Снимка: Стефани Кронк за Боб Вила
Съпругът ми и аз обичаме да сме домакини. Нашата къща е къщата, в която всички обичат да идват за барбекю през лятото и не бихме искали по друг начин. Заедно с това идва и очакването за добри барбекю ястия. Трябва да призная, че съпругът ми се справя с грила, така че той беше на разположение от началото до края, за да ми помогне с този преглед. Аз, от друга страна, съм изследователят и проучих много, много скари, преди да се спра на Traeger Timberline XL.
Преди да закупим Timberline, бихме използвали нашата удобна скара на дървени въглища Weber Original Kettle. Открихме, че възможността за бавно готвене на тази скара ни дава най-крехките резултати. Когато решихме да преминем към по-голяма единица, Traeger Timberline XL изпълни всичките ни изисквания: искахме по-голяма скара повърхност и възможност за опушване на месо за дълги периоди от време, заедно с гъвкавостта, за да можете да печете на скара бързо хранене. Traeger Timberline определено е инвестиция, но струва ли си? Прочетете нашия преглед по-долу, за да разберете.
Снимка: Стефани Кронк за Боб Вила
рейтинг: 9.8/10
Вземете скара на пелети Traeger Timberline XL от:
The Traeger Timberline XL е висок клас скара на пелети от продуктовата линия Timberline. XL е пълен с функции и е адаптивен за вграждане за тези, които искат да го интегрират във външна кухня.
Грилът предлага 1320 квадратни инча пространство за печене, заедно с допълнителен индукционен плот за печене, сотиране и др. Широкият температурен диапазон от 165 до 500 градуса по Фаренхайт позволява на потребителите да готвят различни ястия, включително месо, морски дарове и зеленчуци. Уредът е активиран за Wi-Fi и се предлага с два безжични термометъра за месо MEATER, които позволяват на потребителя лесно да следи температурата на месото от телефон чрез Bluetooth.
Някои други характеристики на тази електроцентрала включват три нива решетки от неръждаема стомана, контейнер за съхранение на пелети, дъно шкаф за съхранение с дървени рафтове, вътрешна лампа за готвене, странични рафтове и подвижна магнитна резачка за бамбук дъска.
Timberline е оборудван с усъвършенствана система за пелети, която включва сензор за уведомяване на потребителя, когато пелетите намаляват. Освен това има удобна система за почистване на бункера и контейнер за пелети StayDRY.
Снимка: Стефани Кронк за Боб Вила
Нашият местен магазин Ace Hardware предлагаше безплатно сглобяване и доставка, така че Traeger дойде вече сглобен и доставен до входната ни врата. Timberline е с размери 51 инча височина, 71 инча ширина и 25 инча дълбочина – не е малка единица. Освен това тежи 289 паунда, така че бяха необходими двама души, за да преместят скарата на задната палуба. След като беше поставена, трябваше да заредим бункера с пелети и да включим скарата във външен контакт. Важно е да се отбележи, че Timberline XL използва електричество за захранване на шнека, който захранва пелетите и вентилатора, който циркулира топлина и дим. Имаме контакт на задната палуба, така че беше достатъчно лесно да се постави близо до контакта за постоянна мощност. Освен това, когато избирате къде да поставите Timberline, е важно да оставите малко пространство около устройството, за да може да се пуши.
Веднъж включен, сензорният екран Timberline XL води потребителя през процеса на настройка. Първата стъпка е да започнете процеса на подправяне, който отнема 60 минути. След като процесът на подправяне приключи, сензорният екран преминава към процеса на свързване.
Тази пушалка е с активиран Wi-Fi, което е невероятно полезно, когато пушите месо през целия ден. Процесът на свързване беше изключително прост, след като изтеглихме приложението Traeger. След като последвахме подканите на екрана, телефонът ни беше свързан с Traeger за по-малко от 5 минути.
Снимка: Стефани Кронк за Боб Вила
Веднъж Timberline XL подправено е, готово е за употреба. Искахме да започнем нашето тестване с нещо лесно. Решихме да опитаме някои от рецептите, които се предлагат в приложението Traeger, затова започнахме с две дузини пилешки крилца. След като позволихме на Traeger да се загрее предварително до желаната температура, което отне около 20 минути, за да достигне 180 градуса по Фаренхайт, поставихме крилцата върху долната решетка и ги разпръснахме равномерно. Затваряме капака и оставяме крилцата да се пекат около 90 минути. През 90-те минути забелязахме, че температурата се колебае с няколко градуса от време на време. Когато температурата падне под предварително зададените 180 градуса по Фаренхайт, Traeger автоматично ще подаде повече пелети и ще увеличи температурата.
Следвайки стъпките в рецептата, ни останаха сочни, опушени и хрупкави пилешки крилца. Нашата пилешка храна беше успешна! Бяхме невероятно впечатлени от това колко лесно се почиства Traeger Timberline. Решетките от неръждаема стомана са доста тежки, намеквайки за тяхното качество, и неръждаемата стомана беше лесна за почистване. Очаквах да се наложи да използвам малко грес за лактите, за да ги почистя правилно, но бях приятно изненадан, когато беше необходимо минимално търкане.
След това искахме да изпробваме възможностите на Timberline за дългосрочно пушене, така че решихме да направим ребра. За пореден път решихме да следваме рецепта на Traeger, която не ни разочарова. Следвахме указанията на рецептата и останахме с вкусни опушени ребърца с падащи кости. Остатъците от това ястие се пекоха върху решетките с часове, така че очаквах почистването да е скучна работа. За пореден път бях невероятно изненадан колко лесно се почистват решетките.
Между нашите дълготрайни тестове за пушене направихме и няколко бързи вечери, включително хамбургери, пилешки гърди и дори пица. По време на нашия тест с пиле също сотирахме чушки и лук на индукционния плот. Нашият тест за пица може би ми беше любимият и харесахме хрупкавостта на коричката. Беше топла нощ, така че възможността да приготвя пицата на скара, вместо да нагрявам фурната и да направя къщата по-топла, беше бонус. В този момент бяхме използвали грила общо около 16 часа и беше време да добавим още пелети.
След като добавихме още малко пелети и напълнихме бункера, решихме да опушим свинско дупе, отново по рецепта на Traeger. Това беше най-дългият ни тест, тъй като изискваше свинското дупе да пуши от 9 до 12 часа. Започнахме теста рано сутринта, подготвихме свинското месо, зададохме температурата и го наблюдавахме в приложението Treager. Имахме да тичаме наоколо, така че наистина искахме да тестваме доколко приложението може да ни държи информирани. Приложението не разочарова; той ни поддържаше в крак с нивото на пелетите, общата температура на скарата, температурата на сондата и оставащото време. Намерихме тази информация за наистина полезна, докато бяхме навън по задачи, и успяхме да видим кога е време да се върнем у дома, за да напълним отново бункера за пелети.
За пореден път тази рецепта не разочарова. Добавихме малко повече подправки, но това е лично предпочитание. Инструкциите бяха ясни и доведоха до крехко, разпадащо се печено.
Снимка: Стефани Кронк за Боб Вила
Несъмнено един от най-важните въпроси относно Timberline XL е дали си струва парите. С цена на дребно над $3500, Timberline XL е доста добра инвестиция, което е съображение при избора на правилния скара на пелети. След като използвахме Timberline XL последователно в продължение на повече от месец и приготвихме 15+ ястия, открихме, че качеството и производителността отговарят на репутацията на Traeger. Ако търсите скара за пелети с по-високо качество и по-висок обхват, ние наистина смятаме, че Timberline XL си заслужава цената. Въпреки това, ако тази цена е твърде висока за вашите финанси, Traeger Pro също е чудесен избор и се продава на дребно около $799.
Timberline XL е наистина продължение на кухнята. Той предлага невероятна мощност на скара и опушване, заедно с възможността за запичане и готвене на своя индукционен плот. Направихме няколко пътувания до нашите местни магазини за хардуер, за да сравним качеството на изработката на Timberline с други опушвачи и не можахме да намерим нито един опушвач, който да е изработен толкова добре, колкото Traeger.
Ако сте ентусиаст на скара, който иска да надстрои текущата си настройка, Traeger Timberline XL може да е добър избор за вас. Timberline XL е мощност и може да се справи с повечето, ако не и с всички, нужди от печене на скара. Не се съмняваме, че този грил ще издържи години напред. Ако току-що започвате с печенето на скара и не сте готови да се гмурнете в голяма покупка, може да помислите за един от По-малките скари или опушвачи на Traeger да започна.
Вземете скара на пелети Traeger Timberline XL от:
Стефани Кронк носи повече от 15 години опит в търговията на дребно и дигиталното публикуване на екипа Commerce/Product Reviews като изпълнителен редактор. Опитът й обхваща много индустрии в света на търговията и основният й фокус е върху ръководствата за купувачи и прегледите на тествани продукти.