ფოტო: toptenreviews.com
მოგწონთ ნახშირი თუ გაზი, ა ერთჯერადი გრილი ან სამზარეულოს სადგური, როგორ და სად იყენებთ გრილს, დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ გრილის ზომა და თქვენთვის საჭირო თვისებები.
ცეცხლით მომზადება არის ის, რაც ხდის გრილს განსაკუთრებულს, ამიტომ აუცილებელია შეარჩიოთ საწვავის სწორი ტიპი თქვენი გრილისთვის. ნახშირის მოყვარულებს უყვართ მისი არომატი და ბუნებრივი ალი. გაზქურის მოყვარულებს მოსწონთ საწვავი, რომელიც იწვის უფრო სუფთა, ადვილი დასაწყებად და ყოველთვის მზად არის.
გრილის ტიპები და საწვავი
მწვადი ან ნახშირის საწვავი გრილები საჭიროებს ნახშირს ან ბრიკეტებს და 15-30 წუთი სჭირდება ცეცხლის შემცირებას, სანამ საჭმელს ცხელ ნახშირზე მოხარშავთ. ბევრი მზარეული იყენებს ბუნებრივ ამაჩქარებლებს, ქაღალდს, ხეს და მწეველ ჩიპს, როგორიცაა მესკიტი გემოსთვის. როგორც წესი, ნახშირის გრილებს აქვთ საჰაერო ხვრელები, რომლებიც ხელს უწყობენ ცეცხლის კონტროლს და ასუფთავებენ ხვრელებს, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ დაიცვან ნაცარი ქვემოდან.
გაზის გრილები იკვებება თხევადი პროპანით (LP) ან ბუნებრივი აირით - თითოეული იყენებს საკუთარ სარქველს, ასე რომ დარწმუნდით, რომ იყიდეთ სწორი ვერსია. როგორც წესი, მათ აქვთ ავტომატური შემქმნელი, რომელიც აალებს ცეცხლს ღილაკის დაჭერით. გაზის გრილებს ძალიან ცოტა დრო სჭირდება გათბობისთვის და ჩაქრება გაზის გათიშვით. გაზი ნახშირზე გაცილებით სუფთა იწვის, მაგრამ არ აძლევს ნახშირის ან ხის საწვავის კვამლის არომატს. პროპანი იყიდება ავზებში, რომლებიც ივსება. სტანდარტული 20 ფუნტი ტანკი ბოლომდე გაივლის ცხრა საათით ადრე. ბუნებრივი აირის გრილებს აქვთ პირდაპირი მიწოდება გაზის მიწოდებაზე და არასოდეს არ ამოიწურება საწვავი.
გრილის ზომა და სიმძლავრე
გრილის ზომა განისაზღვრება გრილისთვის გამოყოფილი სივრცის და სამზარეულოს ზედაპირის ოდენობით. დიდი სპეციალობის გრილი ორი ან მეტი სანთურებით მოითხოვს ბევრ სივრცეს. გაზომეთ ის ადგილი, სადაც აპირებთ გრილის ჩადებას და ფრთხილად შეამოწმეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენთვის სასურველი ფუნქციები თქვენს სივრცეში ჯდება.
რეკლამა
იფიქრეთ იმაზე, თუ როგორ გსურთ გამოიყენოთ თქვენი გრილი. Თუ შენ გართობა დიდი ჯგუფები და სურთ ხალხისთვის შეაგროვონ რამოდენიმე ძაღლი და ჰამბურგერი, მაშინ ზედაპირული სივრცე ძალიან მნიშვნელოვანი იქნება. ერთჯერადი კერძების ოჯახური შემწვარები, როგორიცაა სტეიკი, ქათამი ან ხახვი, არ საჭიროებს დიდ ადგილს. ხორცი კარგად იხარშება ერთმანეთთან ახლოს, რადგან ისინი იზიარებენ სითბოს, რაც ხელს უწყობს სამზარეულოს პროცესის დაჩქარებას. თუმცა, თუ გნებავთ გრილზე სრული კერძების მომზადება, ბოსტნეულისა და გვერდითი კერძების ჩათვლით, მნიშვნელოვანია შეარჩიეთ გრილი სანთურებითა და გრილის თაროებით იმ საკვებისთვის, რომლებიც სხვადასხვა ტემპერატურაზე მზარეულია ან მათი შენახვაა საჭირო თბილი ინდივიდუალური კონტროლი საშუალებას მოგცემთ საზ ერთ ზედაპირზე ერთდროულად ან ერთდროულად. სანთურების არჩევისას, მოძებნეთ ფაიფურით დაფარული ბადეები საუკეთესო და გამძლე სამზარეულოს ზედაპირისთვის.
გრილის სიმძლავრე ასევე იზომება გამომუშავებული სითბოს გამომუშავებით ან BTU- ებით (ბრიტანული თერმული ერთეული). თავიდან აიცილეთ ცდუნება იფიქროთ, რომ BTU– ების უდიდესი რაოდენობა უზრუნველყოფს საუკეთესო გრილის გამოცდილებას. ზოგადად, უფრო დიდ გრილს დასჭირდება მეტი BTU, ხოლო პატარა გრილს შეიძლება დასჭირდეს ამ რაოდენობის ნახევარი. თუ თქვენ აპირებთ სრულფასოვანი კერძების მომზადებას ან დიდი ჯგუფების გართობას, დაგჭირდებათ მეტი ტევადობა და მეტი სამზარეულოს უნარი. შეადარეთ გრილები, გამომუშავება და მახასიათებლები სანამ გადაწყვეტთ რამდენი საწვავის ენერგია გჭირდებათ სამზარეულოსთვის.
გრილის განთავსება და აქსესუარები
გრილისთვის შესაფერისი ადგილის არჩევა ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული. სამზარეულოსთან ან კვების წყაროსთან სიახლოვე მნიშვნელოვანია მრავალი გარე მზარეულისთვის. გრილის განთავსება კართან ან სამზარეულოს შესასვლელთან ერთად გაადვილებს საკვების, ჭურჭლის, მარინადების, გაწმენდისა და თეფშების მომსახურებას. თუ გნებავთ გრილის მომზადება ყველანაირ ამინდში, განიხილეთ თქვენი გრილის განთავსება გადახურვის, გადახურვის ან ჩარდახის ქვეშ. მათთვის, ვისაც სურს შექმნას გარე სასადილო ან გასართობი ადგილი, სცადეთ გრილის სადგურის განთავსება ეზოსთან ახლოს, გემბანი, ან პიკნიკის მაგიდის შემოგარენი. ყურადღება მიაქციეთ ქარის გავრცელებულ მიმართულებებს, თუმცა არავის უყვარს კვამლის ღრუბელში სადილი.
რეკლამა
აქსესუარები ავსებს გრილის გამოცდილებას და შეიძლება დაგეხმაროთ გადაწყვეტილების მიღებაში, თუ სად განათავსოთ თქვენი გრილი. გრილის სადგურებს შეიძლება ჰქონდეთ დამატებითი ადგილი საკვების მოსამზადებლად, ქოთნების, ტაფებისა და ჭურჭლის შესანახად, ნიჟარები მოსამზადებლად და გასაწმენდად. განვიხილოთ გრილი სპატულებისთვის, ჩანგლებისთვის და ჯაგრისებისთვის დასაკიდი ადგილით. პატარა მაცივარს შეუძლია ცივად შეინახოს ხორცი, სასმელი და სანელებლები.
რეკლამა
გამჟღავნება: BobVila.com მონაწილეობს Amazon Services LLC Associates პროგრამაში, შვილობილი რეკლამა პროგრამა შექმნილია იმისთვის, რომ გამომცემლებმა უზრუნველყონ საფასურის გამომუშავება Amazon.com– თან და მასთან დაკავშირებულთან საიტები.