Jeśli jeszcze tego nie wiesz, jesteśmy tutaj, aby ci powiedzieć: wkładanie metalu do kuchenki mikrofalowej jest ogromnym nie-nie! Wiele mikrofal jest wyłożonych metalem, który działa jak lustro, odbijając mikrofale wokół pudełka, dopóki nie zostaną wchłonięte przez jedzenie. Świetnie nadaje się do podgrzewania jedzenia, ale metal, w przeciwieństwie do resztek, jest świetnym przewodnikiem elektryczności; odbija ciepło zamiast je pochłaniać, a to duży problem w kuchence mikrofalowej. W najlepszym wypadku odrobina metalu w kuchence mikrofalowej uniemożliwia prawidłowe gotowanie żywności. W najgorszym przypadku powstałe ciepło stworzy iskry które mogą spowodować pożar i uniemożliwić korzystanie z kuchenki mikrofalowej.
Związane z: 11 zaskakujących zastosowań folii aluminiowej
istockphoto.com
W kuchence mikrofalowej nie ma miejsca na szlachetną porcelanę, zwłaszcza jeśli jest wykończona metalowymi akcentami, takimi jak platyna lub złote paski. Nie zapomnij: to piękne metalowe wykończenie jest właśnie z metalu. A gdy metal jest poddawany mikrofalom, może to spowodować iskrzenie, ogień i zniszczenie zastawy stołowej. Zanim włożysz kubki i talerze do kuchenki mikrofalowej, poszukaj na spodzie każdego naczynia napisu, że można go używać w kuchence mikrofalowej. Jeśli twoje danie nie jest wyraźnie oznaczone jako takie, odłóż je na bok i sięgnij po szklany lub ceramiczny pojemnik, który może wytrzymać ciepło.
Związane z: 14 rzeczy, o których nie wiedziałeś, że Twoja kuchenka mikrofalowa może zrobić?
istockphoto.com
Zimna szafka kuchenna może powodować krystalizację miodu, co jest fajne, jeśli przeprowadzasz eksperyment naukowy, ale opóźniasz się, jeśli chcesz użyć wyciskanego słodzika. Podczas gdy krótkie zapchanie w kuchence mikrofalowej może przywrócić skrystalizowany miód do stanu płynnego, nie próbuj tego z miodem nadal w wyciskanej butelce! Większość pojemników na przyprawy, w tym wyciskane butelki na miód, gorącą krówkę i musztardę, nie nadaje się do stosowania w kuchence mikrofalowej. Miękki plastik, z którego wykonane są butelki, może się stopić, eksplodować lub zapalić. Jeśli chcesz podgrzać miód skrystalizowany w kuchence mikrofalowej, najpierw zgarnij trochę do pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej. Jeśli wolisz podgrzać całą butelkę, zanurz ją we wrzącej wodzie na kilka sekund, aż miód się rozpłynie.
istockphoto.com
Zapracowane młode mamy i matki pracujące zajęły się zamrażaniem mleka matki i rozmrażaniem go w razie potrzeby. Praktyka jest całkowicie bezpieczna, pod warunkiem, że jest wykonywana prawidłowo (skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania wskazówek). Z drugiej strony gotowanie w kuchence mikrofalowej mleka matki nie jest dobrym pomysłem. Mikrofale podgrzewają mleko nierównomiernie, co powoduje powstawanie „gorących punktów” w mleku, które mogą poparzyć dziecko. Nie tylko to, ale niektóre badania wykazały, że mleko z piersi podawane w kuchence mikrofalowej niszczy białka wzmacniające odporność. FDA sugeruje podgrzewanie mleka matki lub mieszanki pod gorącą bieżącą wodą z kranu lub w garnku z gorącą wodą, który został wyjęty z palnika kuchenki. Przed karmieniem potrząśnij butelką i sprawdź temperaturę mleka na grzbiecie dłoni, aby upewnić się, że nie jest zbyt gorące, aby dziecko mogło pić.
istockphoto.com
Wygląda na to, że w sklepach i Internecie są setki gadżetów, które obiecują bezpieczne i łatwe gotowanie jajek w kuchence mikrofalowej, ale mądrze byłoby nie marnować pieniędzy. Bez względu na to, jakiego gadżetu używasz, podgrzewanie jajek w kuchence mikrofalowej to szybka droga do wielkiego bałaganu. Gwałtowne ciepło wytwarzane przez mikrofale wytwarza parę wewnątrz jajka, co często powoduje jego wybuch. Co jest gorsze niż szorowanie żółtka z wnętrza kuchenki mikrofalowej? Jajko eksploduje na twoim talerzu, a nawet w ustach, gdy je ugryziesz. Jeśli chcesz mieć ładne, ciepłe jajko, trzymaj się kuchenki.
Związane z: 8 gadżetów kuchennych, które pomogą przygotować obiad w niecałą godzinę
istockphoto.com
Plastikowe pojemniki i mikrofale nie są dobrym małżeństwem. Niektóre rodzaje plastikowych pojemników — pojemniki na masło, kubki po jogurcie, pojemniki z serkiem śmietankowym, a nawet wielokrotnego użytku pojemniki do przechowywania żywności — są przeznaczone do przechowywania chłodzonych przedmiotów i nie wytrzymują ciepła kuchenka mikrofalowa. Po podgrzaniu pojemniki te mogą stopić się i uwalniać do żywności substancje chemiczne podobne do estrogenów, w tym bisfenol A lub BPA. Przenieś jedzenie do szklanego talerza lub miski, który można używać w kuchence mikrofalowej, aby uniknąć nieprzyjemnego zanieczyszczenia chemicznego.
Związane z: 8 zaskakujących powodów, dla których powinieneś przestać używać plastiku w swojej kuchni
istockphoto.com
Gdy poranna kawa ostygnie, kuszące może być zaparzenie jej w kuchence mikrofalowej. Ale jeśli ta kawa jest w styropianowym kubku, odsuń się od mikrofalówki. Styropian, miękki, lekki plastik, topi się pod wpływem wysokiej temperatury i promieni mikrofal. Styropian, gdy się topi, uwalnia do żywności szkodliwe chemikalia, więc trzymaj styropianowe kubki, miski i pojemniki na wynos z kuchenki mikrofalowej. Należy zauważyć, że styropian jest szczególnie szkodliwy dla środowiska, a większość programów recyklingu przy krawężniku nie przyjmuje materiału do odbioru. Więc tak, pomiń wkładanie styropianu do kuchenki mikrofalowej, a kiedy już to robisz, w pierwszej kolejności unikaj przynoszenia go do domu.
istockphoto.com
Znowu z kawą! Kubki podróżne są zwykle wykonane ze stali nierdzewnej lub plastiku – dwóch przedmiotów, których nigdy nie należy podgrzewać w mikrofalówce. Stal nierdzewna blokuje mikrofale przed podgrzewaniem płynu w kubku i może zaiskrzyć lub spowodować pożar. Z drugiej strony kubki plastikowe mogą stopić się lub uwolnić szkodliwe chemikalia po podgrzaniu. Polegaj na kuchence, aby podgrzać kawę lub herbatę — lub zaparzyć sobie świeży napój.
istockphoto.com
Te wygodne torebki do popcornu do mikrofali mogły sprawiać wrażenie, że można bezpiecznie podgrzewać papierowe torebki. Bynajmniej! Nie wszystkie torby papierowe są sobie równe. Torebki na popcorn są zbudowane z materiału zawierającego susceptory, które mają za zadanie pochłaniać promienie z kuchenki mikrofalowej i zapobiegać zapalaniu się papieru. Papierowe torby na lunch lub torby na zakupy nie mają tych susceptorów, co oznacza, że mogą stanowić zagrożenie w kuchence mikrofalowej.
Związane z: 11 domowych hacków, które możesz zrobić z torbą zakupów
istockphoto.com
Kolejny przedmiot, który nigdy nie powinien iść z lodówki do mikrofalówki? Chińskie pojemniki na wynos. Uchwyty tych znanych białych pudełek są zwykle wykonane z metalu. Choć małe, te uchwyty mogą powodować iskrzenie lub zapalić się po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. Przełóż resztki na szklany talerz lub miskę, a następnie podgrzej je na szybki posiłek.
istockphoto.com
Ostra papryka i mikrofale to przepis na ból. Podobnie jak jajka, papryka może eksplodować, gdy jest zbyt szybko podgrzana w kuchence mikrofalowej, a nawet może się zapalić. Innym problemem związanym z papryką jest kapsaicyna, substancja chemiczna, która sprawia, że są ostre i pikantne. Kiedy mikrofale uderzają w pieprz, kapsaicyna zamienia się w aerozol, w wyniku czego powstaje domowy gaz pieprzowy, który może poparzyć oczy i skórę w momencie, gdy otworzysz drzwi urządzenia. Jeśli gotujesz ostrą paprykę, używaj kuchenki, piekarnika lub brojlera – i zawsze postępuj ostrożnie.
Związane z: 14 złych nawyków, które mogą spalić twój dom
istockphoto.com
Wielu domowych kucharzy uważa, że rozmrażanie zamrożonego mięsa w kuchence mikrofalowej jest pomocnym sposobem na przyspieszenie przygotowania obiadu. W rzeczywistości ta metoda daje nierówne wyniki i może powodować wzrost bakterii, co prowadzi do chorób przenoszonych przez żywność. Powodem jest to, że różne grubości mięsa pochłaniają mikrofale z różną szybkością, pozostawiając niektóre miejsca ugotowane, podczas gdy inne są nadal zamrożone. Najbezpieczniejszym sposobem na rozmrożenie mięsa jest rozmrożenie go w lodówce przez noc.
Związane z: Czy Twoja kuchnia przeszłaby inspekcję sanitarną w restauracji?
istockphoto.com
Pamiętaj, aby nigdy nie włączać kuchenki mikrofalowej, gdy jest pusta. Bez jedzenia lub płynu pochłaniającego promienie, działające elementy wewnątrz urządzenia – w tym magnetron, główny element, który sprawia, że urządzenie działa – będą pochłaniać promieniowanie. Spowoduje to poważne uszkodzenie urządzenia i może spowodować pożar lub wybuch.
Związane z: 10 aktualizacji kuchni, które możesz zrobić w jeden dzień
istockphoto.com
Nie wrzucaj naczynia do kuchenki mikrofalowej bez przykrycia, chyba że szukasz bałaganu do posprzątania. Kiedy podgrzewasz resztki, zupy lub sosy, jedzenie gotuje się na wolnym ogniu, bąbelki i zmiany. Przykryj miskę lub talerz pokrywką nadającą się do gotowania w kuchence mikrofalowej, aby utrzymać żywność w środku.
istockphoto.com
Jeśli chodzi o przetwory mięsne, trzymaj się piekarnika, kuchenki lub grilla. Ogrzewanie przetworzonych produktów mięsnych (pomyśl, boczek, hot-dogi, kiełbaski i wędliny) prowadzi do powstania produkty utleniania cholesterolu, które zostały powiązane z chorobą wieńcową serca i innymi stanami zdrowia problemy.
istockphoto.com