בסך הכל הטוב ביותר
1
צילום: amazon.com
להב גילוף פרוס זה משתמש בלהב ישר ארוך עם קצה מעוגל במקום להב מעוקל עם קצה מחודד, מה שהופך אותו לאידיאלי להכנת פרוסות בשר נקיות במשיכה אחת ארוכה. עם להב 8 אינץ 'שלו, סכין גילוף זו מתאימה לחיתוך מבשרים שאין בהם עצמות, כגון ציר בקר או חזיר, בשר חזיר ללא עצמות וחזה. הפרופיל הישר שלו גם הופך אותו לאידיאלי לחיתוך לחם.
טאנג מלא שעובר מקצה לקצה מספק שפע של כוח ומנוף לחיתוך צלי גדול, בעוד פרוסות הקצה שלו של 14 עד 16 מעלות נקיות מבשר בבשר. עם דירוג קשיות של 56, להב זה יחזיק קצה חד ועדיין יהיה ניתן לעיבוד מספיק כדי לעמוד בפני שבבים וסדקים. חלקות שנמשכות לכל אורך הלהב מונעות ניתוק בעת חיתוך. סכין זו כוללת נדן המגן על הקצה והמשתמש כאשר אינו בשימוש.