Фото: istockphoto.com
Улюблений людьми і запилювачі так само соняшники — високі однорічні красуні, здатні виростати на величезну висоту. Деякі види соняшників височіють над головою. Між тим, карликові сорти можуть мати лише кілька дюймів у висоту, більше схожі на їхні Айстрові родинні родичі, ромашки.
Відповідну назву отримали за свою форму та вимоги до сонячного світла, ці чудові квіти є іконою щастя та літньої чарівності. Ви напевно знаєте, що насіння соняшнику їстівне, але що ще ви знаєте про це рідна польова квітка?
Фото: istockphoto.com
Зазвичай ми вважаємо головку соняшника однією великою квіткою, але насправді вона складається з 2000 менших квіток. Великі жовті пелюстки та коричневі серединки соняшника — це самі окремі квіти. Усі ці квіти з’єднуються біля основи, створюючи те, що здається одним цілим велика квітка.
Фото: istockphoto.com
Соняшник, як і помідори, картоплю та кукурудзу, вперше почали вирощувати в Північній Америці. Історики знають, що їх культивували принаймні з 3000 року до нашої ери, що означає, що люди були
вирощування соняшників у Північній Америці більше 5000 років. Деякі археологи навіть припускають, що індіанці вирощували соняшник до того, як почали вирощувати кукурудзу.ПОВ'ЯЗАНО: 14 старомодних квітів, які все ще чудово виглядають у сучасних домашніх садах
Фото: istockphoto.com
Хоча слово «соняшник» може викликати в уяві образ гігантської жовтої квітки кілька футів заввишки, десятки різних видів соняшнику (принаймні 70) можна знайти в різних місцях. З пелюстками червоного, помаранчевого або фіолетового кольору та висотою від дюймів до десятків футів ці квіти можуть здивувати вас своєю різноманітністю та декоративною естетикою.
Фото: istockphoto.com
Хоча соняшник родом з Північної Америки, зараз його вирощують по всьому світу. Фактично соняшник є національною квіткою України. Соняшник, який вирощують в Україні з середини XVIII століття, використовувався як символ миру. У світлі російсько-української війни соняшник також став інтернаціоналом символ солідарності з Україною.
Оголошення
Крім кількох інших сільськогосподарських продуктів, Україна зазвичай виробляє одну третину світового виробництва соняшникової олії, згідно з даними USDA. Країна зазвичай є провідним у світі виробником соняшникової олії, шроту та насіння, експортуючи більше соняшникової макухи та олії, ніж будь-яка інша країна. Російське вторгнення в Україну призвело до глобального дефіциту соняшникової продукції серед інших глобальних економічних зривів.
Фото: istockphoto.com
Подивіться уважно на малюнок насіння соняшнику, і ви помітите спіральний малюнок. У багатьох випадках квіточки та насіння у візерунку насправді відповідають послідовності Фібоначчі. У цій математичній послідовності кожне число є сумою попередніх двох послідовних чисел, тому воно має значення 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8 і так далі.
Порахуйте спіралі насіння за і проти годинникової стрілки до зовнішнього краю, і ви часто виявите, що вони складаються з двох послідовних чисел у послідовності, наприклад 55 і 89. Спробуйте самі!
Фото: istockphoto.com
Правду кажучи, ви можете їсти будь-яку частину соняшника. Однак листя, пелюстки та стебла можуть залишити бажати кращого, незважаючи на те, що жодна частина рослини не є отруйний. Тим не менш, недозрілі головки соняшнику можуть бути дуже смачними, якщо правильно смажити їх на грилі або смажити. Головки соняшника готуються і варяться за кілька хвилин. Просто дотримуйтеся рецепта, подібного до цього Gilbertie’s Organics для легкого домашнього смаку.
ПОВ'ЯЗАНО: Їстівні квіти: 15 чудових квітів, які також дуже смачні
Фото: istockphoto.com
Позеленіти? Замість того, щоб купувати компостну мочалку, зробіть її власноруч у своєму саду. Соняшникові голівки міцні, тому вони є чудовою екологічною альтернативою купленим у магазині чистячим подушечкам. Висушивши качани соняшників, використовуйте їх, щоб очистити їх від упертого бруду каструлі та сковорідки.
Фото: istockphoto.com
Для садівників, які раніше не чули цей термін, алелопатичні рослини виділяють хімічні речовини, які перешкоджають росту інших рослин у цій місцевості. Соняшники виділяють токсини, такі як терпени та фенольні сполуки, які вбивають їхніх сусідів. Оскільки соняшники розмножуються насінням, їх алелопатична природа дає їм фору наступного року, усунувши частину конкуренції.
Оголошення
Це чудово підходить для природний контроль бур'янів, але не ідеально підходить для вирощування великої кількості інших культур. Тримайте такі рослини, як квасоля і картопля подалі від соняшників, оскільки вони особливо чутливі до хімічних речовин. Незважаючи на свої алелопатичні властивості, соняшник все ж корисний посадка-компаньйон (на відстані) і може допомогти затінити інші культури, наприклад листя салату що може потребувати невеликої перерви від сонця.
Фото: istockphoto.com
Молоді соняшники схильні до геліотропізму, тобто рухаються за сонцем. Коли сонце сходить, квіти дивляться на схід, а потім повертаються протягом дня в міру руху сонця. До заходу сонця цвітіння звернеться на захід. Коли соняшник дозріває, головка стає важчою, і квітка цілий день залишається спрямованою на схід.
ПОВ'ЯЗАНО: 10 осінніх квітів, які витривалі в холодну погоду
Фото: istockphoto.com
Хоча соняшники цвітуть лише раз на сезон, вони можуть вирости до неймовірної висоти. До найвищих соняшників відносяться сорти Titan, Giraffe, Sunzilla, Kong і Pike’s Peak.
У серпні 2014 р. Книга рекордів Гіннеса підтвердив висоту найвищого в світі соняшнику на висоті 30 футів і 1 дюйм. Його виростив Ганс-Петер Шиффер у Каарсті, Німеччина, і це був третій раз, коли садівник побив найвищий у світі рекорд соняшнику.
Оголошення
Розкриття інформації: BobVila.com бере участь у програмі Amazon Services LLC Associates Program, афілійованій рекламі програма, створена для того, щоб надати видавцям можливість заробляти гонорари за допомогою посилань на Amazon.com і афілійованих сайтів сайти.