![堅木張りの床はあなたにお金を取り戻します—そしてその後はいくらか](/f/ab6af2ef484cbf2c19ccf1da57c7b1bc.jpg?width=100&height=100)
グリルの火格子を掃除するために金属の毛のブラシを使用することは避けてください。 剛毛が折れて食べ物に詰まる可能性があります。 代わりに、 アルミホイル、皿洗い、または湿ったぼろきれをきれいにしてグリルを拭きます。できれば、火格子がまだ温かいうちに。
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化学物質があなたに不快な風味を与える可能性があるため、軽い液体または軽い液体を注入したチャコールブリケットの使用は避けてください 食物. だからこそ、グリルを始めるのにガソリン、灯油、油を絶対に使わないでください!
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安全な取り扱い手順に従って、グリルの内外で食品の汚染を避けてください。手を洗い、食品を 冷蔵庫 グリルする準備ができるまで、同じ表面に生の肉と野菜を準備しないでください。 肉が十分に調理されていることを確認するには、グリルで安全な温度計を使用して、肉が適切な内部に達していることを確認します 温度(鶏肉の場合は華氏165度、ひき肉の場合は華氏160度、ステーキの場合は華氏145度または ロースト)。
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グリル中は、ゆったりとした衣服、スカーフ、ぶら下がっている宝石を身に着けないでください。 これらのアイテムは潜在的にキャッチすることができます 火 直火で。 あなたが長い髪を持っているならば、あなたの素敵な錠を焦がさないようにそれを後ろに結ぶか、帽子の下に押し込んでください。
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調理したばかりのステーキが現れるのと同じくらい魅力的で食欲をそそるようなものですが、すぐに切り込まないでください。そうしないと、乾燥した、より丈夫な肉片になってしまいます。 肉を数分間休ませて、内部のジュースが筋線維を介して再分配する時間を与えます。 あなたは一口ごとにジューシーな良さで報われるでしょう。
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肉を焼きすぎないように注意してください。 焼いたバーベキューは魅力がないだけでなく、 危険な 複素環式アミン(HCA)として知られる発がん性化合物で、膵臓がん、結腸直腸がん、および前立腺がんのリスクの増加に関連しています。
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煙のようなグリルの上に直接立ったり、煙を吸い込んだりしないでください。 グリルの煙には、一酸化炭素と、特定の癌、特に肺癌のリスクの増加に関連している多環芳香族炭化水素(PAH)と呼ばれる物質が含まれています。
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