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많은 사람들이 매장에서 구입한 것보다 집에서 만든 그레이비와 육수의 맛을 선호하지만 요리 과정은 지루할 수 있습니다. 수제 육수와 소스를 만들 때 가장 시간이 많이 걸리는 부분은 탈지 과정입니다. 숟가락으로 끝없이 걷어내거나 액체를 식혀서 굳어진 지방을 걷어낼 수 있습니다. 지방 분리기는 이 과정을 더 빠르고 쉽게 만들어 나머지 요리를 계속할 수 있습니다.
현대식 지방 분리기는 쏟아지는 주둥이가 있는 각진 스푼 스키머 및 항아리 분리기로 제공되며 일부는 바닥에 배수 장치가 포함되어 있습니다. 용기 분리기는 다양한 크기와 재질로 제공되므로 탈지해야 하는 양과 빈도에 따라 필요에 맞는 것을 쉽게 찾을 수 있습니다. 작은 용기는 보관 면에서 이상적일 수 있지만 그레이비나 육수를 여러 배치로 처리해야 한다는 의미일 수도 있습니다.
지방 분리기는 필터의 미세함이 다르며, 이는 매우 미세하거나 매우 거친 분리가 필요한 요리사에게 중요합니다. 건강과 질감을 위해 대부분의 지방을 제거하는 데 관심이 있다면 도구의 크기가 가장 큰 고려 사항일 것입니다. 우리는 사용 가능한 최고의 지방 분리기 옵션을 제시하기 위해 시장을 조사했습니다.
당사의 품질 권장 사항 중에서 주방에서 귀하의 요구 사항을 적절하게 충족할 지방 분리기를 선택하십시오.
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BPA가 없는 트라이탄 플라스틱으로 만들어진 Cuisipro는 프로세스를 불필요하게 복잡하게 하지 않으면서 많은 사려 깊은 기능을 제공합니다. 병에는 액체를 붓는 스크리닝 뚜껑이 있어 큰 덩어리와 덩어리를 걸러냅니다. 액체가 내부에 들어가면 지방은 위로 올라가고 국물이나 국물은 바닥에 남습니다. 분리가 완료되면 손잡이에 있는 인체공학적 레버를 누르면 탈지됩니다. 레버가 풀릴 때까지 액체가 용기 바닥에서 배출되어 용기에 지방이 남습니다. 컨테이너. 이 분리 방법의 장점은 붓는 동안 지방이 휘젓지 않아 액체에 다시 섞이지 않는다는 것입니다. 그런 다음 뚜껑에 내장된 주둥이를 통해 지방을 쏟을 수 있습니다. 전체 어셈블리는 식기 세척기의 싱크대 또는 상단 선반에서 쉽게 청소할 수 있도록 세 부분으로 분리됩니다. 이 결합된 방법은 제거된 지방의 최대량과 쉬운 청소로 덩어리 없는 물방울을 보장합니다.
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이 지방 분리기에는 4컵 용기가 있으며 상단에는 굵은 여과기가 있고 하단에는 지방이 남아 있는 동안 풍부한 액체를 제거하기 위한 배출 장치가 있습니다. 하단 릴리스는 쉽고 깔끔하게 냉동할 수 있도록 정밀하게 아이스 큐브 트레이에 스톡을 분배할 만큼 정확합니다. Kitchen Geeks 분리기는 수프와 그레이비뿐만 아니라 버터를 맑게 하고 팬케이크 반죽을 분배하는 데 사용할 수 있습니다. 이는 주방에서 훌륭한 멀티태스킹 도구입니다.
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Fox Run의 제품은 훌륭한 작업을 수행하는 군더더기 없는 지방 분리기입니다. 물뿌리개 모양의 1.5컵 분리기에는 원통형 용기와 바닥에서 끌어 당기는 주입구가 있고 견고한 손잡이가 있습니다. 컵 측면에 표시된 측정값을 통해 분리 전후의 정밀도를 확인할 수 있습니다. 팬 주스, 육수 또는 그레이비를 컵에 붓고 지방이 위로 올라올 때까지 기다렸다가 바닥에 있는 탈지 액체를 부드럽게 따르십시오. 지방층을 방해하지 않도록 부드럽게 붓는 것이 필요하며 너무 많이 흔들면 요리사가 계속하기 전에 컵을 다시 내려서 분리해야 할 수도 있습니다. 약간의 인내심으로 지방 분리 작업을 이 예산 선택으로 효율적이고 저렴하게 수행할 수 있습니다.
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이 국자형 분리기는 지방을 제거하는 기존의 각진 숟가락 방식을 업그레이드한 것입니다. 보관이 쉽고 부서지기 쉬운 부분이 없는 간단하고 직접적인 지방 제거 도구입니다. 오히려 이것은 투명한 BPA가 없는 플라스틱 국자로 그릇에 원뿔이 솟아 있고 상단에 작은 구멍이 있습니다. 수프 또는 물방울이 지방이 위로 올라올 정도로 충분히 식으면 지방 스키머를 아래로 부드럽게 누릅니다. 최상층에 놓고 지방이 구멍을 통해 들어가고 콘을 아래로 미끄러져 내려오는 것을 지켜보십시오. 국자. 한 영역에 모든 지방을 모았으면 다음 영역으로 이동하여 전체 팬을 이길 때까지 필요에 따라 국자를 비우십시오. 예, 이 스키머는 다른 옵션보다 시간이 조금 더 걸리지만 요리사가 완전히 걸러내고 싶지 않은 덩어리진 수프에 잘 작동한다는 이점이 있습니다.
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