’я може обпекти вас або спричинити серйозну пожежу. Якщо ви не почистите гриль, це може призвести до накопичення зайвого жиру, що, у свою чергу, може сприяти спалаху на дорозі.
istockphoto.com
Іржа на грилі не просто виглядає грубо – вона також може бути небезпечною для вас і вашої родини, якщо її проковтнути у великих кількостях. Підтримка блискучого гриля в чистоті може запобігти утворенню іржі на решітках, решітці або конфорках, тим самим усуваючи ризик контакту їжі з іржею.
ПОВ'ЯЗАНІ: No Sweat: 7 найкращих ярликів для барбекю
istockphoto.com
Очищення гриля також означає звернення уваги на всі частини гриля, а не лише на внутрішню частину. Накип, який є накопиченням вуглецю та сажі на витяжці та бічних сторонах гриля, може просочитися всередину та потрапити на їжу — не зовсім апетитно чи корисно.
istockphoto.com
Очищення гриля – це не тільки шанс знищити бактерії та мікроби, але й хороша можливість переглянути весь прилад і переконатися, що все працює. Дотримуючись процедури очищення гриля, ви будете краще налаштовані на такі речі, як тріснула газова магістраль або відшаровується плита гриля, які ви могли б і не помітити, якби не чистили його так регулярно.
istockphoto.com
Цвіль процвітає у вологому середовищі та скрізь, де є їжа, що робить неочищений гриль ідеальним середовищем для вирощування. Коли ви закриваєте брудну решітку, щоб запобігти потраплянню пилу та елементів, ви створюєте приємне середовище для застійного розвитку цвілі.
Хоча їжа, забруднена пліснявою, ймовірно, не завдасть вам серйозної шкоди, вона може захворіти або викликати напад алергії. (І… просто фу.) Навіщо готувати, маринувати та формувати котлети для гамбургерів лише для того, щоб поласувати гамбургерами, які на смак старі й затхлі?
istockphoto.com
Перехресне зараження є однією з основних причин харчових отруєнь, і це легко відбувається, коли ви готуєте на грилі. Соки з сирого м’яса або бактерії з овочів, які не були вимиті, можуть затримуватися на ньому гриль терти і забруднювати приготовлену їжу. Найкращий спосіб знизити ваші шанси на перехресне зараження? Почніть з чистого гриля.
istockphoto.com
Ці бажані відмітки гриля — знаєте, ті, завдяки яким ваша їжа виглядає так, ніби вона з кулінарного журналу? — не лише естетично привабливі. Вони також запечатують сік і чудовий смак, що робить приготування на грилі коштує клопотів. Однак не розраховуйте, що ви отримаєте ці сліди, якщо ваш гриль брудний: брудні решітки заважають м’ясу надходити всередину безпосередній контакт з варильною поверхнею, а це означає, що гарне підгортання та ідеальні сліди не будуть відбутися.
istockphoto.com
Приділіть кілька хвилин після вживання літнього барбекю, щоб почистити гриль, поки він теплий, але не гарячий. Відтерти частинки їжі на цій дуже теплій стадії не буде надто складним і вимагає лише металевої щітки. Ми обіцяємо, що утримання вашого гриля буде відбуватися набагато швидше, ніж у наступні вихідні, якщо ви зіскоблите сьогодні ввечері висохлу їжу та відкладення вуглецю. Швидке очищення решітки як частина вашої процедури очищення барбекю заощадить ваш час у довгостроковій перспективі та продовжить термін служби гриля.
istockphoto.com
Брудний гриль нагрівається довше, а це означає, що ви використовуєте більше газу або пропану, щоб ваш гриль довго працював. Але більше економії можна отримати за рахунок скорочення або виключення замін і ремонтів. Якщо ви нехтуєте очищенням решіток для гриля, вони можуть стати настільки грубими та поганими в готуванні, що вам доведеться купувати нові, особливо перед візитом свекруха на літо. Як і будь-який прилад, занедбаний гриль стає дорожчим у ремонті, ніж той, який підтримується в ідеальному стані.
istockphoto.com
Давайте подивимося правді в очі — м’ясо на грилі виділяє багато жиру з жиру. Не вся мастило згорить з решіток або пальників. Крім того, якщо ваш гриль має жироуловлювач, він може заповнюватись і переповнюватися, забруднивши патіо або вулична кухня поверхню. Змішаний жир або жир на землі є ще одним очевидним привабником для мишей та інших створінь. Ще гірше, якщо жир потрапляє на гриль і навколо нього, це створює більший ризик пожежі.
istockphoto.com
Якщо у вас є гроші, щоб найняти майстра на всі домашні проблеми, продовжуйте. Але якщо ви хочете зберегти свої гроші і проявити певну самодостатність, перегляньте ці розумні продукти які вирішують мільйон і одну невелику проблему по дому. Йди вже!