अपने काउंटरटॉप्स को पोंछने के लिए किचन स्पंज को पकड़ने से पहले आप दो बार सोचना चाह सकते हैं। ठेठ रसोई स्पंज में औसतन लगभग 45 बिलियन बैक्टीरिया प्रति वर्ग सेंटीमीटर होता है और यह मोल्ड के विकास के लिए एकदम सही माध्यम है। अपनी रसोई के चारों ओर मोल्ड फैलाने से बचने के लिए, अपने स्पंज को डिशवॉशर में गर्म सूखे चक्र पर फेंक दें - आदर्श रूप से हर बार जब आप उपकरण चलाते हैं - और हर दो सप्ताह में स्पंज को बदल दें।
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डिशवॉशर को आपके सभी गंदे व्यंजनों को साफ और साफ करना चाहिए, लेकिन क्योंकि यह एक दरवाजे के पीछे पानी छिड़क कर ऐसा करता है जो लगभग हमेशा बंद रहता है, उपकरण मोल्ड के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है। मोल्ड को दूर रखना काफी सरल है - बस एक साइकिल के चलने के बाद दरवाजे को खुला रखें जब तक कि इंटीरियर पूरी तरह से सूख न जाए।
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कोई भी उपकरण जो तरल पदार्थों को संभालता है और जिसमें एक तंग-फिटिंग ढक्कन होता है, मोल्ड के विकास के लिए परिपक्व होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप मोल्ड-इनफ्यूज्ड स्मूदी नहीं परोस रहे हैं, हर बार जब आप इसका उपयोग करते हैं तो ब्लेंडर को साफ करें, और इसे वापस एक साथ रखने और इसे स्टोर करने से पहले इसे पूरी तरह से सूखने दें।
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आप सोच सकते हैं कि आपके माइक्रोवेव में गर्मी किसी भी मोल्ड या कीटाणुओं को मार सकती है जो अपना रास्ता खोजते हैं, लेकिन माइक्रोवेव मोल्ड के विकास के लिए प्रमुख हैं - खासकर जब आप फैल को साफ करना भूल जाते हैं। सौभाग्य से, माइक्रोवेव से मोल्ड को साफ करना एक हवा है: सिरका के साथ एक गिलास भरें, इसे माइक्रोवेव में रखें, उपकरण को एक या दो मिनट के लिए चलाएं, और वाष्प को अपना काम करने दें। इसे अच्छी तरह से सुखा लें, और हमेशा सुनिश्चित करें कि उपयोग के बाद माइक्रोवेव के अंदर का हिस्सा साफ और सूखा हो।
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रबड़ के स्पैटुला रसोई में तैयार करने के लिए बहुत अच्छे उपकरण हैं, लेकिन अगर वे ठीक से धोए और सूखे नहीं हैं तो वे खमीर और मोल्ड के लिए भी महान मेजबान हैं। हमेशा किसी भी खाद्य अवशेष को गर्म, साबुन के पानी में साफ़ करें, और इसे दूर करने से पहले यह सुनिश्चित करें कि स्पुतुला सूखा है। यदि यह डिशवॉशर-सुरक्षित है, तो इसे एक चक्र के माध्यम से चलाएं और इसे फिर से उपयोग करने से पहले पूरी तरह से सूखने दें। अंत में, यदि हैंडल रबर के सिर से अलग हो जाता है, तो दोनों टुकड़ों को अच्छी तरह से साफ करें और सुनिश्चित करें कि आप उन्हें वापस एक साथ रखने से पहले सूख गए हैं।
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वह ठंडा, लंबा गिलास बर्फीला पानी जिसे आपने अभी-अभी फ्रिज में भरा है, हो सकता है कि उसमें एक अप्रत्याशित साँचा हो। आइस डिस्पेंसर, वॉटर डिस्पेंसर और आइस डिस्पेंसर ड्रॉअर में बहुत अधिक नमी होती है, जिसका अर्थ है कि वे बढ़ते मोल्ड के लिए आदर्श हैं। दुर्भाग्य से, इन भागों को साफ करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। महीने में एक बार, आइस मेकर को बंद कर दें, बर्फ को हटा दें, और बिन को धो लें और गर्म, साबुन के पानी से घेर लें। फिर, रेफ्रिजरेटर के बंद होने पर, एक टूथब्रश या रुई के फाहे को सिरके और पानी के घोल में डुबोएं, और पानी और बर्फ के डिस्पेंसर के चारों ओर पहुंचें और स्क्रब करें।
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नियमित रूप से पेंट्री में भोजन को खराब होने देना आपके बटुए के लिए खराब हो सकता है, लेकिन यह मोल्ड को फैलाने का एक शानदार तरीका है। किसी भी पुराने या समाप्त हो चुके खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाकर जोखिम को खत्म करें और फिर अलमारियों को एक प्राकृतिक क्लीनर से पोंछ दें जो कि भोजन के लिए सुरक्षित हो, जैसे कि गर्म, साबुन का पानी या सिरका का घोल।
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उम्र बढ़ने की उपज और फ्रिज से नमी का संयोजन सब्जी की दराज को मोल्ड के लिए खेल के मैदान में बदल सकता है - जब आप एक स्वस्थ नाश्ते के लिए पहुंच रहे हों तो आप जो प्राप्त करना चाहते हैं उसके विपरीत। हर कुछ हफ्तों में, मोल्ड के विकास के जोखिम को कम करने के लिए एक बड़े चम्मच बेकिंग सोडा और गर्म पानी के मिश्रण से साफ करने के लिए कुरकुरे दराज निकालें।
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आप अपने फ्रिज के नीचे ड्रिप पैन के बारे में शायद ही कभी सोचते हैं, लेकिन सभी नमी और भोजन वहां फैल जाने के साथ, मोल्ड हमेशा एक संभावना है। साल में एक या दो बार, ड्रिप पैन को हटा दें, इसे साफ करें, इसे बराबर भागों के सिरका और पानी के घोल से स्प्रे करें, और फिर इसे वापस वहीं रखने से पहले इसे पूरी तरह से सूखने दें।
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यहां तक कि सबसे सावधान घर के रसोइये भी रसोई के बैकप्लेश पर नमी या खाद्य कणों को छिड़क सकते हैं। यह अंततः मोल्ड और फफूंदी का कारण बन सकता है यदि इसे बिना छोड़े छोड़ दिया जाए, विशेष रूप से ग्राउट पर। बैकस्प्लाश को नियमित रूप से पोंछकर और सफाई समाधान के साथ ग्राउट करके अपनी टाइल को प्राचीन और मोल्ड-मुक्त रखें।
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आप शायद अपनी कॉफी क्रीम या चीनी के साथ लेते हैं - मोल्ड और फफूंदी नहीं। ए २०११ एनएसएफ अंतर्राष्ट्रीय घरेलू रोगाणु अध्ययन पाया गया कि कॉफी के भंडार रसोई में सबसे गंदे स्थानों में से कुछ थे और मोल्ड और कीटाणुओं का एक प्रमुख स्रोत हो सकते हैं। अपने कॉफी मेकर को साफ करने के लिए, चार कप सफेद सिरके के साथ एक काढ़ा चक्र चलाएं, और फिर सिरका की गंध को दूर करने के लिए ताजे पानी के दो चक्रों का पालन करें।
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एक टपका हुआ किचन सिंक सिर्फ एक झुंझलाहट से अधिक हो सकता है - यह मोल्ड और फफूंदी के लिए एक चुंबक भी हो सकता है, वहाँ नीचे गीले, अंधेरे वातावरण के लिए धन्यवाद। किसी भी लीक को ठीक करने के बाद, लकड़ी को गर्म साबुन और पानी से धोकर मोल्ड को साफ करें, फिर क्लोरीन ब्लीच और पानी के एक कीटाणुनाशक के साथ पालन करें। क्षेत्र को पूरी तरह से सूखने देने के लिए कैबिनेट के दरवाजे खुले छोड़ दें।
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