Фото: istockphoto.com
Навчитися вирощувати хміль не складно. Насправді це надто просто — це одна з небагатьох рослин, яка росте швидше за хміль бамбук. Отже, якщо ви не обмежите ваші стебла хмелю вертикальною структурою, вони покажуть вовка у своєму Humulus lupulus назву виду, «з’їдаючи» інші сусідні рослини.
Хміль найчастіше вирощують заради конусоподібних стробілів, які використовують в варіння пива в домашніх умовах для смаку та аромату, або травниками для набивання подушок для сну. Однак ті ж ліани можуть служити декоративним покриттям для пергол, а молоді пагони відмінні лазять овочі. Крім того, японський хміль можна вирощувати виключно в декоративних цілях у деяких регіонах США, але цей тип інвазивний для природних зон, таких як водні шляхи.
Звичайне ім'я: Хміль
Наукова назва: Humulus lupulus, H. японський (декоративна порода)
Зона зимостійкості: від 4 до 9
грунт: Добре дренований супісок
світло: Повне сонце
вода: Багато
харчування: Добриво з низьким вмістом фосфору або тільки азоту
Розмноження: Відводки або насіння
Безпека: Їстівний, але колючий
Фото: istockphoto.com
Пивна рослина хмелю, яка має колючий листя, піднімається на висоту від 15 до 25 футів протягом одного літа. Він робить більшу частину цього переміщення на початку сезону, після чого розгалужується, утворюючи паперово-зелені конусоподібні стробіли — довжиною від ¾ дюйма до 2 дюймів — наприкінці літа або на початку осені. Зростки рослини відмирають на землі протягом зими, але кореневища витривалі в зонах 4–9 Міністерства сільського господарства США і пускають нові пагони наступного літа.
Переконайтеся, що всі рослини, які ви купуєте для виробництва хмелю, є жіночими, а не чоловічими, оскільки це чоловічі рослини утворюють лише грона непомітної зеленувато-білої квітки хмелю і не потрібні для хмелю виробництва. Тому що винограду потрібні довгі літні дні, принаймні чотири безморозні місяці влітку та місяць або два з прохолодною (нижче 40 градусів) погодою взимку, вони найкраще ростуть на широтах між 35 і 55 ступенів.
Фото: istockphoto.com
Вирощуючи хміль на задньому дворі, ви можете вирощувати його над альтанками або перголами, а не на дроті. шпалери згадані нижче для кращої естетики.
Висаджують хміль навесні, після того як мине вся небезпека заморозків. У наступні роки вони з’являться, коли погода стане теплішою. Майте на увазі, що лозам хмелю потрібен час, щоб їх кореневища прижилися, тому вони можуть не так швидко рости над землею або плодоносити протягом першого року, як це буде після дозрівання кореневищ.
Виберіть місце на сонці має суглинистий ґрунт із рН від 6 до 7 і опору, на яку ліани можуть підніматися. Комерційні виробники зазвичай будують решітки з дуже високих стовпів із горизонтальним дротом, натягнутим на їхні вершини. Виноградні лози хмелю піднімаються по товстому шпагату, прикріпленому до цього дроту та невеликих колів у землі.
Зберігайте неактивні кореневища хмелю в холодильнику, поки не будете готові їх викласти.
Виноградна лоза хмелю не дає повного плодоношення в горщиках, але вирощувати його там можна. Переконайтеся, що діаметр контейнера становить не менше 20 дюймів або — ще краще — півбочки. Вам також потрібно буде надати a високий кілок або решітка на які ваша рослина або рослини можуть піднятися.
Оскільки хміль дуже швидко росте, йому потрібна більша кількість води, ніж більшість культур, бажано приблизно 1½ дюйма на тиждень. Однак ви ніколи не повинні допускати розмокання їх ґрунту. Використовуйте такий спосіб поливу, як крапельне зрошення, що дозволяє уникнути розбризкування листя; Виноградники хмелю схильні до грибкових захворювань, коли їх листя залишається вологим.
Фото: istockphoto.com
Оскільки рослині хмелю не потрібно багато фосфору, доцільно використовувати a добриво, в якому середня кількість формули є найнижчим для запобігання забруднюючому стоку, спричиненому надлишком мінералу. Крім того, спробуйте використовувати тільки азотну рослинну їжу, яку застосовуйте кожні 2 тижні з середини квітня до середини липня. Оскільки виноградна лоза хмелю завершує більшу частину свого річного росту в ці місяці, їй не потрібно додатково додавати добавки після цього моменту.
Коли пагони вашої ліани досягнуть 1 фута у висоту, відріжте найслабші з них, залишивши по три найсильніші на кожному кореневище. Навчіть тих, хто залишився, підніматися на опору за годинниковою стрілкою, розташовуючи не більше трьох лоз на одному шпагаті. Ось і вся обрізка, яку потрібно зробити для рослин першого року.
У середині літа другого року ви можете зрізати листя на нижніх 3-4 футах вашої лози. Це допомагає запобігти грибковим захворюванням, але не повинно впливати на врожай, який зазвичай з’являється у верхній частині решітки.
Фото: istockphoto.com
Хоча ви можете розмножити хміль із насіння, характеристики рослини можуть відрізнятися від батьківської рослини, і ви не можете контролювати, чи буде саджанець чоловічою чи жіночою рослиною. Перш ніж посадити насіння хмелю, змішайте їх з невеликою кількістю вологого піску і помістіть у закриту ємність у холодильник на 3 місяці. Потім посійте їх на глибину ⅛ дюйма у вологу вихідну суміш і тримайте їх при 68 градусах за Фаренгейтом. Щоб прорости, їм може знадобитися від 4 до 6 тижнів.
Щоб укоренити більше хмелю наприкінці сезону збору врожаю, просто викопайте неглибоку траншею поруч із рослинами та покладіть у неї лози, які все ще прикріплені до цих рослин. Навесні викопайте ці ліани та розріжте їх на 4-дюймові секції, кожна з яких повинна мати бруньку.
Під час роботи з виноградною лозою хмелю або листям хмелю вам слід добре прикрити, оскільки гачкуваті волоски рослин можуть спричинити висипання на відкритій шкірі. Також, згідно з Cornell Cooperative Extension, «Хміль має високий вміст природного естрогену, тому вагітним жінкам можуть знадобитися певні запобіжні заходи, наприклад носити рукавички».
Якщо ви збираєтеся встановити високі 15-футові решітки на дерев’яних стовпах для комерційного вирощування, переконайтеся, що їх основи садять на глибину від 3 до 4 футів у землю, щоб запобігти будь-якій можливості їх скидання з виноградних лоз. вага.
На жаль, хміль має власну хворобу пероноспорозу. Запідозрити цю хворобу можна, коли нові пагони з’являються ламкими або блідими з деформованими листками. Щоб запобігти цьому, висаджуйте стійкі сорти, такі як «Fuggle» і «Tentnag».
Ще одне грибкове захворювання, специфічне для хмелю борошниста роса, може спричинити деформацію стробіл, а також утворення сірого порошку на поверхні листя. Щоб уникнути цієї проблеми, придбайте стійкі до хвороб сорти, такі як Кристал і Каскад, і обріжте нижнє листя дорослих рослин, як описано вище в розділі «Обрізка хмелю».
Якщо ви вирощуєте виноградні лози хмелю просто заради їхньої декоративності, можливо, ви захочете залишити стробіли на місці.
Фото: istockphoto.com
Збирайте врожай хмелю в середині серпня до середини вересня, коли він достатньо висохне, щоб, коли ви стискаєте його між пальцями, він не залишається стиснутим, а знову відкривається. Крім того, порошкоподібний лупуліновий «пил», який осипає цей хміль, має бути ароматним і змінити колір із блідо-жовтого на більш золотистий.
Ці інструкції щодо збору хмелю припускають, що виноградні лози ростуть на шпагаті на високій шпалері з верхнім дротом і їх потрібно зрізати.
Сушіть хміль у харчовій сушарці, температура в якій не перевищує 140 градусів за Фаренгейтом. Крім того, розкладіть їх на ширмах, покладених горизонтально на коняках або інших опорах у захищеному місці, часто повертаючи їх. Коли вони висохнуть настільки, що стебла в центрі шишок легко ламаються, а не згинаються, упакуйте хміль у поліетиленові пакети для заморожування на блискавці, щоб вони були герметичними, і заморозьте їх, доки вони вам не знадобляться домашнього пива пиво, кулінарія або ароматерапія.
Шукаєте більше виноградних рослин? Перегляньте наші посібники з вирощування ранкова іпомея, Солодка картопля, і гліцинія.