Фото: istockphoto.com
Якщо прогулянка фермерським ринком викликає у вас заздрість саду, то ви знаєте радість і задоволення вирощувати власні овочі. І хоча ви, можливо, освоїли вирощування запашного горошку або помідори, вирощування власної спаржі може стати наступною сходинкою у вашому садівництві. Оскільки рослина є багаторічною і не готова до збору врожаю відразу, її вирощування є уроком терпіння, але це терпіння приходить з великою винагородою.
При правильному вирощуванні свіжа спаржа прикрашатиме вашу тарілку довгі роки. Ось кілька порад щодо найкращого способу вирощування спаржі для вашого саду.
ПОВ'ЯЗАНО: 12 в'юнких овочів, які ідеально підходять для компактних садів
Звичайне ім'я: Спаржа
Наукова назва: Спаржа лікарська
Зони зимостійкості: від 4 до 9
грунт: Багатий, швидко дренований ґрунт з pH від 6,5 до 7
світло: Повне сонце
вода: Звичайна вода
харчування: підгодувати один раз навесні та повторно після збору врожаю
Розмноження: Почати насіння в приміщенні або розмножити з крон
Безпека: Ягоди, які вирощують жіночі рослини влітку, неїстівні
спаржа (Спаржа лікарська) є унікальним серед овочів, оскільки він один із небагатьох багаторічні овочі. Урожай спаржі можна збирати лише через 2 роки після посадки спаржі з крони — 1-річних бруньок і коренів — або через 3 роки після посадки спаржі з насіння. Їстівною частиною спаржі є листочки, які виходять навесні з підземних крон.
Повністю вирощена рослина спаржі може жити 15 років або навіть довше, тому ці їстівні продукти вимагають більше місця та часу, ніж середньорічні овочі. Але як тільки ви навчитеся вирощувати спаржу, варто докласти зусиль, щоб додати її до свого овочевий сад.
Після того як спаржа виросте, вона може рости до 2 дюймів на день, даючи тижні смачних, поживних списів. Після збору врожаю спаржа починає випускати листя, відоме як папороть, яке є досить привабливим. Ці папороті забезпечують енергією підземні бруньки та коріння для врожаю наступного року. Рослини спаржі дводомні, тобто є як чоловічі, так і жіночі рослини. Обидва їстівні, але жіночі рослини влітку дають маленькі неїстівні ягоди. Жіночі рослини спаржі також мають тенденцію давати більші списи, тоді як чоловічі списи більш плідні, і рослини живуть довше.
Оголошення
фото: Etsy.com
Оскільки рослини спаржі можуть рости 15 років і довше, важливо вибрати правильне місце для вашої спаржі. Більшість садівників садять спаржу з крон прямо на свою постійну грядку; однак їх також можна виростити з насіння.
ПОВ'ЯЗАНО: 14 найшвидше зростаючих кімнатних рослин для кімнатного саду майже миттєво
У районах з м’якою зимою спаржу можна садити восени або на початку зими. У регіонах з холодними зимами його слід висаджувати ранньою весною, як правило, у квітні або травні, коли ґрунт можна обробляти та після того, як мине небезпека мороз пройшло.
Якщо ви збираєте спаржу з насіння безпосередньо в саду, виберіть сонячне місце, яке буде служити розсадником спаржі. збагачений грунт який можна підтримувати вологим і чистим від бур’янів. Наступної весни крони можна пересадити на постійну грядку.
Якщо ви висаджуєте спаржу кронами, виберіть у своєму саду сонячне місце, де вони зможуть успішно і спокійно рости, з багатим компостом і добре дренованим ґрунтом. Аспарагус має глибоке коріння, а крони ростуть як вертикально, так і горизонтально, тому наявність достатнього місця для ваших рослин є ключовою. Кожна рослина може вирости в ширину від 1 до 3 футів і потребуватиме від 10 до 12 дюймів глибини хорошого, багатого ґрунту. З цієї причини, підняті грядки стане відмінним місцем для спаржі.
Посадка-компаньйон для спаржі можна включати будь-які інші овочі, які люблять сонце, але майте на увазі, що папороті спаржі можуть виростати від 3 до 8 футів у висоту. Ці папороті не слід обрізати, поки вони зелені, тому переконайтеся, що грядка зі спаржею не затінює інші овочі влітку.
ПОВ'ЯЗАНО: Що таке посадка-компаньйон і як її використовувати у вашому домашньому саду
Якщо говорити про те, як садити спаржу, то є два способи: з крон або з насіння. Обидва можна сіяти прямо в грунт. Насіння, висаджене в приміщенні за 2-3 місяці до останніх весняних заморозків, повинно бути готове до посадки або в тимчасове приміщення. грядку, де вони можуть рости до наступної весни, або безпосередньо в землю на своєму постійному місці в сад.
Оголошення
При посадці з насіння:
При посадці з крон:
Спаржа погано росте в маленьких горщиках або контейнерах. Однак існують різноманітні Городи своїми руками з піднятими грядками, де буде процвітати спаржа. Головне — переконатися, що грядка має глибину ґрунту не менше 2 футів і має таку ж довжину, як кількість рослин, які ви хочете виростити. Наприклад, якщо ви хочете посадити шість рослин, грядка має бути щонайменше 6 футів у довжину та 3–4 фути в ширину.
Оголошення
Старанні рослини спаржі люблять звичайну постійну воду, але будьте обережні над водою їх. Рясно поливайте щоразу, коли ґрунт висихає на глибині коренів, що зазвичай на кілька дюймів нижче ґрунту. Для нових рослин і саджанців поливайте частіше, коли ґрунт сухий на 2-3 дюйми нижче рівня ґрунту.
Фото: istockphoto.com
Рослини спаржі можуть рости на середньо-піщаному ґрунті, а важкі глинисті ґрунти слід змінити. Спаржа не любить кислих грунтів. Перш ніж ранньою весною почнуть проростати паростки, внесіть добриво, яке містить фосфор і калій. Ан універсальне садове добриво, наприклад 10-10-10, також буде працювати. Пізніше влітку після збору врожаю знову внесіть добрива сумішшю з більшим вмістом азоту (перше число має бути вищим, ніж два інших).
ПОВ'ЯЗАНО: Як перевірити pH ґрунту
Обрізати відповідно до етапів вирощування спаржі. Не обрізайте папороті, поки вони зелені, оскільки вони збирають енергію та поживні речовини для коренів; зрізати папороті - це все одно, що припинити їх запаси їжі. Зріжте папороті приблизно до 2 дюймів пізньої осені, коли всі папороті стануть коричневими або жовтими.
Спаржу можна розмножується з насіння. Закріплена (жіноча) рослина дасть червоні ягоди, які можна збирати до перших морозів. Ці ягоди неїстівні, але їх можна подрібнити, щоб отримати з них насіння спаржі, які потім слід замочити, щоб видалити м’якоть ягоди, висушити та зберегти для посадки наступної весни. Насіння спаржі також доступні в садових центрах і розплідниках. Оскільки для проростання насіння спаржі може знадобитися до 3 тижнів, тим, хто живе в регіонах з холоднішими зимами та коротшим вегетаційним періодом, можливо, варто почніть посів у приміщенні.
Збирати врожай спаржі можна тільки після другого року зростання, тому багато садівники вважають за краще висаджувати крони безпосередньо. У міру того, як спаржа приживеться, рослини також можна розмножувати поділом. Викопайте корінь пізньої осені після того, як папороті відмерли, і розріжте корінь на кілька частин. Висаджуйте спаржу відразу перед першими заморозками або зберігайте її в прохолодному сухому місці до наступної весни.
Оголошення
ПОВ'ЯЗАНО: 12 маловідомих прийомів, щоб зробити цьогорічний город вдалим
Жіночі рослини дають червоні ягоди влітку. Ці ягоди токсичні для людини, тому не забудьте тримати маленьких дітей і домашніх тварин подалі від спаржі, яка росте на грядці, коли рослини плодоносять. Всього кілька ягід можуть викликати блювоту і розлад травлення. Збираючи кісточки з ягід, краще одягнути рукавички і ретельно вимити руки після цього.
Якщо ваші списи спаржі мають коричневі плями та рубці, або якщо пагони згинаються, вони можуть бути жертвами жуків спаржі. Жовті або помаранчеві плями на стеблах спаржі можуть бути іржею спаржі, тоді як фіолетові плями на списах або світло-коричневі та фіолетові плями на стеблах називаються Стемфіліум, або фіолетова пляма. Ще одним поширеним захворюванням є фузаріоз гниль крони, грибок, який пригнічує ріст, забарвлює крони в коричневий колір і викликає листя жовтіють до осені.
Фото: istockphoto.com
Урожай спаржі можна збирати як на третій рік після посадки з насіння, так і на другий рік після посадки з крон. Наприклад, якщо посадити крони в квітні, наступного квітня урожай не буде. Продовжуйте доглядати за рослинами спаржі протягом усього року, а на другу весну і влітку можна почати збирати врожай.
Найкраще збирати врожай спаржі на початку сезону, поки її м’які шматочки. Збирайте списи, коли вони досягнуть 6-8 дюймів у довжину. У перший рік збору врожаю збирайте спаржу помірно і лише протягом перших 2 тижнів зростання. Нехай папороті ростуть і зміцнюють рослини.
Якщо рослини не міцні, дочекайтеся збору врожаю на третій рік, даючи рослинам ще більше часу для зміцнення під землею. Деякі садівники збирають урожай лише в перший місяць третього року, щоб дати рослинам більше часу для росту.
Оголошення
Коли рослини достатньо дозріють для збору врожаю, ваше терпіння нарешті буде винагороджено. Цікаво, як нарізати спаржу? Використовуйте чистий, гострий кухонний ніж або пару ножиць для невеликих рослин.
Фото: istockphoto.com
Щоб отримати максимальний смак і поживні речовини, спаржу краще з’їсти протягом 1 тижня після збору. Зберігайте спаржу в холодильнику в герметичному контейнері. Спаржу також можна заморозити відразу після збору врожаю морозильні пакети. Перед заморожуванням переконайтеся, що спаржу промили й повністю висушили, а перед заморожуванням її можна нарізати на менші шматочки.
Шукаєте більше їстівних рослин для вирощування? Перегляньте наші посібники з вирощування картопля, огірки, і горох.
Оголошення
Розкриття інформації: BobVila.com бере участь у програмі Amazon Services LLC Associates Program, афілійованій рекламі програма, створена для того, щоб надати видавцям можливість заробляти гонорари за допомогою посилань на Amazon.com і афілійованих сайтів сайти.