الصورة: istockphoto.com
كما تشير جميع النكات القديمة حول عدم إغلاق سكان الريف أبوابهم إلا خلال موسم الكوسة، فإن زراعة القرع يمكن أن تكون سهلة للغاية. وعلى الرغم من أن معرفة ما يجب فعله مع الوفرة الزائدة قد يصبح مشكلة، إلا أنها مشكلة جيدة.
عند تعلم كيفية زراعة القرع، ضع في اعتبارك أنه - على عكس القرع الشتوي - يتم حصاد القرع الصيفي في مرحلة غير ناضجة قبل أن تتصلب قشوره. لذلك هؤلاء الخضروات سريعة النمو يمكن أن تنتج محصولًا خلال 50 يومًا أو نحو ذلك.
اسم شائع: القرع الصيفي، الكوسا، القرع الأصفر، باتيبان
الاسم العلمي:القرعيات بيبو
منطقة الصلابة: سنوي
تربة: خصبة ورطبة ولكنها جيدة التصريف
ضوء: شمس ساطعة
ماء: عالي
طعام: الأسمدة النباتية العضوية
الانتشار: بذور
أمان: الفواكه والأزهار الصالحة للأكل
موطن نبات القرع الصيفي في المكسيك وجنوب الولايات المتحدة، عادة ما يتخذ شكلًا يشبه الأدغال، بينما يميل الصنف الشتوي إلى صنع كروم مترامية الأطراف. ومع ذلك، كل شيء أنواع الاسكواش لها أوراق مفصصة وأزهار صفراء، مع أزهار مذكرة ومؤنثة على نفس النبات. تظهر أزهار الذكور في نهاية سيقان رفيعة بينما تتجمع الإناث الأصغر حجمًا بالقرب من الكرمة على سيقان أقصر وأكثر سمكًا مع ما يشبه القرع المصغر أسفل كل منها.
بعد تلقيح الزهرة، ستبدأ تلك الفاكهة المصغرة في النمو لتصبح ثمرة كاملة الحجم. تشمل أصناف بستنة الاسكواش الصيفية النوع الأخضر الأسطواني، المعروف أيضًا باسم الكوسة أو القرع الإيطالي؛ الصنف الصدفي والأبيض أو الأصفر أو الأخضر على شكل جسم غامض، والذي يشار إليه أيضًا باسم قرع باتيبان؛ والنوع الأصفر ذو العنق الضيق والذي غالبًا ما يسمى ببساطة نبات القرع أو القرع الصيفي أو نبات القرع الأصفر.
متعلق ب: كيفية زراعة حديقة الأخوات الثلاث في المنزل
الصورة: istockphoto.com
إذا كنت تفضل أن تبدأ زراعة البذور في الداخل، قم بزرعها في أوعية بحجم 2 إلى 3 بوصة قبل 3 إلى 4 أسابيع من زرعها.
عادةً ما تُزرع بذور القرع الصيفي مباشرةً في حديقة الخضروات، وتتطلب ظروفًا دافئة لتنبت. انتظر حتى تزرعها بعد أسبوعين من الصقيع الربيعي الأخير أو كلما حدث ذلك درجة حرارة التربة 70 درجة فهرنهايت تحت سطح الأرض ببضع بوصات وعلى الأقل 60 درجة 4 بوصات تحت.
اختر موقعًا تحت أشعة الشمس الكاملة وتربة خصبة ورطبة وجيدة التصريف، ويفضل أن يكون الرقم الهيدروجيني لها بين 6 و6.5. لتقليل فرص التعاقد معهم بسبب الأمراض أو آفات الحديقة التي تقضي فترة الشتاء، تجنب زراعة القرع في الأماكن التي نمت فيها القرعيات الأخرى - مثل البطيخ والخيار والقرعيات الأخرى - خلال الثلاثة أعوام الماضية سنين.
يمكنك زرع القرع إما في الصفوف أو التلال.
على الرغم من أن الحجم المترامي الأطراف للقرع الشتوي غالبًا ما يضعه بين عدم زراعة الخضروات في حاويات، القرع الصيفي أكثر إحكاما إلى حد ما. وفق جامعة ولاية أوريغونيمكن زراعة أصناف القرع الصفراء مثل "Fancycrook" و"Goldbar" بالإضافة إلى كوسة "Raven" و"Sunburst" في حاويات كبيرة مثل نصف البراميل. تأكد من أن كل نبات سيكون به قدم من التربة من جميع الجوانب.
متعلق ب: 11 نباتًا لا يجب أن تبدأ أبدًا في الداخل
الصورة: istockphoto.com
كما هو الحال مع معظم الخضروات، سيتطلب القرع ما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا من المطر أو الري، وربما يصل إلى بوصة واحدة في التربة الرملية. إذا كان ذلك ممكنًا، اختر الري بالتنقيط بدلاً من الري العلوي، وقم بري النباتات في الصباح للسماح لها بالجفاف قبل حلول الليل؛ فهذه الخطوات تساعد على تجنب الأمراض الفطرية. يفضل بعض البستانيين زراعة القرع داخل فتحات مقطوعة في نشارة البولي يوريثين التي تعمل على تدفئة التربة ويمكن أن تساعد في الحفاظ على رطوبة الأرض بشكل متساوٍ. ومع ذلك، قد يتسبب المهاد البلاستيكي في احتفاظ التربة بالكثير من الرطوبة في المناخات الرطبة.
قم بوضع السماد في الأرض قبل عدة أسابيع من زراعة القرع الخاص بك، وقم بتطبيقه بمعدل حوالي 1 رطل لكل 5 أقدام مربعة. استخدم أيضًا سمادًا نباتيًا عضويًا مثل 3-4-4، باستخدام 3 رطل لكل 50 قدمًا مربعًا واخلطه في الجزء العلوي من 4 إلى 5 بوصات من التربة. عند التفكير في الأسمدة للاسكواش، ضع في اعتبارك جامعة كليمسون تحذير: "لا تفرط في التسميد بالنيتروجين لأن ذلك يشجع نمو الكروم الزائد ويقلل نمو الفاكهة."
لا تنزعج إذا كانت الأزهار الأولى في نباتات القرع الصيفية تذبل ولم تضع أي ثمار. يعد هذا أمرًا نموذجيًا بالنسبة للقرع، نظرًا لأن أزهار الذكور تميل إلى التفتح أولاً وقد لا يكون هناك إناث متاحة للتخصيب.
ومع ذلك، إذا استمر نقص مجموعة الفاكهة، يمكنك ذلك التعامل مع التلقيح بنفسك. في الصباح، بعد وقت قصير من تفتح الأزهار، اختر زهرة ذكرية واضغط حبوب اللقاح من سداة الزهرة على وصمات الأزهار الأنثوية المفتوحة في نفس الوقت. قد ترغب في إزالة بتلات الذكر أولًا لتسهيل عملية "الرسم بحبوب اللقاح".
معظم ثمار القرع وأزهار القرع آمنة للأكل. ومع ذلك، من الأفضل اختيار الأزهار المذكرة فقط لترك المزيد من الإناث لعقد الفاكهة. أيضًا، تجنب استهلاك أي قرع يكون طعمه مريرًا للغاية، نظرًا لأن ارتفاع مستوى القرعيات فيه - والذي يحدث أحيانًا بسبب الظروف البيئية السيئة - قد يسبب الغثيان و/أو الإسهال.
نظرًا لأن نباتات القرع يمكن أن تكون شائكة، فارتدي القفازات عند إزالة الأعشاب الضارة من حولها أو عند قطف الفاكهة من الكروم. من المفترض أن يساعد ذلك في منع الشعيرات من تهيج بشرتك.
حفار كرمة القرع، يرقات العث صافية الأجنحة، تحفر نفقًا في سيقان النباتات. وفي الوقت نفسه، البني والأسود البق الاسكواش تمتص الحياة من الأوراق. لقتل هذه الآفات التي تقضي فصل الشتاء، من الجيد أن تقوم بحرث حديقتك - إن أمكن - في أواخر الشتاء بدلاً من الربيع.
قد يتمكن البستانيون في المناخات الجنوبية أيضًا من التغلب على مثل هذه الحشرات والحشرات عن طريق زراعة القرع قبل ظهور الآفات في أوائل الصيف. تحب حشرات الاسكواش الاختباء، لذلك يمكنك وضع الورق المقوى أو الألواح بجانب النباتات في حديقتك وقلب تلك الأغطية لاحقًا لكشف الحشرات وسحقها.
متعلق ب: 11 نباتًا خادعًا مضمونة لخداع آفات الحديقة
بعد حوالي 50 يومًا من زراعة القرع، ابدأ بفحص الثمار فيه.
الصورة: istockphoto.com
احصد القرع والكوسة الصفراء الصيفية عندما يبلغ قطرها حوالي 1½ إلى 2 بوصة وطولها من 7 إلى 8 بوصات. يجب أن تظل بشرتهم لامعة في تلك المرحلة بدلاً من إظهار المظهر غير اللامع الذي ستتخذه لاحقًا. اختر قرع باتيبان عندما يصل عرضها إلى 3 إلى 4 بوصات.
تجنب قطف القرع عندما تكون أوراق النبات مبللة، لأن ذلك يمكن أن ينشر المرض بين النباتات.
قم بتخزين القرع غير المغسول في درج الثلاجة بالثلاجة حتى تنوي استخدامه. من الأفضل تناولها في غضون 4 أيام تقريبًا بعد قطفها، على الرغم من أن بعضها قد يستمر لمدة تصل إلى أسبوع أو أكثر. اغسلها فقط قبل أن تنوي طهيها مباشرة، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تقلل من مدة صلاحيتها.
هل تبحث عن المزيد من الخضروات سريعة النمو؟ تحقق من أدلةنا حول النمو خيار, فاصوليا خضراء، و كرنب.