Фото: istockphoto.com
Немає нічого кращого, ніж збирати свіжі, дозрілі овочі, які ви старанно вирощували на власному подвір’ї. Але органічні продукти — домашні чи куплені в супермаркеті — коштують недешево. Вирощування їжі вимагає часу, грошей і природних ресурсів.
Тим не менш, з такими реаліями, як інфляція, зміна клімату та дефіцит пропозиції відсутність продовольчої безпеки в усьому світі, легко зрозуміти, чому все більше людей вирішують садити городи вдома.
Ключем до відповідального вирощування власної їжі сьогодні є розумне управління витратами, особливо коли йдеться про споживання води. Як правило, овочевим садам потрібен 1 дюйм дощу на тижденьабо 0,623 галона води на квадратний фут. Для ділянки розміром 10 футів на 10 футів це трохи більше 62 галонів води щотижня. Відповідно до Рослини Бонні, вам слід подвоїти це в посушливих регіонах і зрошувати ще більше під час спеки.
Коли температура підвищується, вегетаційні періоди стають довшими, і посухи стають більш поширеними, може бути важко підтримувати режим поливу, який вимагається багатьма звичайними овочевими рослинами. Але є способи адаптувати вашу ділянку, щоб зрошення було меншим недоліком. Попереду дізнайтеся про найкращі способи економії води, водночас насолоджуючись радощами вирощування свіжої здорової їжі для своєї родини.
Більшість овочевих рослин на присадибній ділянці потребують багато води, щоб добре рости, але є й такі сорти природно переносять невелику кількість опадів, а також інші, які спеціально виведені, щоб витримувати посуху умови.
Подумайте про те, щоб відточити свій вибір рослин до наступних типів однорічних і багаторічні овочі. Вибираючи насіння, обов’язково шукайте в каталогах або на упаковці сорти, на яких вказана посухостійкість.
Хоча в цьому списку представлені рослини, які процвітають у спекотних і сухих умовах, домашні садівники, які бережуть воду також слід розглянути можливість використання більш м’якої весни та осені, коли випаровування є меншим фактор. Насадження сукцесії сорти, які є краще підходить для нижчих температур може істотно збільшити річний урожай овочів.
Фото: istockphoto.com
Якщо у вас є можливість, найкраще вирощувати овочі в землі або на грядках а не в контейнерах. Поки можна змінити грунт для кращого дренажу та збереження вологи, де б ви не садили, будь-яке середовище для вирощування висихатиме швидше — і потребуватиме більше води — у горщиках, ніж у грядках.
У нових садівників може виникнути спокуса взяти шланг і зволожити ґрунт щоразу, коли він виглядає сухим, але таке часте поверхневе зрошення насправді може принести більше шкоди, ніж користі. Це змушує рослини утворювати неглибоке коріння, яке є слабшим і більш чутливим до теплового стресу.
Натомість заохочуйте культури розвивати стійку кореневу систему шляхом рясного та рідшого поливу. У розпал літа найкраще полийте свій город рано вранці поки це ще відносно прохолодно.
Фото: istockphoto.com
Чим довше вода перебуває на поверхні ґрунту, тим більше шансів, що вона випарується або понесеться вітром, перш ніж досягне коренів рослин. Одним із найкращих способів покращити насиченість городу є внесення компост. Незалежно від того, куплений у магазині чи безпосередньо з власного стакан, зміцнює структуру ґрунту, утримує вологу та допомагає рослинам засвоювати поживні речовини.
Крім того, товстий шар органічної мульчі (старе листя, скошена трава, подрібнена кора, солома тощо) може допомогти уповільнити випаровування та придушити бур’яни, що сприяє збереженню води.
Рослини природним чином виділяють воду під час фотосинтезу. Цей процес, який називається транспірацією, прискорюється з підвищенням температури, в результаті чого рослини зневоднюються, в’януть і потребують більше води. Щоб зменшити транспірацію, посадіть свій город у півтіні. Якщо у вас немає дерев або природного покриття, повісьте тіньову тканину цей високо оцінений варіант доступний на Amazon над низькорослими культурами, щоб зберегти їх прохолодою.
Частину води, яка використовується у вашому домі, можна переробити у вашому саду на задньому дворі. Наприклад, поки ви чекаєте, поки вранці прогріється душ, поставте під кран відро, щоб зібрати чисту воду, перш ніж вона змиє в каналізацію. Зваривши картоплю на вечерю, відставте воду, щоб вона охолола, а не виливайте її в раковину. Ви можете повторно використати цю воду, яка інакше витрачається, у вашому городі без додаткових витрат.
Фото: homedepot.com
Відповідно до Розширення університету Невади, гідропонні городи використовують до 90 відсотків менше води, ніж традиційні ґрунтові ділянки. Хоча потенційна економія велика, Гідропоніка своїми руками вимагає кривої навчання та вищих початкових витрат. Але для тих, хто прагне оволодіти новою навичкою, гідропонне садівництво може окупитися в довгостроковій перспективі, особливо коли мова йде про збереження води.