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Aprender a cultivar lúpulo não é difícil. Na verdade, é um pouco fácil demais - uma das únicas plantas que cresce mais rápido que o lúpulo é bambu. Portanto, se você não confinar suas hastes de lúpulo (hastes de escalada) a uma estrutura vertical, elas mostrarão o lobo em suas Humulus lupulus nome da espécie "comendo" outras plantas próximas.
O lúpulo é cultivado com mais frequência por seus estróbilos em forma de cone, que são usados em fabricação de cerveja em casa para sabor e aroma, ou por herbalistas para encher travesseiros de dormir. No entanto, as mesmas videiras podem servir de cobertura decorativa para pérgulas, e os rebentos são excelentes escalar legumes. Além disso, o lúpulo japonês pode ser cultivado exclusivamente para fins ornamentais em algumas regiões dos EUA, mas esse tipo é invasivo em áreas naturais como cursos d'água.
Nome comum: Lúpulo
Nome científico: Humulus lupulus, H. japonês (espécie ornamental)
Zona de Resistência
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De textura áspera com folhas lobuladas, uma fábrica de cerveja de lúpulo sobe 15 a 25 pés ao longo de um verão. Ele faz a maior parte dessa luta no início da temporada, após o que se ramifica para produzir estróbilos verdes semelhantes a cones - variando de ¾ a 2 polegadas de comprimento - no final do verão ou início do outono. Os ramos da planta morrem no solo durante o inverno, mas os rizomas são resistentes nas zonas 4 a 9 do USDA e enviam novos brotos no verão seguinte.
Certifique-se de que todas as plantas que você compra para produzir lúpulo sejam femininas e não masculinas, pois as plantas masculinas produzem apenas cachos da discreta flor de lúpulo branco-esverdeada e não são necessários para o lúpulo Produção. Porque as vinhas precisam de longos dias de verão, pelo menos quatro meses sem gelo durante o verão e um mês ou dois de clima frio (abaixo de 40 graus) durante o inverno, eles crescem melhor em latitudes entre 35 e 55 graus.
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Ao cultivar lúpulo em um quintal, você pode querer treiná-los sobre mandris ou pérgulas, em vez de no arame treliças mencionados abaixo para uma melhor estética.
Plante o lúpulo na primavera, depois que todo o perigo de geada tiver passado. Nos anos seguintes, eles aparecerão quando o clima esquentar ao seu gosto. Lembre-se de que as videiras de lúpulo requerem tempo para que seus rizomas se estabeleçam, de modo que não cresçam tão rapidamente acima do solo ou frutifiquem durante o primeiro ano quanto crescerão quando os rizomas amadurecerem.
Escolha um local com sol pleno que tem um solo argiloso com um pH entre 6 e 7 e um suporte sobre o qual as vinhas podem trepar. Os produtores comerciais normalmente constroem treliças de postes muito altos com um fio horizontal amarrado em seus topos. As videiras de lúpulo sobem em pedaços de barbante pesado presos a esse arame e a pequenas estacas no chão.
Mantenha os rizomas de lúpulo adormecidos refrigerados até que esteja pronto para expô-los.
As videiras de lúpulo não produzirão todo o seu potencial em vasos, mas é possível cultivá-las lá. Certifique-se de que o recipiente tenha pelo menos 20 polegadas de diâmetro ou, melhor ainda, meio barril. Você também precisará fornecer um estaca alta ou treliça de pote em que sua planta ou plantas podem escalar.
Por crescer tão rapidamente, o lúpulo requer quantidades maiores de água do que a maioria das culturas, de preferência cerca de 1 ½ polegada por semana. No entanto, você nunca deve permitir que o solo fique encharcado. Use um método de rega como irrigação por gotejamento, que evita respingos nas folhas; as videiras de lúpulo são propensas a doenças fúngicas quando sua folhagem permanece úmida.
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Como uma planta de lúpulo não requer muito fósforo, é uma boa ideia usar um fertilizante em que o número do meio da fórmula é o menor para evitar o escoamento poluente causado pelo excesso do mineral. Como alternativa, experimente um alimento vegetal apenas com nitrogênio, aplicado uma vez a cada 2 semanas, de meados de abril a meados de julho. Como uma videira de lúpulo completa a maior parte de seu crescimento anual durante esses meses, ela não precisa de mais suplementação após esse ponto.
Quando os brotos de suas vinhas atingirem 30 centímetros de altura, corte os mais fracos, deixando os três mais fortes em cada rizoma. Treine os restantes para subir em um suporte no sentido horário, posicionando não mais do que três cipós em um único barbante. Essa é toda a poda que você precisa fazer para as plantas do primeiro ano.
No meio do verão do segundo ano, você pode querer cortar a folhagem nos 3 a 4 pés mais baixos de suas vinhas. Isso ajuda a prevenir doenças fúngicas, mas não deve afetar a cultura, que normalmente aparece no topo da latada.
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Embora você possa propagar o lúpulo a partir de sementes, as características da planta podem não ser as mesmas da planta-mãe e você não pode controlar se a muda será uma planta masculina ou feminina. Antes de plantar as sementes de lúpulo, misture-as com um pouco de areia úmida e coloque-as em um recipiente tampado na geladeira por 3 meses. Em seguida, semeie-os com ⅛ de polegada de profundidade na mistura inicial de sementes úmidas e mantenha-os a 68 graus Fahrenheit. Eles podem levar de 4 a 6 semanas para germinar.
Para enraizar mais lúpulo no final da temporada de colheita, simplesmente cave uma trincheira rasa ao lado das plantas e coloque as vinhas - ainda presas a essas plantas - dentro dela. Na primavera, desenterre essas videiras e corte-as em seções de 4 polegadas, cada uma das quais deve ter um botão.
Ao manusear uma trepadeira ou folhas de lúpulo, você deve se cobrir bem, pois os pelos em forma de gancho das plantas podem causar erupções cutâneas na pele exposta. Também, de acordo com Extensão da Cooperativa Cornell, “O lúpulo é rico em estrogênio natural e algumas precauções podem ser necessárias para mulheres grávidas, como usar luvas.”
Se você pretende montar treliças altas de 15 pés em postes de madeira para cultivo comercial, certifique-se de que suas bases são plantadas de 3 a 4 pés de profundidade no solo para evitar qualquer possibilidade de queda das videiras peso.
Infelizmente, a planta do lúpulo tem sua própria doença de míldio. Suspeite dessa doença quando novos brotos surgirem quebradiços ou de cor pálida com folhas deformadas. Para ajudar a prevenir isso, plante variedades resistentes como ‘Fuggle’ e ‘Tentnag’.
Outra doença fúngica, uma doença específica do lúpulo oídio, pode causar estróbilos deformados, bem como um pó cinza na superfície da folhagem. Para evitar esse problema, compre cultivares resistentes a doenças, como Crystal e Cascade, e corte as folhas inferiores de plantas maduras, conforme descrito em “Poda de lúpulo” acima.
Se você está cultivando trepadeiras de lúpulo simplesmente por seu valor decorativo, provavelmente desejará deixar os estróbilos no lugar.
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Colha o lúpulo de meados de agosto a meados de setembro, quando estiver seco o suficiente para que, quando você o apertar entre os dedos, ele não fique comprimido, mas se abra novamente. Além disso, o “pó” de lupulina em pó derramado por esses lúpulos deve ser perfumado e passou de amarelo pálido para uma cor mais dourada.
Estas instruções para colher lúpulo pressupõem que as videiras estão crescendo em fios em uma treliça alta com um fio superior e precisarão ser cortadas.
Lúpulo seco em um desidratador de alimentos em que a temperatura não ultrapasse 140 graus Fahrenheit. Alternativamente, espalhe-os sobre telas colocadas horizontalmente sobre cavaletes ou outros suportes em um local protegido, virando-os com frequência. Depois de secarem a ponto de as hastes no centro dos cones se partirem facilmente, em vez de dobrar, embale seu lúpulo em sacos plásticos tipo ziper para que fiquem herméticos e congele-os até que você precise deles para feito em casa cerveja, culinária ou aromaterapia.
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